© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Kasza orkiszowa Detox

Kasza orkiszowa jest termicznie ciepła i doskonale ogrzewa oraz wzmacnia energetycznie nasz układ pokarmowy. Szczególnie żołądek i śledzionę. Orkisz ma również dobre działanie oczyszczające. Uprażone siemię lniane w procesie trawienia i przemarszu przez nasze jelita „pozamiata” nam doskonale kosmki jelitowe. Dodatkowy błonnik zapewniają płatki owsiane, które dodałem pod koniec gotowania kaszy. W porównaniu z innymi zbożami płatki owsiane zawierają najwięcej błonnika rozpuszczalnego. Ten węglowodan złożony ma zdolność tworzenia w przewodzie pokarmowym lepkich żeli odpornych na działanie enzymów trawiennych. Powlekają one szczelnie śluzówkę przewodu pokarmowego i działają na jelita jak płynny opatrunek.

Do mojej dzisiejszej kaszy dodałem owoce Goji bogate w witaminę C, aminokwasy i łatwo przyswajalne białko, które świetnie odżywią nasz organizm przy minimalnym zużyciu energii na strawienie. To ważne, ponieważ często wydaje się nam, że dużo jemy, a tymczasem spożywamy produkty niskoodżywcze i wysokokaloryczne, które w procesie trawienia pochłaniają ogrom energii. Niestety ze względu na niedobory w dostępnych obecnie na rynku produktach spożywczych i niewłaściwą suplementację, na poziomie bioenergii jesteśmy, coraz częściej niedożywieni. Mniej znaczy więcej, czyli nie chodzi o ilość jedzenia tylko o jego jakość. Dla przykładu kapusta 30 lat temu miała o niebo więcej witaminy C, niż zawiera obecnie. Tak samo jest z suplementami, którymi pod wpływem sugestywnej reklamy, obecnie się niepotrzebnie przejadamy. Nie jest bowiem istotna ilość witamin, tylko ich odpowiednia kombinacja. Synergia.
Lepiej jeść racjonalnie, odżywczo, gotując w domu twórczo i z radością, niż faszerować się nieustannie suplementami.

Po spożyciu dzisiejszego dania, które polecam Wam szczególnie na śniadanie, nie stracisz dużo energii na jego strawienie. W zamian uzyskasz maksimum energii do życia i zapewnisz wsparcie organizmu w detoksykacji. Pamiętaj, że między godziną 7 a 9 rano jest cykl aktywny żołądka. W tym czasie mamy najwyższą odporność układu trawiennego na nietolerancje pokarmowe. Poza tym jesteśmy genetycznie zaprogramowani do dobrego trawienia zbóż szczególnie do południa. Medycyna chińska dokładnie opisuje nam cykle aktywne i pasywne narządów, które funkcjonują w określonych porach w ciągu doby. Możesz o tym więcej przeczytać TUTAJ.

Tak samo, jak niepowtarzalne są w ciągu doby cykle aktywne narządów, tak od połowy lutego możecie już pomyśleć o oczyszczaniu organizmu. To jedyny, taki okres w ciągu roku sprzyjający dla uzyskania najlepszego efektu detoksykacji. W tym czasie w przyrodzie zachodzą dla nas pewne korzystne energetyczne procesy, a nasz organizm jest z nimi ściśle związany, mając największą w ciągu roku zdolność do samooczyszczania. Jeżeli pomożemy mu w tym odpowiednią dietą i aktywnością na świeżym powietrzu, efekt będzie wręcz spektakularny. Poczujesz to już po tygodniu.

Jeżeli jesteś świadomy, że warto oczyścić organizm po zimowych zastojach pożywienia i dać odpocząć organom detoksykacyjnym, wpisz sobie koniecznie ten przepis na najbliższy czas do swojego menu! Pamiętaj, że nie jest ważne, abyś tylko czytał o zdrowym gotowaniu, stylu życia, oglądając piękne zdjęcia potraw, tylko faktycznie jak najczęściej spożywał proste nieprzetworzone dania. Zdrowe śniadanie masz szansę najczęściej przygotować sobie w domu.

