© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Kasza jaglana z truskawkami i awokado

Sezon truskawkowy wystartował na dobre! Postanowiłem dzisiaj przedstawić Wam, doskonały przepis na wspaniałą i zdrową kaszę jaglaną. To mój pomysł na pyszne, kolorowe śniadanie, podwieczorek lub nawet na wczesną, letnią kolację. Również dla dzieci, które chętnie zjedzą, taki zdrowy zestaw smaków. Do ugotowanej kaszy dodałem świeże truskawki oraz awokado. Dla chrupania i zdrowia dołożyłem jeszcze pocięte migdały oraz uprażone siemię lniane, a wszystko dopieściłem listkami świeżych ziół. Moją kaszę skropiłem olejem sezamowym tłoczonym na zimno, ale możecie oczywiście użyć każdego, który Wam zasmakuje. Może to być olej lniany lub z ostropestu, które szczególnie polecam. Olej sezamowy ma właściwości mocno nawilżające. Takie same doskonałe nawilżanie zapewnia awokado.

Dzisiejsze danie jest lekko schładzające. Awokado według medycyny chińskiej należy do smaku słodkiego, o schładzającej termice. Dlatego najlepiej je spożywać głównie latem. Chyba że masz tendencję do podwyższonego ciśnienia krwi, to możesz je jeść w zasadzie przez cały rok. Pamiętajcie, że narządem powodującym często nadciśnienie, czyli tzw. nadmiar gorąca jest wątroba. Awokado, oprócz schładzających właściwości szczególnie dobrze wpływa na jej regenerację. Ten piękny egzotyczny owoc doskonale nawilża jelita oraz płuca, buduje krew, wspomagając substancję w organizmie, czyli tzw. Yin według medycyny chińskiej.

Aby uzyskać dobry bilans posiłku, warto łączyć awokado z produktami białkowymi, ponieważ awokado zawiera sporo zdrowych tłuszczów. W jego skład wchodzi ponad 60% nienasyconych kwasów tłuszczowych, których nasz organizm niestety sam nie wytwarza, a bardzo je potrzebujemy do przemian tłuszczowych. Awokado zawiera również sporo lecytyny, która jak wiadomo jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania naszego mózgu.

Dzisiejszy przepis szczególnie polecam Panią, które dbają o skórę i są świadome, że za jej dobrym nawilżaniem i naturalną regeneracją, stoi na straży przede wszystkim zdrowa dieta. Zarówno kasza jaglana bogata w krzemionkę oraz awokado i olej sezamowy maję zbawienne działanie, na jakość i optymalne nawilżenie naszej skóry.

Jak ugotować kaszę jaglaną, przeczytasz TUTAJ.

Składniki dla 2 osób:

1/2 szklanki kaszy jaglanej
8 -10 truskawek
6-8 migdałów
1 awokado
2 łyżeczki siemienia lnianego w ziarenkach
sól morska do smaku
2 łyżki oleju sezamowego tłoczonego na zimno
kilka listków świeżej mięty i bazylia

Przygotowanie:

Ugotuj kaszę jaglaną w proporcji wody 2:1. Przed gotowaniem możesz ją uprażyć lub ugotować tradycyjnie. Kaszę przed gotowaniem należy dokładnie wypłukać. Do gotowania możesz dodać kawałek kory cynamonu, kardamon w ziarenku lub plasterek świeżego imbiru. Dopraw solą morską po ugotowaniu i delikatnie wymieszaj.

Na suchej patelni upraż siemię lniane. Obierz awokado i pokrój w kostkę. Truskawki podziel na 2 lub 4 części, a migdały posiekaj ostrym nożem wzdłuż.

Wszystkie składniki dodaj do ugotowanej kaszy jaglanej i skrop olejem sezamowym lub innym ulubionym. Udekoruj danie świeżą miętą i listkami bazylii.

Na zdrowie!

7 Comments

  1. Wiola

    Pyszne przepisy, piekne zdjecia i swietny specjalista.Polecam wciagnac w te przygode rowniez dzieci. One tylko czekaja na nowe pomysly i smaki, a przeciez to samo zdrowie!!!

  2. ania

    witam, pisze Pan o tym że to danie dobrze wpływa na cerę. mam pytanie bo właśnie od roku mam krosty czerwone teraz jakby plamy. Żadne maści kremy antybiotyki nie działają, a zastanawiąjące jest, że nigdy nie miałam trądziku i jest tylko na dole polików a mam już 19 lat. czy to może oznaczać problem np. wątrobą? jestem zdesperowana, bo lekarze nie mają pomysłów poza antybiotykami. jem kaszę cera się poprawiła, ale krosty nadal są 🙁

    • gotuj zdrowo

      Droga Aniu, to może być spowodowane pewnym rodzajem tzw. gorąca w organiźmie gdybyśmy spojżeli na to z punktu widzenia TMC…ale może być również związane z dorastaniem i gospodarką hormonalną…jednak aby doszukać się właściwej diagnozy wymagany jest wywiad/konsultacja indywidualnie…Sciskam!

  3. ania

    dziękuję za odpowiedź, czyli trzeba się schłodzić trochę 😀 kasza jaglana w tej sprawie jest chyba odpowiednia więc nadal będę próbować Pana przepisy. pozdrawiam

    • ania

      a może na te ślady na twarzy wpływa niskie plt w badaniach krwi, które ostatnio wykonywałam. reszta wyników w normie. czy zdrowym odżywianiem uda się się podwyższyć plt?

    • gotuj zdrowo

      niskie plt maja zwiazek z praca sledziony i warto obecnie spozywac cieple posilki odpowiednio doprawione (nie za ostre i nie zbyt kwasne) nie sadze aby to mialo wplyw na to o czym piszesz? mozna podniesc plt dieta…sciskam!

  4. Zdjęcia są faktycznie super. Dodatkowo podoba mi się pomysł dodania do tego dania avocado, super. Muszę spróbować!

Dodaj komentarz

Your email address will not be published.
Required fields are marked:*

*

WP-SpamFree by Pole Position Marketing