© 2012 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Kasza orkiszowa z suszoną figą i goją

Jeżeli chcesz się zdrowo odżywiać, musisz pamiętać, że najlepiej zacząć od regularnych i odżywczych domowych śniadań. W zasadzie jest mało prawdopodobne, abyś rano nie czuł głodu. Są i tacy, którzy śniadań niestety nie jedzą. Nie czują, bowiem takiej potrzeby. To jednak duży błąd i warto nad zmianą tego nawyku popracować. Potwierdzają to przeprowadzone badania, ponieważ statystycznie już ok. 40% Polaków nie zjada śniadania w domu. W tym samym czasie pewna sieć stacji benzynowych, sprzedaje ponad 3 miliony hot dogów dziennie! Jeżeli myślisz, że to, co smaczne jest zawsze zdrowe, to mam dla Ciebie niestety przykrą informację. Tak nie jest. Czasy się zmieniły. Jedzenie produkowane jest na wyjałowionych glebach, ma coraz lepszy wygląd, ale niestety mniej witamin. Jest już bardzo często genetycznie modyfikowane, nafaszerowane hormonami i pestycydami. Choroby cywilizacyjne powstają w nas latami, ale manifestują się często w ciągu jednej sekundy. Główny powód? Przetworzone jedzenie i stres kulturowy. Nie ma jeszcze i nie będzie cudownego leku, który połkniesz i następnego ranka obudzisz się zdrowy. Tylko świadomość tego, że jesteś tym, co jesz może w Tobie obudzić zdrowsze zwyczaje żywieniowe. Może pomyślisz, przecież nie mam czasu na gotowanie. Nieprawda. Jak zachorujesz, to znajdziesz czas na gotowanie, badania, zabiegi, operacje, konsultacje i zaczniesz szukać godzinami przepisu na zdrowie u dr Google. Jak trafisz na mój blog, to będziesz miał dużo szczęścia, ale i tak pewnego dnia będziesz musiał zmienić radykalnie dietę, bo jesteś tym, co jesz.

Jeżeli chcesz relatywnie szybko dołączyć do grona tych, którzy codziennie zasilają, coraz głębsze kieszenie koncernów farmaceutycznych, to nie mam dla Ciebie zbyt dobrych wieści. Musisz zacząć, coraz więcej zarabiać, aby Cię było stać na coraz droższe leki oraz na prywatne wizyty u lekarza. Jeżeli chcesz to zobaczyć na żywo, wybierz się tak jak ja pewnego dnia do szpitala np. onkologicznego. Najlepiej w porze kolacji. Wtedy zobaczysz, co muszą jeść chorzy, którzy często płacą przez długie lata ZUS, za który powinni mieć w szpitalu prywatnego kucharza. Gdyby ktoś nie wiedział, to dzienna racja żywieniowa na chorego wynosi czasami ok. 5 złotych. W tym samym czasie zobaczysz, jak chorzy, połykają stosy lekarstw, które kosztują fortunę. Żyjemy w czasach, kiedy metaforycznie, rozdaje nam się cudowne ryby, zamiast wędki. Nie edukuje się o łatwym i zdrowym odżywianiu w szkołach, tylko kombinuje jak nafaszerować nas chemią od najmłodszych lat, zamieniając szkolne stołówki na „tajemnicze” cateringi.

Uśmiechnij się, bo nawet bardzo zły nawyk można zawsze zmienić. To każdy z nas, każdego dnia podejmuje decyzję, co wkładamy sobie i naszym dzieciom do ust. Pamiętajcie, że odżywcze śniadanie to najkrótsza droga do zdrowia. Pisze o tym w swojej książce pt. „Zatrzymaj Czas”, znany autor Deepak Chopra. Wręcz udowadnia, że śniadanie jest gwarancją długowieczności! Jak możecie przeczytać w jego poradniku, całkiem niedawno przeprowadzono badania na 1200 osobach, które dożyły 100 lat i na podstawie wywiadu, sporządzono listę ich codziennych nawyków. Wiecie, co było na pierwszym miejscu tej listy? Regularne śniadanie. Następne na liście to sprzątanie w domu, prace w ogrodzie oraz częste spacery. Nie ma mowy o cudownych genach, ponieważ przodkowie, przebadanych 100 latków żyli średnio ok. 60 lat. Jednym słowem prostota, regularność obyczajów ze śniadaniem na czele to ważny krok, aby wydłużać każdego ranka życie i cieszyć się zdrowiem. Pamiętaj, że nie chodzi o jedzenie w przygodnych barach i stacjach benzynowych, tylko o zdrowe śniadanie zjedzone, jak najczęściej we własnym domu.

Dzisiaj przedstawiam prosty i łatwy sposób na szybkie i zdrowe śniadanie. Potrzebujesz zaledwie 10 minut. Nie zwlekaj i zrób jak najszybciej ten pierwszy krok. Jeżeli nie lubisz fig, to zastąp je np. suszonymi daktylami. Goja jest tak zdrowa, że nie ma jej w zasadzie czym zastąpić. Jeżeli akurat Tobie nie zasmakuje, to zamknij oczy i zjedz ją, traktując te cudowne jagody, jako „lotnicze paliwo”, które doda Ci niesamowitego zdrowia i bioenergii. O cudownych właściwościach jagody Goji, możesz przeczytać TUTAJ.

Figi mają działanie odtruwające i świetnie odkwaszają organizm. To doskonały naturalny Detox, który zawiera więcej witaminy B6 niż większość owoców. Suszone figi charakteryzują się najwyższą spośród wszystkich owoców, zawartością błonnika pokarmowego. Doskonale poprawiają perystaltykę jelit i zapobiegają zaparciom. Figi odgrywają ważną rolą w zapobieganiu nowotworom jelita grubego oraz piersi. Polecam Wam szczególnie ten zdrowy i niezwykle fotogeniczny owoc, który jest w wielu kulturach symbolem zdrowia, płodności, dostatku i bezpieczeństwa.

Składniki dla 2 osób:

1 szklanka kaszy orkiszowej lub jaglanej

4-6 suszonych fig

1 łyżka suszonej jagody Goji

4 orzechy włoskie

1 łyżka oleju lnianego

sól morska

Przygotowanie:

Wypłucz dokładnie kaszę i ugotuj w lekko osolonej wodzie w proporcji 2:1. Możesz dodać do gotowania kaszy plasterek świeżego imbiru lub kawałek kory cynamonu i kardamon.

Potnij figi ostrym nożem w paski i dodaj wraz z orzechem włoskim oraz goją do kaszy. Skrop delikatnie olejem lnianym.

Na zdrowie!

4 Comments

  1. Monika

    Panie Marku, a może być dziki ryż?

  2. Monika

    Dziękuję za odpowiedź, chciałam jeszcze zapytać – Czy kasza gryczana niepalona będzie dobra z jabłkiem, borówkami, szczyptą kurkumy, suszonym hibiskusem, świeżym imbirem, siemieniem lnianym i olejem lnianym? serdecznie proszę o odpowiedź Panie Marku:) Czy to dobry pomysł na pożywne drugie śniadanie?

Dodaj komentarz

Your email address will not be published.
Required fields are marked:*

*

WP-SpamFree by Pole Position Marketing