Monthly Archives: Wrzesień 2013

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Jaglane kluseczki z burakiem i brokuły

Takie rustykalne jaglano-buraczane kluseczki można śmiało porównać do naszych tradycyjnych polskich kopytek lub nawet włoskich gnocchi. Są delikatne, aromatyczne i niezwykle przyjemne w smaku. Kasza jaglana, która jest jednym z ich głównych składników, jest wręcz niewyczuwalna. Moja starsza córka po … Continue reading

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Koktajl jaglany z imbirem, marchewką i jabłkiem

Żyjemy w dość szybkich czasach, kiedy podstawą są proste i zdrowe pomysły na rozpoczęcie dnia. Dzisiaj przedstawiam wam mój sposób na wspaniały, jaglany koktajl z marchewki, jabłka oraz imbiru, do którego tradycyjnie dodałem kurkumę oraz szczyptę cynamonu. Jak wiadomo, imbir … Continue reading

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Zapiekany omlet orkiszowo-jaglany ze szpinakiem

Ten zapiekany jaglano-orkiszowy omlet jest doskonałym pomysłem na szybkie i zdrowe śniadanie. Aby w pełni uzyskać wyjątkowo prozdrowotny i dobrze tolerowany potencjał tego dania, przygotowałem błyskawiczne mleko migdałowo-jaglane, które połączyło wraz z żółtkiem kaszę i orkiszową mąkę. Aby przygotować to … Continue reading

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Placuszki jaglane z jabłkiem i migdałami

Placuszki z jabłkami to jeden z moich ulubionych smaków dzieciństwa. Chyba wielu z nas, je bardzo dobrze pamięta. Obecnie, kiedy półki sklepowe uginają się od przetworzonych słodyczy, coraz mniejsze grono osób chce się „bawić” w pieczenie, takich placuszków w domu. … Continue reading

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Kasza jaglana a’la kus kus z burakiem i gruszką

Kaszę jaglaną można obecnie umieszczać z powodzeniem w wielu tradycyjnych lub innowacyjnych przepisach. Uwielbiam, takie kulinarne eksperymenty, ponieważ wielu z nas niestety za szybko się do niej zraża, zbyt łatwo rezygnując, a naprawdę warto próbować, aby odnaleźć swój własny ulubiony … Continue reading

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Zupa z dyni z pieczonym jabłkiem

Najbliższy czas to okres, kiedy potrzebujemy odbudować substancję w organizmie po letnich upałach, które często sprawiają, iż pozbywamy się tzw. „wody komórkowej” i znacznie przesuszamy wewnętrznie organizm. Szczególnie dla wszystkich osób o suchej niedoborowej konstytucji zaczyna się dobry okres na … Continue reading

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Owsianka orzechowa z dynią i borówką

Pamiętam, jak podczas jednych z wykładów dietetyki z medycyny chińskiej, omawialiśmy czynniki patogenne, wpływające na osłabienie energetyczne płuc, powodujące według wzorca w medycynie chińskiej tzw. niedobór Qi płuc. Zanotowałem sobie połączenie płatków owsianych oraz orzecha włoskiego lub pinioli, jako posiłek … Continue reading