Monthly Archives: Luty 2013

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Sałatka Detox

Zbliża się czas wiosny. Chociaż za oknem jeszcze aura typowo zimowa. Brrr! Jednak odwiecznych praw astrologicznej harmonii, nie zatrzyma nawet uporczywa zima. Według kosmologii chińskiej na energetyczne otwarcie wiosny przypada, po trwającej 18 dni fazie Dojo, dzień 13 lutego. Takie … Continue reading

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Zupa krem z brokuła z soczewicą

Brokuły są obecnie dostępne praktycznie przez cały rok. Chociaż sezon na nasze Polskie, zaczyna się dopiero w czerwcu. Swoim wyglądem przypominają japońskie drzewka Bonsai. Znane przede wszystkim ze swych właściwości prozdrowotnych brokuły, zawierają sporą ilość tzw. sulforafanu. Brzmi enigmatycznie, ale … Continue reading

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Zupa z czerwonej soczewicy i dyni z cukinią

Ta niezwykle zdrowa i odżywcza zupa oczaruje każdego, kto ceni sobie wyjątkowy smak. Głęboki pomarańczowy kolor, delikatna i aksamitna tekstura rozpływającego się w ustach kremu oraz chrupkość uprażonej cukinii, nasion dyni, słonecznika i siemienia lnianego, dopieści Wasze kubki smakowe do … Continue reading

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Cannelloni z grillowanego bakłażana

Dzisiejsze niesamowicie bogate w smaki efektowne danie, często przygotowujemy podczas naszych akademii kulinarnych Kulinare Gotuj zdrowo! To naprawdę sprawdzony przepis na wykwintną kolację lub przystawkę! Grillowany bakłażan zastępuje tutaj, tradycyjne włoskie rurki cannelloni z makaronu. Mamy zdrowe, wyjątkowo sycące, wegetariańskie … Continue reading

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Kasza jaglana z winogronami

O tym, że gotowanie może być sztuką, a kucharz zostać prawdziwym artystą, tak jak był nim chociażby prekursor naszej polskiej kulinarnej tradycji Stanisław Czerniecki, możecie przeczytać w zbiorach jego większości przepisów pod tytułem Compendium Ferculorum. Uważaną zresztą przez historyków za … Continue reading