Kontakt

 

Z powodu ogromnej ilości zapytań, które otrzymuje niestety nie mam możliwości odpowiadać na bieżąco. Czas oczekiwania może się wydłużyć nawet do kilku tygodni…nie obiecuje również, że odpowiem na każdego maila…

Przepraszam za utrudnienia…chciałbym pomóc każdemu, jednak nie ma takiej możliwości…

eMail: jaglanydetoks@gmail.com 

 

191 Comments

  1. bożena

    Jesteśmy zachwycone! Wielkie gratulacje! Pięknie i zdrowo, wow!

    • gotuj zdrowo

      Cieszę się, że teraz mogę Wam dać jeszcze więcej inspiracji:-) I love you!

    • Agnieszka A

      Panie Marku, rozważam przejście na dietę przeciwko kandydozie, ale nic nie ma w Pana wytycznych o marchewce? Czy można ją chociaż surową w surówkach? Bardzo lubię jabłka ale te mało słodkie jak Ligole- ich też nie można? I rozumiem że wszystkie kasze bezglutenowe można? Pozdrawiam

    • gotuj zdrowo

      wszystko zależy od objawów, jakie spostrzegasz u siebie?

    • Agnieszka A

      Objawy to chroniczny stan zapalny zatok (nigdy nie oddycham drożnie przez nos, zawsze coś siedzi w 1 lub obu dziurkach)- mam uczulenie na roztocza, kurze i pleśnie. Chronicznie jestem zmęczona- po 8-9h snu ledwo wstaję. I gardło- od 3 lat stan zapalny- biały nalot na końcu jamy ustnej, nystatyna pomaga na chwilkę dłuższą, gencjana na krótszą, teraz jest trochę lepiej, ale w ciąży to całe 9 m-cy był mocny nalot. Ten biały nalot był na początku błędnie leczony dwoma antybiotykami. A i pisze Pan, że można sok ze szpinaku, a co z mrożonym szpinakiem- np. do zupy? I co z mrożonkami? I jeszcze zapytam o soczewicę, ciecierzycę i białą fasolę- piękny jaś- czy można? No i o tą marchewkę- czy choć surową do surówki, czy gotowaną też? Pozdrawiam i dziękuje 🙂

    • gotuj zdrowo

      mrożonki odradzam, ale nie jest to regułą jak mamy swoje wyroby…kandydoza pewnie u ciebie jest do wyleczenia zmiana diety, kwestia czasu i konsekwencji, strączkowe z umiarem…

    • AGniezna

      Panie Marku moja siostrzeniec choruje na wrzodziejace zapalenie jelit . Teraz ma 19 lat . Choruje od 6 lat . Leczy się w warszawie . Ma też zrobione badania z krwi na alergie pokarmowe. Ostatnie stany zapalne zmusiły lekarza na sterydy . Jest poprawa . Jest na diecie bezglutenowej . W zasadze zdrowo się odżywia . Przestrzega diety . Lekarz namawia ja na leczenie biologiczne tyle ze do Warszawy ma daleko … jaki detoks byłby dla niej wskazany. Pozdrawiam

    • gotuj zdrowo

      Nie zawsze kasza jaglana będzie w większej ilości wskazana przy wrzodziejącym jelicie, podstawa jest dieta rozdzielna, kolagen w diecie (zupa cielęca), betakaroten i witamina C naturalna…zakwas ciepły (lekko podgrzany) z buraka od późnej wiosny warto popijać, zero cukru!!! nabiał wykluczyć warto…

    • Agnieszka A

      Panie Marku, właściwie to najważniejsza sprawa mi umknęła. Mam córeczkę, którą karmię piersią, ma ona 13 m-cy, chciałabym karmić jeszcze około roku. Czy przy karmieniu piersią można leczyć kandydozę?
      Czy to nie jest tak, że jak przejdę na ścisłą dietę i ten grzyb zacznie obumierać, to toksyny dostaną się do mleka? Czy lepiej zacząć dietę jak skończę karmienie piersią?
      Pozdrawiam

  2. Adriana Mandra

    Marek – prawdziwe dzieła sztuki, będę wierną fanką. Czy masz może przepis na owsiankę wg pięciu przemian, z tego co słyszałam ma niezłą moc, ale nigdzie nie mogę znaleźć jak się ją przygotowuje.

  3. Magda

    Wstyd się przyznać, ale dopiero dziś odkryłam Pana blog. Jest cudowny! Przeglądnęłam już większość przepisów. Są naprawdę świetne i będę się starała skorzystać z większości z nich. Makaron z cukinii- genialny! 🙂 No i w końcu znalazłam dużo przepisów z kaszą jaglaną, na którą nie miałam pomysłu.
    Wprowadzenie do przepisów i zdjęcia zachwycają. Na pewno będę zaglądać tu regularnie. Wielki szacunek za wiedzę jaką Pan posiada i przepisy.
    Pozdrawiam i życzę dalszych inspiracji i tak świetnych przepisów 🙂

    • gotuj zdrowo

      To wspaniale! Cieszę się niezmiernie i w razie pytań jestem do dyspozycji. Wkrótce jeszcze więcej przepisów, porad oraz inspiracji;-)

  4. Ewa

    Właśnie zupełnie przypadkiem, szukając wskazówek jak prawidłowo ugotować kaszę jaglaną, odkryłam Pański blog. Jestem po prostu zachwycona!!! Ciekawe teksty, super zdjęcia i genialne przepisy. Bardzo serdecznie pozdrawiam i obiecuję zaglądać tu regularnie 🙂

    • gotuj zdrowo

      Cieszę się bardzo i dziękuję za komentarz pełen inspiracji do tworzenia kolejnych wpisów;-)) Pozdrawiam Cię Ewo…

  5. Niesamowity blog. Żałuję, że odkryłam go dopiero teraz … Niezwykle inspirujący, zaskakujący no i skłania do przemyśleń i odkrywania nowych rzeczy. Codziennie zaglądam od tygodnia. Dobrze, że Pan go prowadzi 😀

  6. Jerry

    Wspaniały blog 🙂
    Jak można otrzymywać newslettera???

