Monthly Archives: Sierpień 2013

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Budyń jaglany z dyni i brzoskwini

Budyń jaglany brzmi dla niektórych jeszcze bardzo niepokojąco, ponieważ wielu z nas już w dzieciństwie zraziło się do charakterystycznego smaku kaszy jaglanej. Inni z kolei twierdzą, że to pokarm biedoty lub karmi się nią kury. Nie mając jednak świadomości, jak … Continue reading

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Zupa krem z pieczonej papryki i pomidorów

Zbliża się powoli czas jesieni, choć dni są jeszcze ciepłe, jednak wieczory i poranki już zdecydowanie mniej. W przyrodzie zaczynają zachodzić widoczne procesy energetyczne, które wkrótce jeszcze bardziej będą przez nas odczuwalne. Jesień to bowiem czas odmienny od lata, ponieważ … Continue reading

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Smoothie jaglane z bananem i mango & spirulina

Ostatni koktajl jaglany wzbudził Wasze wielkie zainteresowanie, więc dzisiaj kolejny niezwykle zdrowy, sycący i pełen smaku koktajl z kaszy jaglanej a’la Smoothie. Tym razem dla wzmocnienia wartości prozdrowotnych, dodałem spirulinę, której specyficzny smak w towarzystwie naturalnej słodyczy daktyli, świeżego mango … Continue reading

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Naleśniki jaglane z dynią i soczewicą

Naleśniki to chyba jeden z naszych ulubionych wyborów śniadaniowych. Możemy również wykorzystać, wspaniałe i zdrowe jaglane naleśniki, jako podstawę wspaniałego dania z pieczoną dynią i soczewicą. Mamy jednym słowem doskonale zbilansowane odżywczo danie, które również chętnie zjedzą nasze starsze dzieci … Continue reading

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Pierożki z dynią i groszkiem. Bezglutenowe!

Pierogi to nasza tradycyjna potrawa narodowa. Azjaci również mają sporo pierogowych wariacji, tylko ich są jakby, trochę łatwiej strawne:-) Nie mam nic przeciwko naszym polskim pierogom, bo to przecież smak dzieciństwa, chociaż jadam je sporadycznie, wyłącznie z owocami i raczej … Continue reading

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Kasza jaglana z marchewką, cukinią i kiełkami

Cukinia i młoda marchewka pasują do siebie doskonale, są wszędobylskie i tanie. Najlepiej, kiedy kupisz je na targowisku. Mamy szczęście, gdyż w naszym kraju jeszcze sporo gospodarzy i rolników oferuje je w doskonałej jakości oraz cenie. Wiem, ponieważ jestem na … Continue reading

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Czarny ryż z owocami

Ryż już od pokoleń jest obecny w naszej diecie. Łatwo dostępny, lekkostrawny i smaczny. Przybliżył nam również orientalne i dalekowschodnie kuchnie, których dania coraz częściej stanowią o naszych codziennych wyborach. Jednak niewiele osób wie, że biały rafinowany ryż  jest pozbawiony, … Continue reading

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Sałatka z dynią, burakiem i owocem granatu

Sezon na dynie rozpoczęty! Uwielbiam szczególnie ten magiczny czas, kiedy moje ulubione warzywo zaczyna pojawiać się na targowisku. Właśnie dzisiaj byłem na targu i zrobiłem nawet pamiątkową fotkę u mojej cudownej pani Kasi, która ma zawsze wyjątkowe produkty i wspaniałe … Continue reading

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Gulasz z dynią & kasza jaglana z winogronami a’la kus kus

Sierpień to czas, kiedy możemy już dość łatwo zakupić dynię i cieszyć się jej cudownym smakiem oraz kolorem do pierwszych przymrozków. W większych miastach przy zaangażowaniu właścicieli dobrze zaopatrzonych sklepów ze zdrową żywnością lub warzywniaków, możemy dynię kupić praktycznie przez … Continue reading

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Jaglane gazpacho!

Tradycyjne andaluzyjskie gazpacho jest przyrządzane z dodatkiem chleba, więc pomyślałem, czemu by nie dodać naszej ulubionej kaszy jaglanej?! I to był naprawdę strzał w dziesiątkę! Kremowe jaglane gazpacho jest nie tylko niesamowicie zdrowe, ale również wyjątkowo smaczne o przyjemnej i … Continue reading

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Naleśniki jaglane z malinami i borówką

Jeżeli Wasze dzieci nie lubią kaszy jaglanej, to istnieje cudowny sposób, aby przemycić ją pod postacią wybornych i zdrowych naleśników jaglano-orkiszowych. Jeżeli chcesz się zdrowo odżywiać, to w zasadzie kasza jaglana powinna w Twoim menu zagościć na dobre. Nie musisz … Continue reading

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Zupa kokosowa z cukinią i cytryną

Azjatyckie potrawy z mlekiem kokosowym, to w Europie bardzo łatwo rozpoznawalne danie. Tajska kuchnia jest nieco słodsza od chińskiej, a mimo to, iż jestem dietetykiem medycyny chińskiej, z większą radością gotuję dania tajskie. Dzisiaj przedstawiam Wam doskonały przepis na lato. … Continue reading