© 2015 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Dyniowe smoothie z jabłkiem i granatem

Owoce granatu są coraz bardziej popularne i warto po nie częściej sięgać, gdyż są wyjątkowo zdrowe, orzeźwiające i co ciekawe posiadają jak na owoce dość rzadko spotykaną, rozgrzewającą naturę. W połączeniu z jabłkiem, ugotowaną na parze dynią piżmową, mlekiem kokosowym, szczyptą kurkumy i korzennymi przyprawami stanowią wspaniały dodatek do mojego ulubionego deseru, szczególnie w zimie! Dynia ma naturalny smak słodki, więc do dyniowego smoothie dodałem niewielką ilość syropu z agawy. Jeżeli macie pod ręką miód, to szczególnie akacjowy, będzie w tym przypadku idealny. Zresztą bardzo  polecam go waszym dzieciom, gdyż jest łagodny i idealny dla wrażliwego żołądka. Gałka muszkatołowa i cynamon wzbogaciły smak mojego kremowego deseru, a mleko kokosowe dodało ciekawej, charakterystycznej nuty smakowej. Oczywiście, jeżeli nie przepadacie za smakiem kokosu, możecie śmiało dodać swoje ulubione mleko roślinne, na pewno doskonałe będzie w tym przepisie migdałowe.

Dzisiejsza inspiracja, niezwykle łatwa w przygotowaniu, niesie wyjątkowy potencjał prozdrowotny. Idealny dla wszystkich, którzy cenią sobie lekkie i odżywcze dania. Polecam ten deser na lunch, drugie śniadanie lub lekką kolację. Dynia jest niskokaloryczna, lekkostrawna, wręcz uniwersalna do takich kremowych dań. Stanowi świetną propozycję dla osób, które są np. po wieczornym treningu lub na diecie odchudzającej i nie chcą się zbytnio przejadać.

Osoby znacznie wychłodzone powinny pamiętać, że cukier bardzo wychładza, więc kiedy mamy ochotę na coś słodkiego, to warto kierować się nie tyle dodawaniem słodzików, tylko słodką naturą pożywienia. Mleko kokosowe ma rozgrzewające działanie, natomiast cynamon, kurkuma oraz gałka muszkatołowa, oprócz wspaniałego posmaku również dodają przyjemnego ciepła. Kurkuma jak wiadomo, wspaniale wspiera proces trawienia cukrów w wątrobie, gdyż posiada smak gorzki, ale w tym przepisie jest praktycznie niewyczuwalna, a zawarta w niej kurkumina jest wyjątkowo wskazana przy profilaktyce i leczeniu chorób nowotworowych.

Warto nadmienić, że gałka muszkatołowa, oprócz zastosowania w wielu przepisach, prócz wyrafinowanego smaku, posiada również lecznicze działanie rozkurczowe. Jest znakomitym środkiem przy zaburzeniach czynności jelit i żołądka, więc osoby z nawet bardzo delikatnym żołądkiem mogą śmiało przygotować sobie dzisiejszy przepis, szczególnie korzystny dla dzieci o słabej śledzionie i niedokrwistości. Gałka muszkatołowa, która stosuje się przy biegunkach, wzdęciach i nieżytach żołądka pomoże dobrze strawić pozostałe składniki dzisiejszego deseru.

Dynię, aby zachowała jak najwięcej właściwości, ugotowałem na parze, ale możecie ją śmiało ugotować w niewielkiej ilości wody. Kiedy ciepłą dynię połączycie z mlekiem koksowym, po zblendowaniu powstanie przyjemna i delikatnie ciepła, kremowa konsystencja. Polecam jak najszybciej zdegustować ten wyjątkowy zimowy deser!

Składniki na 2-3 szklanki:

1/2 dyni piżmowej lub innej dowolnej
1/2 szklanki mleka kokosowego lub innego roślinnego
szczypta cynamonu
szczypta gałki muszkatołowej
szczypta kurkumy (opcjonalnie)
łyżka syropu z agawy lub miodu akacjowego
owoc granatu
jabłko
sezam uprażony (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Dynię obierz ze skórki, pokrój w kostkę i ugotuj na parze do miękkości. Zmiksuj z dodatkiem mleka kokosowego, szczypty soli morskiej lub himalajskiej, przypraw korzennych i syropu z agawy. Posmakuj i dopraw w razie potrzeby.

Serwuj z jabłkiem pokrojonym w kostkę i owocem granatu.

Na zdrowie!

13 Comments

  1. mama alergika

    Kolejny pyszny przepis okraszony pięknym zdjęciem 🙂 Panie Marku, mam prośbę. Dowiedziałam się ,że bliska mi osoba ma martwicę wątroby. Szukam informacji na temat jak powinno wyglądać dieta takiej osoby. Będę bardzo wdzięczna za każdą podpowiedź 🙂

    • gotuj zdrowo

      Proszę niech napisze do mnie maila, to zadam kilka pytań i postaram się doradzić dietetycznie…Sciskam!

  2. Teresa

    Mleko kozie też może być ? Mam dostęp do takiego mleczka prosto od kozy .

    • gotuj zdrowo

      Ma dość charakterystyczny posmak i inne właściowści niż mleko roślinne, ale jeżeli to nie przeszkadza to czemu nie;-) Sciakam!

  3. Maria

    Bede uzywac dyni Hokkaido. Ile gramow uzyc?

    • gotuj zdrowo

      Droga Mario, wszystkiego co najlepsze w Nowym Roku! Użyj proszę ok. 250 g…Sciskam!

  4. marek dziura

    Rewelacyjny przepis.Gratuluje pomysłowości i twórczych inspiraci kulinarnych.

  5. Ola

    oryginale i ciekawe!

  6. Klaudyna O.

    Przepysznie wyglądają te Twoje zdrowe smakołyki, naprawdę apetycznie! 🙂 jestem fanką smoothie, robię je w wersji owocowej, owocowo-warzywnej lub warzywnej – i do wszystkich dodaję łyżkę oleju (ja używam golden Drop, rzepakowo-lniany, bo taki mi pasuje, ale może być każdy inny, byle dobrej jakości), bo znajoma dietetyczka powiedziała mi, że dzięki temu dużo więcej witamin trafia do organizmu 🙂 Pozdrawiam serdecznie!

  7. Ally76

    Czy coś stoi na przeszkodzie by dodać do dyni ugotowaną kaszę jaglaną i zmiksować z pozostałymi składnikami + reszta bez zmian? Takie śniadanie na detoksie może być?

Dodaj komentarz

Your email address will not be published.
Required fields are marked:*

*

WP-SpamFree by Pole Position Marketing