    • gotuj zdrowo

      Witaj na blogu;-)…wkrótce będzie przekierowanie do zapisania się na Newsletter…

  7. Maszka

    Genialne. Tu jest wszystko to czego chcę. Cholera jak ja mało wiem. Kocham Pana i jestem potwornie zazdrosna

  8. Małgosia

    Bardzo inspirujące przepisy, a w dodatku proste do wykonania, tak jak właśnie lubię. Nigdy wcześniej nie interesowałam się wschodnią kuchnią, bo wydawała mi się dziwna i kojarzyła głównie z sushi. A tutaj takie zaskoczenie! Zainteresowała mnie także sprawa z tym jedzeniem najpóźniej do 17. Czy to dla każdego jest dobre?

    • gotuj zdrowo

      Małgosiu, raczej warto spożywać późnym popołudniem już nieco lżejsze posiłki, ponieważ od 19 tej jest cykl pasywny energetycznie żołądka…Sciskam!

  9. AgataKlara

    Witam, na blog wpadłam przypadkiem i dziękuję za taki przypadek.
    Świetne przepisy, świetne teksty, chylę czoła i „zazdraszczam” ale tak pozytywnie.
    Korzystam małymi kroczkami ale jestem nastawiona bardzo pozytywnie i tylko proszę o dużo energii…..jestem mamą dziewięcioletniego dziecka , które „złapało” cukrzycę T1 siedem lat temu
    Serdecznie pozdrawiam

    • gotuj zdrowo

      Witaj na jaglanym blogu;-) wkrótce będzie coraz więcej przepisów opisanych na konkretne schorzenia, wiec szczegolnie dla dzieci spotkasz sporo fajnych przepisow oraz inspiracji;-)

  10. Klara

    Znalazłam ten blog przypadkiem, bo jestem w ciąży i masakrycznie przeziębiona. Usłyszałam coś o kaszy jaglanej jako naturalnej terapii, zaczęłam szukać a tu prawdziwa niespodzianka. Jutro rano zaczynam od koktajlu. Zobaczymy co na to moje dzieci. Syn, który wychował się na rybach i brokułach od roku nie chce jeść nic oprócz chleba z masłem i bardzo nielicznych produktów. Może podziała nowość. Będę się starała i czekam na nowe pomysły na szybkie dania 😉

    • gotuj zdrowo

      Wspaniale;-) wkrótce będą kolejne przepisy na łatwe i zdrowe dania dla dzieci;-) Sciskam!

  11. Beata

    Witam,
    nie będę oryginalna zaczynając swój komentarz od słów: genialny blog! Jednak, nie moge inaczej, a wręcz jestem do tego zmuszona. Panie Marku, bardzo Panu dziękuję.
    Dzieki Pana przespisom i zdjęciom ( bo je się także oczami) moja cała Rodzina (ja, maż i 2 dzieci) polubiła kaszę jaglaną. Ponieważ moje pociechy są w wieku szkolnym , to wspólnie pałaszujemy śniadanie przed wyjsciem na zajęcia i do pracy. Nie dość, że smacznie i zdrowo, to jeszcze jest to przyczynkiem do wspólnie spędzonych chwil przy posiłku – bezcenne! Do zmiany sposobu żywienia skłoniły mnie 2 rzeczy: moja dieta, ale przede wszystkim świadomość, że dotychczasowe nawyki żywieniowe były tak naprawdę podróżą po równi pochyłej, na końcu której są ówczesne choroby. Mając tą świadomość – wybrałam zdrowie dla całej Rodzinki. Tylko moja kochana Mama, mocno zakorzeniona w tradycji tłustych, mączystych dań, załamuje ręce i rozczula się nad swoimi „biednymi” wnukami 🙂
    Mogę śmiało przyzanć, że stalam się fanką zdrowej żywności – robię przemyślane zakupy, czytam uważnie etykiety na produktach. Stojąc w kolejce do kasy obserwuję co kupuja inni ludzie ( a w sumie do niedawna ja sama w pewnym stopniu) – cukier, cukier i jeszcze raz cukier ( pod postacią „zdrowych soków” i „zdrowych słodyczy”), Do tego wszechobecne E ( do potęgi n-tej) oraz aromaty identyczne z naturalnymi (o ironio !) oraz przeciwutleniacze. Jak po dawce czego takiego dzieciom ma normalnie pracować mózg! A później sie dziwimy, że są nadpobudliwe, że to ADHD, a z tym to tylko do lekarza i medykamety.
    Oj, długo i dużo można o tym pisać…może kiedyś. Boli mnie tylko jedna sprawa – dlaczego w szkole nie ma programów autorskich o zdrowych nawykach żywieniowych??? Dlaczego pozwala się na funkcjonowanie szkolnych sklepików z całym ich „dobrodziejstwem” ? Dlaczego wybiera się firmy cateringowe, które trują nasze dzieci? Moje mysli krążą wokół tego problemu i jestem pewna, że coś wymyślę, aby zacząć uświadamiać nasze dzieci i ich rodziców o tym, że warto inwestować w zdrowie naszych bliskich.
    Rozpisałam się, ale taką miałam potrzebę :).
    Będę systematycznie odwiedzać Pana stronę. Życzę dalszych sukcesów i wytrwałości.

    Pozdrawiam
    Beata

    • gotuj zdrowo

      beatko, cóż…przyznam, że warto wierzyć w marzenia, bo te się naprawdę spełniają…dziękuję bardzo za twój niezwykle inspirujący komentarz i wpis do dalszej pracy nad blogiem;-) bardzo się cieszę i z przyjemnością będę dla was pisał i publikował kolejne przepisy;-)…sciskam!