Składniki dla 2 osób:

1 szklanka kaszy orkiszowej
2 łyżki siemienia lnianego
2 łyżki suszonych owoców Goji
2 łyżki płatków owsianych
natka pietruszki
1-2 łyżki oleju lnianego
sól morska

Przygotowanie:

Wypłucz, dokładnie kaszę pod zimną wodą. Zalej wodą w proporcji 2:1 i dopraw delikatnie solą morską. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu do miękkości. Możesz do gotowania kaszy dodać plasterek świeżego imbiru.

Do ugotowanej kaszy, dodaj owoce Goji, uprażone na suchej patelni siemię lniane i natkę pietruszki. Skrop wszystko olejem lnianym i delikatnie wymieszaj.

Na zdrowie!

 

14 Comments

  1. Paulina

    A czy siemie lniane nie powinni się mielić? Podobno wtedy jest przyswajalne? Czytałam, że takie niezmielone tylko przelatuje przez żoładek i nic wartościowego nie wnosi. To jak powinno się jadać to siemię lniane?;))

    • gotuj zdrowo

      Paulino, w przypadku kiedy siemie spozywamy niezmielone ma ono wplyw na oczyszczanie kosmokow jelitowych, tym samym z czasem bedzie lepsze wchlanianie wartosci odzywczych…sciskam!

  2. Anita

    Czy kasza orkiszowa to to samo co śruta orkiszowa?

    • gotuj zdrowo

      raczej nie, chociaz przyznam, ze nie spotkałem jeszcze sruty orkiszowej;-)

  3. fanka

    Kupiłam owoce goji w kauflandzie i na opakowaniu pisze suszone owoce goji , przeciwutleniacz dwutlenek siarki E220…… są bezpieczne , można jeść ?

    • gotuj zdrowo

      Raczej staraj się kupować ekologiczne bez siarkowania ale wièkszość ogólnie dostępnych suszonych owoców jest tak konserwowana… Zawsze można przelać je ciepłà, nie wrzącà wodą…sciskam!

  4. Barbara

    A co z płatkami owsianymi.Powinny być ugotowane czy naturalne?Pozdrawiam

    • gotuj zdrowo

      Basiu, możesz je ugotować lub uprażyć na suchej patelni…Sciskam;-)

  5. Agnieszka

    W składnikach sa wymienione płatki owsiane, a w przepisie nie ma nic o nich mowy. Co zrobić z tymi dwoma łyżkami?

    • gotuj zdrowo

      Agnieszko, możesz je uprażyć na suchej patelni i dodać do gotowej kaszy;-) Sciskam!

  6. Magdalena

    Mam w domu kaszkę manna orkiszową, czy taki oczyszczony orkisz ma choć trochę swych dobrotliwych właściwości?

    • gotuj zdrowo

      Oczywiście, stosuj z radością, możesz go nawet dodać do placuszków z cukinii…upiecz je w piekarniku lub obsmażaj na oleju kokosowym…Ściskam!

  7. Ela

    Super blog!!!
    Z wielu przepisów już skorzystałam i jestem pozytywnie zaskoczona, ale to danie jest straszne nie da się tego zjeść. Po zjedzeniu połowy porcji robiło mi się niedobrze, ale reszta przepisów jest super.
    Pozdrawiam!!!

    • gotuj zdrowo

      Elu…może się tak oczywiście zdażyć, ale to raczej ta kombinacja z goją mogla się źle strawić, czasem jagody goji są mocno konserwowane więc polecam kupować ekologiczne…Jeżeli orkisz cię mdli, postaraj się doprawić go zawsze szczyptą galgantu lub imbiru…Ściskam!

Dodaj komentarz

Your email address will not be published.
Required fields are marked:*

*

WP-SpamFree by Pole Position Marketing