Monthly Archives: Lipiec 2013

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Placek jaglany a’la clafoutis z wiśniami

Klasyczny francuski clafoutis z wiśniami dał mi inspirację do zrobienia tego szybkiego, zdrowego i niezwykle wyrafinowanego deseru z kaszą jaglaną. Kluczem do sukcesu jest pozostawienie w wiśniach pestek, które podczas pieczenia uwalniają niezwykły aromat i naprawdę warto je pozostawić. Kiedy … Continue reading

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Marchewkowo-jaglana zupa krem z groszkiem

To tylko młoda polska marchewka, groszek i trochę kaszy jaglanej, ale w połączeniu z migdałami, bazylią i łagodnym curry zamieniły się w wykwintną i zdrową zupę krem. Na jej przyrządzenie potrzebujecie naprawdę niewiele czasu, a efekt będzie niesamowity. Dla wzbogacenia … Continue reading

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Pęczak z młodą kapustą i boćwiną

Nasz polski wspaniały pęczak! Niezwykle tani, łatwo dostępny i zdrowy. Choć brzmi pospolicie, można z niego przygotować naprawdę doskonałe danie. Wystarczy trochę młodej kapusty, liście boćwiny i garstka świeżych ziół, aby zjeść wyjątkowo smaczne danie. Szczególnie, teraz kiedy wszystko jest tak … Continue reading

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Placuszki jaglane a’la Pancake z czekoladą i malinami

Kasza jaglana zaczyna na dobre wracać na nasze polskie stoły. To wspaniale, iż coraz więcej z nas jest już w pełni świadomych, że poprzez odpowiednie odżywianie oraz produkty wysokoodżywcze, najlepiej o zasadotwórczym charakterze, możemy zapewnić sobie dobre zdrowie i kondycję. … Continue reading

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Owsiany pudding z owocami

Owsianka jest coraz bardziej popularna, szczególnie jeśli chodzi o nasze śniadaniowe wybory. Jest tania i niezwykle łatwa do przyrządzenia. Większość z nas gotuje ją na mleku, które obecnie wzbudza ogromne kontrowersje. Pić czy nie pić? Nie jest obecnie tajemnicą, ponieważ … Continue reading

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Muffiny jaglane z jagodami

Przepisów na muffiny jest mnóstwo, ale na jaglane z jagodami niewiele. A przecież nasze dzieci je uwielbiają, chociaż kiedy słyszą kasza jaglana, chciałyby natychmiast zniknąć. Wiem coś na ten temat, bo sam mam dwie córki i choć  jedna z nich … Continue reading

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Wege burger ze słodkich ziemniaków

Burgery wegetariańskie cieszą się, coraz większym zainteresowaniem. To wspaniale, bo nasza dieta może być obecnie niezwykle urozmaicona i niekoniecznie mięsna. Mamy przecież tak łatwo już dostępne, nawet w supermarketach produkty, takie jak słodkie ziemniaki, czyli bataty, z których zrobiłem dzisiejsze … Continue reading

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Gulasz z cukinią, fenkułem i soczewicą

Ten wspaniały warzywny gulasz z czarną soczewicą Beluga, nasyci Was niesamowitym smakiem i zdrowiem. Koper włoski, czyli fenkuł o lekkim anyżkowym smaku w połączeniu z cukinią, został w moim dzisiejszym przepisie wkomponowany w wyborny pomidorowy sos ze świeżym tymiankiem. Jego … Continue reading

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Sałatka z winogronami, truskawkami i polentą

Lato to wyjątkowy okres, kiedy warto spożywać więcej produktów sezonowych, lekkich i odżywczych. Szczególnie świeżych, lokalnych, najlepiej o działaniu schładzającym. Takim przykładem jest dzisiejszy przepis na wspaniałą i zdrową sałatkę z polentą i tryskawkami. Dla wzbogacenia smaku, oprócz mojej ulubionej … Continue reading

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Makaron orecchiette z bobem, groszkiem i marchewką

Mamy wreszcie nasz wspaniały, polski bób i groszek! W moim przypadku ma on wyjątkowo symboliczne znaczenie, a szczególnie niełuskany w strąku, ponieważ to smak mojego dzieciństwa. Pamiętam, kiedy jeździłem do mojej babci na wakacje, ogród pełen warzyw, a dwa z … Continue reading

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Fasolka szparagowa z soczewicą i pomidorem

Nie spodziewałem się, że to niezwykle proste do zrobienia danie, ma tyle wspaniałego smaku i jeszcze będzie wyglądać tak okazale, jak podczas wytwornego przyjęcia. Fasolkę szparagową i jej prozdrowotne właściwości, opisałem szerzej w moim poprzednim przepisie. Możecie o niej przeczytać … Continue reading

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Fasolka szparagowa z komosą ryżową i cukinią

Fasolka szparagowa już na dobre zagościła w sklepach i targowiskach. Właśnie zakupiłem jej żółtą odmianę i postanowiłem zrobić z niej wspaniałą i zdrową sałatkę na ciepło. Rukola, czarna komosa ryżowa, grillowana cukinia i młoda marchewka oraz rzodkiewki, które dodały chrupkości, … Continue reading