  12. Di

    Witaj,
    jakiś czas temu widziałam na Twoim blogu przepis na pierożki ze szpinakiem, ricottą chyba jakimiś ziarnami a teraz go znaleźć nie mogę no i zwątpiłam czy czegoś nie pomyliłam możesz udostępnić raz jeszcze ten przepis albo linka do niego?

  13. Izabela

    Witam
    na Pana blog trafiłam przypadkiem wpisując w google frazę zdrowe śniadanie i ogromnie się cieszę że mogę skorzystać z tak wielu inspirujących przepisów. Wiedziałam że kasza jaglana jest świetna dla zdrowia ale nie miałam pomysłów na jej ciekawe zastosowania. Wykorzystałam dziś już jeden przepis z blogu i właśnie robię listę zakupów do przygotowania kolejnych. Te znakomite przepisy dodały mi chęci do gotowania , których ostatnio w te ponure dni mi brakowało. Dziekuję ! 🙂
    Poza tym niesamowita ilość informacji odnośnie zdrowego żywienia na Pana blogu bardzo mnie cieszy. Od wczoraj jestem jego fanką 🙂
    Jestem pełna podziwu dla Pana pracy
    Pozdrawiam

  14. Aneta

    Chciałabym zapytać czy może Pan podać przepis na gotowanie kaszy jaglanej w urządzeniu do gotowania na parze. Z pozdrowieniem
    Aneta

    • gotuj zdrowo

      W zasadzie, warto dobrze wypłukać i najlepiej namoczyć kaszę jaglaną np. na noc. Wtedy rano można łatwiej ugotować kaszę na parze, chociaż trochę to potrwa i trzeba mieć odpowiednią ilość wody w parowarze;-) Sciskam!

  15. Halina

    Nie wiem od czego zacząć. Trafiłam na tego bloga wczoraj wieczorem i przesiedziałam pół nocy . Jestem laikiem w temacie zdrowe żywienie. Nie jem co prawda żadnych fast fudów, konserw itp. ,gotuję w domu codziennie ale tak jakoś zwyczajnie. Szukam porad związanych z pracą jelita. Niestety mam tzw. jelita leniwe (jak się uda to idę raz w tygodniu) czego to ja już nie próbowałam. Temu problemowi towarzyszą ciągła wzdęcia, żadnej zgagi, refluksu. Jelita niby zdrowe w zeszłym roku przeszłam kolonoskopię ( mama zmarła na raka jelita) i nawet lekarz powiedział, że są one takie luźne mało pracujące. Jestem osoba po 50-tce, nerwową, brzuszek rośnie silą rzeczy ale nie o niego chodzi tylko taka sytuacja jest naprawdę bardzo dyskomfortowa. Proszę pomóż

  16. Aneta

    Moj komentarz raczej nie bedzie sie roznil od wszystkich powyzszych:) Blogiem jestem zachwycona :). Szukalam informacji o kaszy jaglanej I tu znalazlam ich cale mnostwo! Szczeka mi opadla jak juz sie ‚doczytalam’, ze autorem tego bloga jest gotujacy mezczyzna (moj ewentualnie moze wode przypalic) I tak siedzialam z rozdziawiona buzia przez pol dnia przegladajac przepisy, ktore sa boskie! Gratuluje pomyslow I fajnie, ze jest jeszcze na tym swiecie ktos, komu zdrowie innych ludzi nie jest obojetne :). Pozdrawiam! 🙂

  17. Maria

    Panie Marku cudownie jest gotowac Pana przepisy. Marzylabym by kiedys Pana posluchac i z Panem gotowac. Szczegolnie zachwyca mnie Pana podejscie do kaszy jaglanej – odkrywcze i nowatorskie a nade wszystko pelne finezji. Dziekuje!

    • gotuj zdrowo

      Witaj Mario, już wstyczniu kolejna edycja 2 dniowych warsztatów, a wkrótce będzie informacja o szczegółach i zapisy…Sciskam!

  18. agnieszka

    prosimy o warsztaty gotowania w warszawie

  19. Iwona

    Witam,

    Kiedy odkryłam Pańskiego bloga, z zapartym tchem czytałam o właściwościach poszczególnych produktów – zwłaszcza kurkumy i kaszy jaglanej. Coś mi świta, że któryś z tych produktów ma działanie osuszające i usuwa śluzy z organizmu. Czy do takich śluzów zaliczamy też wydzielinę w zatokach? Od kilku dni męczy mnie ogromnie zatokowy ból głowy i zastanawiam się, czy mogę sobie jakoś pomóc dietą.

    Pozdrawiam!

    • gotuj zdrowo

      Iwonko, gotuj kaszę jaglaną ze szczyptą kurkumy lub dodawaj świeży tymianek i wcinaj z ugotowanymi wazywami na parze, okraszone olejem lnianym…Sciskam!

  20. Ida.

    Jestem zakochana w tych zdjęciach !
    Zauroczył mnie ten blog 🙂 Jest przepięknie pod każdym względem.
    Gratuluję i dziękuję 🙂
    Pozdrawiam ciepło !
    Ida.

