© 2012 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Jaglana z marchewką i cukinią

Taka kolorowa pełna smaku i zdrowia kasza jaglana to wspaniała okazja, aby Twój dzień nabrał takich samych kolorów. Kiedy od samego rana stanie przed Tobą, talerz pełen zdrowia, Twoje życie od razu nabiera wspaniałego smaku. Jedząc zdrowo, po prostu kochasz siebie, a to najkrótsza droga, aby pokochać innych. Miłość to jedyna rzecz, którą jak dzielisz, to się mnoży. Nawet, jak wstaniesz lewą nogą, to ciepła kasza poruszy Twoje serce, radością poprzez rozgrzany i odżywiony na długo żołądek. Nie jest bowiem tajemnicą, że kasza jaglana jest  ze względu na swoje właściwości jedyną w swoim rodzaju, a zawarte w niej węglowodany długo uwalniają energię potrzebną nam do działania. Pamiętaj! Jaglana kasza odkwasza! Tym rymem zachęcam Was do spożywania jej, jak najczęściej na śniadanie, które jest kluczem do utrzymania zdrowia i gwarantuje najlepsze odżywianie organizmu. Pomiędzy godz. 7 a 9 tą rano jest, bowiem jedyny niepowtarzalny cykl aktywny żołądka. Wtedy jest również najniższy poziom na wszelkie nietolerancje pokarmowe. Maksimum energetyczne narządów trawiennych, które trwa do południa, gwarantuje również doskonałe trawienie i wchłanianie przez jelito cienkie.

Na śniadanie nie wszyscy lubią kaszę jaglaną na słodko, wręcz coraz częściej słyszę, że właśnie wersja z cukinią i marchewką jest smaczniejsza niż z np. suszonymi owocami. Aby mojej kaszy dodać więcej zdrowia, oprócz bogatej w błonnik marchewki oraz cukinii dodałem pełne białka orzechy włoskie i moje ulubione jagody Goji, które są naładowane zdrowiem. Warzywa uprażyłem na oleju kokosowym, ale oliwa z oliwek będzie również dobra. Jak ugotować kaszę jaglaną, dowiesz się TUTAJ.

Dzisiejsza propozycja jest doskonała podczas detoxu, diety odchudzającej oraz na zaparcia. Pamiętaj, aby co najmniej godzinę po zjedzeniu kaszy wypić ciepłą herbatę. Polecam pokrzywę lub szałwię. Jeżeli często odczuwasz suchość w ustach i ogólnie masz przesuszoną skórę, najlepiej zastępuj szałwię herbatą z lipy lub kopru włoskiego z dodatkiem miodu akacjowego.

Składniki dla 2 osób:

½ szklanki kaszy jaglanej

1 marchewka

½ cukinii

2 łyżki suszonych owoców Goji

2-4 orzechy włoskie

olej kokosowy lub oliwa z oliwek

sól morska do smaku

Przygotowanie:

Ugotuj kaszę jaglaną według uznania. Możesz ją wcześniej uprażyć lub dokładnie wypłukać i ugotować w proporcji wody 2:1. Posól po ugotowaniu i skrop olejem lnianym. Wymieszaj.

Marchewkę i cukinię pokrój w małe równe kawałki. Następnie upraż na oleju kokosowym. Dodaj do kaszy wraz z orzechem włoskim i suszonymi owocami Goji. Delikatnie wymieszaj.

Na zdrowie!

18 Comments

  1. Zrobiłam….. było pyszne! Świetnie pasują tutaj orzechy włoskie 🙂

  2. ASia

    Dlaczego godzinę po zjedzeniu kaszy nalezy pic herbatę? Dla mnie to za wczesnie, źle sie czuję pijąc po ta krótkim okresie od posiłku.

    • gotuj zdrowo

      Asiu, możesz w takim razie wypic cos wcześniej…kasza jaglana jest dosc osuszająca ale aby zrobila „porzadek” w ukaldzie pokarmowym i uwolnila jak najwiecej energii warto wypic cos po ok godzinie…

  3. ASia

    Już rozumiem, dziękuję za wyjaśnienia.

    PS: Kocham kasze jaglaną. Z Pana strony wypróbowałam juz 3 przepisy z jej wykorzystaniem, wszystkie rewelacyjne!

  4. Paulina

    Witam dla wyziębionych osób lepsze jest uprażenie marchewki i cukinii czy gotowanie? Jak długo prażyć warzywa;)?

    • gotuj zdrowo

      przy wychłodzeniu ogolnym warto prazyc warzywa na oleju kokosowym lub klarowanym masle, ale nie dodajac go zbyt wiele…polecam patelnie ceramiczna lub zeliwną z powloka porcelanową…sciskam!

  5. Kumbhamela

    Witam,
    Zainteresował mnie ten przepis, ale jedno mnie zastanawia – jak się praży na oleju? Zawsze myślałam, że praży się na suchej patelni. Czy mam rozumieć, ze mam warzywa podsmażyć na oleju?

    • gotuj zdrowo

      tak, oczywiscie…prazymy na mniejszej ilosci oleju kokosowego, masla klarowanego lub dobrej oliwy…prazenie ma wiekszy potencjal rozgrzewajacy od gotowania…sciskam!

  6. EKa

    Czy mozna to danie przygotowac sobie na obiad lub kolacje?

  7. Anita

    Witaj Marku, W okresie jesienno-zimowym mam bardzo przesuszoną skórę. Co byś polecił do herbaty z lipy zamiast miodu na który niestety mam nietolerancję?

    • gotuj zdrowo

      Obecnie najlepsza bedzie zupa z karpia i fenkula, pasztet z dynia, soczewica i cukinia oraz oleje tloczone na zimno. Polecam rowniez czarna soczewice, dorsza i kompoty z gruszek, dyni i daktyli. Sciskam!

  8. Andzia

    Dołączam się do pytania Anity. Jak można poprawić suchość skóry w okresie zimowym? Czy spożycie olejów tłoczonych poprawia jej elastyczność? Co mówi medycyna chińska na temat androgenowego łysienia? Będę wdzięczna za jakieś wskazówki. Pozdrawiam!

    • gotuj zdrowo

      Wlosy, ich lamliwosc oraz wypadanie ma zawsze w dietetyce TMC scisly zwiazek z nerkami. Dlatego jezeli jest niedobor substancji czyli. tzw. Jin nerek, trzeba ograniczyc smak gorzki, wykluczyc cukier i odzywiac sie substancjonalnymi daniami, a szczegolnie od poznego popoludnia wiecej czasu odpoczywac. Warto pamietac o witaminie C. Natomiast sniadania powinny byc cieple, zbozowo warzywne i najlepiej do poludnia spozywac jeszcze drugie sniadanie np. zupa krem z fenkula i dyni…Leczniczo wedlug TMC dzialaja zupy rybne w tym najlepiej z karpia oraz cielecina. Sciskam!

  9. Andzia

    Witam Panie Marku. Mam ” chrapkę” na tę zupkę rybną z karpia. Czy poda Pan przepis?

Dodaj komentarz

Your email address will not be published.
Required fields are marked:*

*

WP-SpamFree by Pole Position Marketing