Category Archives: Włochy na widelcu

© 2014 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Szparagi z kaszą jaglaną i pieczoną papryką

Sezon na szparagi w pełni! Szkoda tylko, że tak krótki. Uwielbiam szczególnie ich zieloną odmianę i cieszę się, że są już tak łatwo dostępne, nawet nasze polskie. Grillowane szparagi w połączeniu z kaszą jaglaną, pieczoną papryką, orzechem włoskim i świeżym … Continue reading

© 2014 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Jaglany Detoks! eBook!

Moi drodzy, rozpoczął się wspaniały czas, aby konkretnie zadbać o zdrowie! Wiosna to bowiem wyjątkowy okres w ciągu roku, kiedy możemy przeprowadzić skuteczne oczyszczanie organizmu, szczególnie po jego zimowych zastojach. Dobra matka przyroda wspierać nas będzie teraz dodatkowo w tym … Continue reading

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Cebulki w czerwonym winie z polentą

Sezon cebulowy w pełni, a witamina C w niej zawarta jest nam teraz naprawdę konkretnie potrzebna. Jestem pewien, że mój sposób na cebulki w dzisiejszym przepisie, oczaruje każdego ich smakosza. Uwielbiam tę niezwykle prostą, a zarazem wykwintną przekąskę i często … Continue reading

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Zupa krem z pieczonej papryki i pomidorów

Zbliża się powoli czas jesieni, choć dni są jeszcze ciepłe, jednak wieczory i poranki już zdecydowanie mniej. W przyrodzie zaczynają zachodzić widoczne procesy energetyczne, które wkrótce jeszcze bardziej będą przez nas odczuwalne. Jesień to bowiem czas odmienny od lata, ponieważ … Continue reading

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Makaron orecchiette z bobem, groszkiem i marchewką

Mamy wreszcie nasz wspaniały, polski bób i groszek! W moim przypadku ma on wyjątkowo symboliczne znaczenie, a szczególnie niełuskany w strąku, ponieważ to smak mojego dzieciństwa. Pamiętam, kiedy jeździłem do mojej babci na wakacje, ogród pełen warzyw, a dwa z … Continue reading

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Spaghetti a’la Pomodoro z cukinią. Bez makaronu!

Kiedy teraz mamy w pełni okres największego warzywno-owocowego bogactwa w roku, zaczął się dostęp, do coraz lepszych i tańszych produktów sezonowych. Dzisiaj przedstawiam Wam mój pomysł, jak zamienić cukinię w nitki makaronu a/la spaghetti i połączyć je z pysznym pomidorowym … Continue reading

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Placuszki z ricotty i szpinaku

Zainspirowany przepisem Jamiego Olivera, postanowiłem zrobić swoją wersję tego wspaniałego włoskiego dania, na te pyszne i zdrowe szpinakowe placuszki z serka ricotta. Możesz je przyrządzić naprawdę łatwo i szybko. Moje dzieci, choć wybredne, jak to z dziećmi bywa, oceniły to … Continue reading

© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Cannelloni z grillowanego bakłażana

Dzisiejsze niesamowicie bogate w smaki efektowne danie, często przygotowujemy podczas naszych akademii kulinarnych Kulinare Gotuj zdrowo! To naprawdę sprawdzony przepis na wykwintną kolację lub przystawkę! Grillowany bakłażan zastępuje tutaj, tradycyjne włoskie rurki cannelloni z makaronu. Mamy zdrowe, wyjątkowo sycące, wegetariańskie … Continue reading

© 2012 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Papryka z orzechem włoskim i tymiankiem

Łatwo dostępna i niezwykle bogata w witaminę C, papryka po upieczeniu jest wyjątkowo smaczna. W moim przepisie słodycz upieczonej papryki charakterystyczny smak uprażonego orzecha włoskiego i ziołową nutę świeżego tymianku, połączył ze sobą aromatyzowany octem balsamicznym, wyborny dressing. To danie … Continue reading

© 2012 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Gulasz warzywny z bułeczkami

Jedno danie, a tyle radości! Wspaniały odżywczy gulasz warzywny, a nad nim jak lewitujące, pyszne jogurtowo-maślane bułeczki aromatyzowane czosnkiem, świeżym tymiankiem i orzechem włoskim. A to wszystko przygotowane w tym samym czasie. Niezwykle sycące, lekko rozgrzewające, a przy okazji odżywcze … Continue reading