  21. fanka

    P.Marku nasiona wiesiołka zmielone do czego można najlepiej dodawać ?
    Siemię lniane /zmielone/ daję do zupy zbożowej już ostygniętej na śniadanie .
    Wiesiołek też jest bardzo wartościowy .
    Pozdrawiam

  22. asiajp

    Witam!
    Nadal jestem pod ogromnym wrazeniem panskiego bloga, tyle wspaniałych przepisow, pieknych zdjec a nade wszystko cudowne teksty, z ktorych bije tyle ciepła, serdecznosci i miłosci do LUDZI. Ogromne dzieki i serdeczne gratulacje- czytam czytam i nie moge sie naczytac…powiem tak…chciałoby sie wiecej tak wspaniałych ludzi spotykac na codzien i…. swiat byłby lepszy.
    Ale coz dziekujmy Bogu za – PANA!!

    a teraz opisze moj problem…od jakiegos czasu korzystam z przepisow i znacznie sie lepiej
    czułam i przyszedł silny atak (myslałam, ze to odezwały sie wrzody z przed 20 lat) ale po zrobieniu usg okazało sie , ze to był atak woreczka w ktorym jest błoto i złogi..przez 5 tygodni brałam antybiotyki, byłam na diecie suchary. grysik. owsianka ale wszystko to gotowałam bez przypraw bo bardzo bałam sie ponownego ataku.Mam prosbe opisz krotko jakich przypraw nie powinnam uzywac zeby nie narazac sie na bol, bo pewnie w niedługim czsie musze poddac sie zabiegowi usuniecie woreczka. Dziekuje i serdecznie pozdrawiam zyczac wszelkiej pomyslnosci . asiajp

    • gotuj zdrowo

      Dziękuję za cudowny i ciepły komentarz, który jeszcze bardziej umacnia mnie, że warto było rozpocząć prowadzenie bloga, choćby dla tego jednego wpisu;-) Apropos, przy złogach w woreczku najważniejsze jest ograniczyć cukry proste. Zacznij pić codziennie ciepłą wodę z cytryną przez 2-3 tygodnie, o ile nie jesteś wyziębiona. W takim przypadku dodawaj cienki plasterek imbiru. W ciągu dnia pij napar z natki pietruszki i herbatę z lipy. Spożywaj kaszę jaglaną na zmianę z orkiszową z marchewką i natką pietruszki, skropion ąolejem lnianym lub z ostropestu i dodaj troszkę przyprawy garam masala lub łagodne curry… majeranek też jest dobry. Przy złogach w woreczku należy wyeliminować nabiał twardy, czyli sery i twarogi. Ogranicz tłuszcz zwierzęcy i wprowadź więcej zielonych liści lub suplementuj okresowo chlorofil. Złogi są prawdopodobnie cholesterolowe więc dieta bogata w błonnik to podstawa i koniecznie zwiększ aktywność fizyczną. Są skuteczne metody rozpuszczczania złogów i możesz spróbowač znaleźć terapeutę TMC, który zaleci zioła. Ale jeżeli kamienie są drobne i ostrę to bez konsultacji z lekarzem nie warto ryzykować, ponieważ kamień może zablokować drogi żółciowe. Życzę duuuuuużo Miłości i Zdrowia! Sciskam;-)

  23. Ewa

    A czy już Pan wie w jakim miesiącu będę warsztaty w Warszawie? Ja mieszkam w czeskiej Pradze, ale rodziców mam w Warszawie, więc mogłabym połączyć przyjemne z przyjemnym 😉 i przy okazji odwiedzin zaliczyć i warsztaty. Ale żebym w pracy mogła wziąć wolne, muszę to wiedzieć trochę wcześniej. Pozdrawiam 🙂

  24. Ola

    Witam serdecznie,
    dołączam się do wyrazów podziwu dla Pańskiej wiedzy, przepisów i przepięknych zdjęć. Chciałabym też podziękować Panu za dzielenie się Swoją miłością i wiarą w Boga. W dzisiejszym świecie nie jest łatwo być odważnym chrześcijaninem. Wierzę mocno,że ludzie tęsknią za Bogiem ale trudno im Go czasem odnaleźć w tych zaganianych czasach. Pan pięknie nam o Bogu przypomina..
    Nie zdążyłam jeszcze wdrożyć w życie Pańskich przepisów ale mam żelazny zamiar:) mam chyba problem z funkcją nerek bo cierpię na znaczne wahania temperatury dłoni i stóp (od sinych z zimna do czerwonych z gorąca) i na dość częste uczucie zastoju wody. Dodatkowo mam od pewnego czasu zmiany uczuleniowe na twarzy(piekący rumień wokół ust, czasem powiek). Czy mógłby mi Pan podpowiedzieć na co zwrócić szczególną uwagę albo polecić jakąś lekturę? Dziękuję i gorąco pozdrawiam

    • gotuj zdrowo

      Witaj Olu;-) dziękuję za cudowny komentarz;-) Odwaga w głoszeniu Prawdy rodzi się ze stanu łaski i naszego wołania do Boga „Niech Twa wola jest moim Pokarmem”. To wielka radość móc wymawiać słowa płynące nie z Serca i miłowaćPana Jezusa;-) …żyjemy w czasach kiedy przekarmieni na planie materialnym zatraciliśmy się w dużym stopniu w poszukiwaniu wyłącznie szczęścia w doznaniach związanych z przemijającym i złudnym światem. Natomiast kiedy miłujemy Boga jako Ojca, który nas kocha, to stajemy się dziećmi i jego troska objawia się we wszystkim co robimy. Nawet w cierpieniach, próbach i wyznaniach prawdziwy Ojciec wie co jest dla nas dobre. W końcu moc w słabości się doskonali.

      Czy robiłaś badania na dnę moczanową? Wprowadź dietę odkwaszającą i wcinaj na śniadanie jak najczęściej kaszę jaglaną. Odstaw kawę Jeżeli pijesz i nabiał zredukuj do minimum. pij napar z pokrzywy i na wiosnę spróbuj zrobić sobie Jaglany detoks. Zreszta wkrotce ukaze sie ebook pod takim tytułem, gdzie bedzie caly program oczyszcania organizmu z
      Rozpisania na 7 dni. Sciskam;-)

  25. Ola

    Dziękuję serdecznie za odpowiedź i pomoc. Z niecierpliwością czekam na ukazanie się ebooka. Pozdrawiam ciepło. Z Panem Bogiem:)

  26. Kasiek

    Dzień dobry Panie Marku!

    Od dłuższego czasu śledzę Pana blog i ma on wszystko co potrzeba, żeby zostać miłośnikiem Pańskiego gotowania: piękny wizualnie, z wrażliwością i ciepłem odnoszący się do Czytelników, zawierający mnóstwo ciekawych informacji i zachęcający do traktowania żywienia świadomie.
    Do tej pory nie miałam śmiałości zadawania pytań, jednak informacje, które znalazłam ostatnio w internecie skłoniły mnie do zwrócenia się do Pana z zapytaniem o składnik, który zna Pan od podszewki: kaszę jaglaną. Na wielu stronach widziałam uwagę, aby osoby z niedoczynnością tarczycy (w przypadku mnie interesującym, wywołana jest ona przez chorobę Hashimoto) nie powinny spożywać kaszy jaglanej częściej niż raz w tygodniu, podobnie jak szpinak, brukselkę, kapustę, brokuły, kalafior, ponieważ zawierają goitrogeny. Czy mogłabym prosić Pana o komentarz w tej kwestii?

    Pozdrawiam bardzo serdecznie!

    • gotuj zdrowo

      Tak się składa, że od prawie 8 lat mam limfocytarne zapalenie tarczycy, czyli chorobę Hashimoto, więc myślę, że mogę się w tej kwestii, a konkretnie diety wypowiedzieć dość znacząco. Owszem goitrogeny mogą być substancjami woltwórczymi i swoim działaniem mogą również zaburzać wchłanianie jodu w organizmie. Jednak jak piszą autorzy „Leben mit Hashimoto-Thyreoiditis” – Dr. med.Leveke Brakebusch i Prof. Dr. med. Armin Heufelder, którzy w niezwykle przystępny sposób opisali chorobę Hashimoto, na podstawie badań zalecają wręcz ograniczenie jodu w przypadku choroby Hashimoto, gdyż niedoczynność ma w tym przypadku inne podłoże niż w niedoczynności spowodowanej niedoborem jodu. Książkę w języku polskim możesz zamówić tutaj http://www.hashimoto.pl/

      Warto wiedzieć, że goitrogeny w trakcie procesu gotowania są w dużej mierze usuwane z pożywienia. Oczywiście, zaleca się ograniczenie spożywania tych produktów, między innymi orzeszków ziemnych, słodkich ziemniaków, szpinaku, kapusty, brukselki, kalafiora, gruszek, truskawkek, soji oraz tofu. Jednak jak się przyjrzymy tym produktom, to widać znaczącą sezonowość, więc raczej nie ma możliwości przejedzenia się goitrogenem;-) Szczególnie biorąc pod uwagę jego utratę w gotowaniu.

      Druga ważna sprawa, to kasza jaglana, o którą wiele osób pyta w kwestii chorób tarczycy i kiedy spojrzymy na chorobę Hashimoto, to częstym objawem jest nadmiarowošć, czyli zbieranie się wody oraz nieuzasadnione przybieranie na wadze. W tym przypadku kasza jaglana ze swoim osuszającym charakterem jest wspaniała, nie znam lepszego produktu spożywczego o takim działaniu, a dzieki zawartosci krzemionki doskonale działa profilaktyczne na wzmocnienie skóry oraz włosów, ktore przy Hashimoto są często osłabine. Sam tego doświadczam, mam idealną wagę, choć nie głodzę się, skóra i włosy oraz paznokcie też bez problemów. 

      Osobiście spożywałem kaszy jaglanej przez wiele ostatnich lat bardzo dużo i wyniki miałem bardzo dobre (obecnie suplementuje Euthyrox 125/150) Moja tarczyca się nie powiększa, tylko zmniejsza zresztą jak to powinno w tej chorobie przebiegač. Miałem drobne guzki, które zniknęły, więc dieta i styl życia dotychczas prowadzony wskazują na właściwy. Ważną sprawą jest jednak aktywność na świeżym powietrzu, czyli wspomaganie równowagi kwasowo zasadowej, która moim zdaniem ma wielki wplyw na każdą chorobę i staram się o nią dbać. Dla mnie doskonały jest Nordik Walking, ponieważ przy tej formie aktywności zwiększamy dotlenianie 46% Ale lepsza jest regularność, nawet 20 minut marszu niż okresowy duży wysiłek. Stosuje również ćwiczenia oddechowe, które wspierają proces odkwaszania. 

      Jednak najważniejszym jest zrozumienie choroby jako nauczyciela do wzrostu duchowego i zatrzymania się z pytaniem „Dokąd zamierzam?” Kiedy ja zobaczyłem, że choroby dały mi lepsze zrozumienie fenomenu stworzenia, ufności Bogu, to szybko choroba stała się moim największym przyjacielem i z czasem dzięki zmianie nastawienia moje życie nabrało nowego wymiaru. Doświadczyłem Szczęścia i Miłości nie związanego ze stanem posiadania. Oczywiście są ciężkie choroby, na które inaczej należy spojrzeć kiedy osoba bardzo chora może zdziałać wielkie cuda w życiu osób, które są w bliskich z nią relacjach. To część boskiego planu odkupienia i aby to zrozumieč trzeba konkretnie poznać Boski plan miłosierdzia, najlepiej poprzez praktykę i kontemplację, Eucharystię, a szczególnie Misterium Golgoty. W tej sprawie odsyłam do filmu „Ostanie Wezwanie” Polecam gorąco;-)

      Sciskam!

  27. Kasiek

    Panie Marku!
    Bardzo dziękuję za wyczerpującą odpowiedź i podzielenie się osobistymi doświadczeniami. Niesamowite jest że na naszej drodze pojawiają się osoby, które w najmniej spodziewanym momencie wyciągną pomocną dłoń!
    Choroba Hashimoto to dla mnie zupełna niespodzianka i dopiero zaczynam poznawać, co oznacza dla organizmu. Kaszę jaglaną jadam praktycznie codziennie, bardzo ją lubię i nie ukrywam, po Twoim komentarzu kamień spadł mi z serca: Nie będę musiała jej ograniczać! Każda choroba, a już zwłaszcza o podłożu autoimmunologicznym, karze zatrzymać się i zapytać, czy to co robię w życiu jest dla mnie dobre w długiej perspektywie, karze pytać o priorytety. Mam nadzieję, że ona takim pozytywnym „kopniakiem”, żeby przestać pędzić bez celu.
    Ściskam!

  28. MONT

    Witam, trafiłam na Pana stronę za sprawą kaszy jaglanej, którą uraczyła mnie moja siostra ( przepis z Pana bloga) z kardamonem, daktylami i syropem z agawy.
    No więc siedzę, czytam, podziwiam i zaczyna do mnie docierać, że należy wziąć się za siebie i za resztę mojego towarzystwa – męża i syna.
    Sama staram się delektować np właśnie zrobionymi przetworami czy nalewkami, mam swój własny kalendarz co kiedy zbierać 😉 czyli powstają sezonowe cuda i cudeńka.
    U Pana na blogu czytam przepisy no i mamy rożne wynalazki typu maracuja, khaki, selery itp. Jak wiadomo część owoców i warzyw zza morza dociera do nas w różnej postaci : pryskane, gmo-wane czy sztucznie konserwowane. Mam prośbę, proszę aby Pan w swoich przepisach pisała, że np mamy grudzień czyli w Afryce dojrzewają pomarańcza więc np że ten koktajl, czy potrawa jest najlepsza w grudniu bo wtedy są najlepsze np własne te pomarańcza.

    Bo kiedy jest sezon na granaty i inne fajowe rzeczy ?? Jak zdrowo to może i sezonowo się da ?? 🙂 bo i ekonomicznej inwestujemy w zdrowie

    Pozdrawiam

    Proszę o odpowiedz w postaci posta na blogu, bo wydaje się że temat jest dość istotny i pewnie wiele osób to zainteresuje. Może i Panu z pomocą czytelniczek uda się stworzyć kalendarz na owoce i warzywa najlepsze do gotowania zdrowo 🙂

    • gotuj zdrowo

      Witaj, postaram się to kiedyś przygotować i opublikuję. Bardzo dziękuję za komentarz i wspaniały pomysł;-) Pozdrawiam!

  29. Mariola

    Panie Marku jestem mamą dwulatka i chcę gotować zdrowo, właśnie dla niego. wcześniej nie zwracałam uwagi na to co jem, miało mi smakować i tyle. Teraz to zmieniam i kostki rosołowe zastąpiłam lubczykiem i kurkumą, jogurty tylko naturalne, kurczaka już nie kupuję, jajka tylko od szczęśliwych kurek.. to dopiero początek:)
    Panie Marku, może wprowadzi Pan zakładkę z przepisami dla dzieci:) Uszczęśliwi Pan zapewne wiele mam:)

    gorąco pozdrawiam i gratuluję cudownego bloga

    • gotuj zdrowo

      Mariolo, z czasem pojawi się kategoria z takimi przepisami;-) Dziękuję za inspiracjé, już o tym myślałem 😉 Sciskam!

  30. Ala

    Blog świetny. Weszłam tu aby uzyskać informację, czy można kaszę jaglaną podawać choremu z przewlekłym zapaleniem trzustki (idiopatycznym). Pisze Pan, że kasza ta jest zdrowa dla trzustki. Niestety dietetycy nie polecają jej w tej jednostce chorobowej. Interesuje mnie Pana opinia.

  31. PP

    Bardzo pożyteczna wiedza a cudne zdjęcia wprost pożeram oczyma.
    Dziękuję serdecznie za piękne, bezcenne opisy. Chcę zdrowo odżywiać rodzinę, po omacku szukałam sposobu na Hashimoto, intuicyjnie porzuciłam mięso na rzecz ulubionych warzyw itd., przypadkiem trafiłam Tutaj, zaczytuję się.
    Tego szukałam, jestem pod ogromnym wrażeniem. Warsztaty, to dopiero musi być nieziemska frajda dla uczestników.
    Życzę wszystkiego dobrego.
    Pozdrawiam. PP

  32. Fizia

    Witam serdecznie. Zaledwie wczoraj odkryłam Pana bloga i jest naprawdę niesamowicie zdrowy:) .Mam pewien problem mam nietolerancję laktozy a mam 32 lata . Ciągłe gazy już są nie do zniesienia muszę coś z tym zrobić ,bo się wykończę i najbliższych też ;). Pani doktor pow. ,że po prostu odstawić mleko ale ja czuje że mój organizm potrzebuje zacząć jeść zdrowo ,a przede wszystkim przejść detoks. Uwielbiam kasze,warzywka chcę dla mojego organizmu ZDRÓWKA. Czy w takim razie mogę zacząć odżywianie od Pana bloga ?

    • gotuj zdrowo

      Zachęcam;-) przepisy są sprawdzone, a jak będziesz miała dodatkowe pytania, to pisz komentarze…Sciskam!

  33. Anna

    Czytam Pana blog od ponad roku. Dwa lata temu instynktownie zaczęlam szukać wiedzy o zdrowej żywności- teraz już wiem, że mój organizm alarmował. Od trzech miesięcy wiem, że mam chorobę nowotworową. Rozpoczęłam właśnie chemioterapię. Bardzo dziękuję za informacje na temat wątroby z postu o pomidorowej, ale tak trudno wyłuskiwać wskazówki dla mojej diety z Pana postów. Czy mógłby mi Pan polecić kogoś z okolic Poznania, kto mógłby bardziej kompleksowo
    spojrzeć na moją dietę.? Pozdrawiam

    • gotuj zdrowo

      Aniu Kochana, napisz do mnie z zakładki KONTAKT, to prześlę namiary do Poznania…Sciskam Cię i niech Bóg Cię prowadzi do zdrowia!

  34. ola

    Czekam na pana ebooka, proszę o zamieszczenie !!! Chciałabym na wiosnę oczyścić organizm, wątrobę i mam nadzieję, że pana ebook mi pomoże. Też jak pan mam hashimoto i inne choroby autoimmunologiczne jak alergia, zapalenie stawów, przy tym zanikowy nieżyt gardła już nie wiem co mam stosować i jeść, ma pan jakieś sugestie???? dzięki, przepisy pana są super a najlepiej spakowałabym pana w walizkę i zabrała do domu 😉 pzdr Ola

    • gotuj zdrowo

      Ewuniu Droga…ebook pt. „Jaglany Detoks” ukaże się już 15go marca i w zasadzie ten program bedzie mozna stosowac nawet do jesieni…jednak oczywiscie okres marzec kwiecien jest najlepszy do oczyszczenia organizmu;-)

      Przy tym co piszesz i opisanych dolegliwosciach rowniez Hashimoto, warto zadbac o oczyszczenie emocjonalne, gdyz rowniez wszelkie alergie maja podstawe w niewyzwolonych emocjach, a okolica gardla i choroby to szczegolnie stres i zaklocenie komunikacji z otoczeniem poprzez wypowiedzi, slowa ktore wypowiadamy i z vzym sie nie zgadzamy zbyt radykalnie…warto oczyscic sie z zakorzenionych pogladow i schematow…wypowiadac wiecej slow pelnych dobra i milosci…zatrzymac sie i zwolnic…czytac pozytywne pelne dobra tresci i nie ogladac przemocy…

      Dieta powinna byc odzywcza i ciepla…mniej surowego i kwasnego smaku, wiecej pelnoziarnistych produktow i zup, szczegolnie substancjonalnych na cielecinie, gdyz niezyt gardla moze byc czesto spowodowany brakiem substancji, kolagenu i koniecznie wprowadz do diety duuuuzo produktow bogatych w betakaroten o ile nie masz na niektore z nich alergii, gdyz wtedy odbudujesz sluzówkę…wazne aby wzbogacic diete produktami nie mrozonymi, nie gotowac w mikrofalowce i spedzac duzo czasu na swiezym powietrzu…pij siemie lniane, prawoslaz, herbate z lipy…wprowadz oprocz kaszy jaglanej rowniez kasze orkiszowa i skrapiaj ja olejem z ostropestu, z czarnuszki oraz lnianym ale nie za duzo, najlepiej 30ml dziennie…postaraj się wcześniej chodzić spać i zacznij realizować potrzeby serca, modlitwa, przyroda i wypowiadanie slowa Milosc, ktore sprawi, ze poczujesz z czasem jej wiekszy doplyw, a ona zacznie cie wspierac i uzdrawiac…apropos stawow, to ogranicz wrecz odstaw szczegolnie pomidory i reszte psiankowatych…koniecznie gotuj jak wyzej zupy na cielecinie i mozesz nawet raz w tygodniu zjesc jajka z dobrej jakosci boczkiem i szczypiorkiem ale bez weglowodanow…Sciskam!

  35. Ola

    Dzięki za taki szybki komentarz, to chyba było do mnie ???choć napisał pan Ewuniu…..Ma Pan rację, wyciszyć się …ale to nie takie proste….w pracy nerwy, ostatnio mam stres związany z synem i często z mężem………..ale to inna historia. Miałam tez wrzody dwunastnicy kiedyś i czekam teraz do lekarza bo mam tą bakterię Helicobacter pyrioli i mam dostać na nią antybiotyki, nie wiem czy Pan to pochwala. Czyli w sobie tłumię wszystko zamiast jak mój mąż wszystko wygarnąć ;-(. Ale nic nie daję się. Modlę się za niego i idę do przodu.Pisze Pan o kolagenie, w pożywieniu jest go mało, mi ciągle coś chrzęści w stawach, szczególnie biodra bo mam zapalenie stawów krzyzowo biodrowych. Chyba gicz cielęca nic tu nie da, zna Pan może jakiś dobry kolagen w aptece???? Muszę kupić kaszę orkiszową jeszcze nie jadłam. A pomidorów nie można, a ja tak lubię pomidory szczególnie latem, dzięki za super porady, czekam na e-booka i co z tym kolagenem????? Ola

    • gotuj zdrowo

      Olu …suplement do uzupelniania kolagenu jest dobry z firmy Dr Rath pod nazwą LyCin, mozna to zamowic w allegro …Apropos Helicobacter to profilaktycznie polecam napar z Lapacho…antybiotyk w razie duzych problemow moze byc czasami rowniez konieczny…ale sprobowalbym zmiany diety…co jesz najczesciej na sniadanie od 4 miesiecy? Pomidory przy bolach biodrowych dzialaja niekorzystnie, szczegolnie surowe…

  36. ola

    I jeszcze jedno proszę napisać co z tym kolagenem i jeśli już nie mogę zabrać Pana do domu to być może w Trójmieście zna Pan kogoś, kto tak jak Pan zajmuje się TCM i potrafi tak serdecznie i skutecznie pomóc swoim pacjentom?????? A ta jajecznica to zawsze bez chlebka, czy chodzi w tym wypadku o cholesterol ??? Pzdr Ola

  37. Ola

    Dzięki za odpowiedź, co jem na sniadania ??? Od czasu do czasu gotowana kasza jaglana z płatkami owsianymi z jabłkiem i daktylami , a tak to banany, jabłka, chlebek z wędliną, jajkiem, dżemem. Niestety najszybciej zjeść owoc i kawał chleba …..i ciągle uwielbiam Pana przepisy ale one kosztują tak dużo pracy ??? U mnie w domu tego by raczej nie jedli, więc musiałabym gotować podwójnie. Chętnie zmienię dietę, tylko ja potrzebuję najlepiej konkretnego jadłospisu co mam jeść, przy moich chorobach, nie wiem czy Pan może mi coś takiego zrobić, czy lepiej poleca Pan kogoś z Trójmiasta ???? 😉

    • gotuj zdrowo

      Olu, w takim razie aby trwale wyleczyć dolegliwości związane z nierzytem dwunastnicy oraz Helicobacter, musisz zmienić dotychczasowe nawyki radykalnie, szczególnie zapamiętaj, że bez zmiany diety i stylu życia zaleczysz może na chwilę objawy, ale przyczyny już nie, bynajmniej jak pisałem nie trwale…Aby rozpocząć dietę trzeba skierować bardziej uwagę nie na to co jeść, tylko czego nie jeść…tutaj szczególnie należy wykluczyć banany, które pozornie pomagają, ale są kwasotwórzce w procesie trawienia i kanapki z wędliną oraz serem, ponieważ białko trawi się w żołądku, a węglowodany w jelicie cienkim…polecam dietę rozdzielną oraz odstawienie surowych oraz kwaśnych produktów, szczególnie nabiału, czarnej herbaty, kawy i wprowadzenie ciepłych dań bogatych w betakaroten, który najszybciej odbuduje i wzmocni śluzówkę układu pokarmowego…zupy, zupy i jeszcz raz zupy zagęszczane ugotowaną kaszą jaglaną najlepiej na wywarze cielęcym…żyjemy w hiperszybkich czasach i wydaje nam się, że są na wszystko lekarstwa, gdyż taki obraz kaształtują nam media, więc „wyrzuć telewizor przez okno”, zacznij gotować intuicyjnie z miłością i odzyskasz nie tylko zdrowy układ pokarmowy ale również szczęśliwy stan ducha…więcej trzeba spędzać czasu na świeżym powietrzu i jak najczęściej zapraszač gości aby dla nich gotować, wtedy poczujesz czym jest Miłość…Innej drogi nie ma…niestety nie mam kogo polecić Tobie w Trójmieście…Sciskam!

  38. Ola

    Dzięki, a to mnie Pan zmartwił, a ja tak lubię owoce, ciasta, lody, chlebek sama piekę ……….i co tylko zupy??? Muszę to dobrze przemyśleć, zrobić oczyszczenie i czekam na pana ebooka, zeby się oczyścic i może zastosować ten program Candida albo Smart Detox, co Pan mysli ????

    • gotuj zdrowo

      Olu, po tym jak wprowadzamy organizm w stan nierównowagi złym stylem życia potzrebujemy srednio 3 razy krotszy czas aby do rownowagi i Drowia doprowadzic, w zaleznosci od dolegliwosci…oczywiscie sama dieta nie zadziala, nalezy dotknac zawsze potzreby serca i wprowadzic regularna aktywnosc …Jaglany Detoks 7 dniowy jest idealny i juz w marcu bedzie eBook;-) Sciskam!

  39. Joasia

    Dopiero tu trafiłam, a nie mogę się oderwać! Kaszę jaglaną lubimy wszyscy (również mój 8 miesięczny synek:)), ale brakowało mi na nią pomysłów. To jest TO! Do tego mam do zgubienia dużo nadprogramowych kg i mam nadzieję, że tym razem mi się uda. Z taką inspiracją… 🙂 Pozdrawiam!

    • gotuj zdrowo

      Z pewnością znajdziesz tutaj dużo inspiracji, a to nie koniec, gdyż już wkrótce kolejne przepisy i porady;-) Jaglane Pozdrowionka!

  40. aneta

    Witam serdecznie. Odkryłam Pana bloga kilka tygodni temu. Mam 28 lat, pracę siedzącą, przed komputerem. Moim problemem jest ogólne osłabienie, bardzo podkrążone oczy, ziemista cera, apatia… Czy może to spowodowane złym odżywianiem? Muszę przyznać się, że od 15 lat nie jadam śniadań… A może detoksykację? Proszę o poradę.

    • gotuj zdrowo

      Aneto, to może być efekt niedożywienia i zapytam jaką masz grupę krwi? Co najczęściej jesz od 6 miesięcy w ciągu dnia? Już wkrótce ukaże się ebook z programem na 7 dni diety oczyszczającej, więc bedziesz mogła go zakupić i poczuć wiosną przypływ zdrowia i energii;-) Sciskam!

  41. aneta

    Moja grupa krwi to AB Rh+. Trudno powiedzeieć, co przeważnie jem… Bardzo często są to kanapki, na obiady często jakieś zupy warzywne, czasem jadam „na mieście śmieciowe jedzenie”. Zazwyczaj w godzinach wieczornych odczuwam „wilczy głód” i pochłaniam wtedy zazwyczaj słone potrawy. Bardzo tego potrzebuję. I dziękuję za szybką odpowiedź 🙂

    • gotuj zdrowo

      Aneto, w takim razie jesteś niedożywiona i koniecznie zacznj spożywać na śniadanie ciepłe zupy makrobiotyczne z dodatkiem ugotowanej kaszy jaglanej…proponuje również zacząć jeść jajka zapiekane z kaszą jaglaną, pomidorami i szpinakiem, polecam zupy wywary wołowe ale bez pora z dodatkiem nasion kopru włoskiego, a w ciagu dnia zaczanij pic 1raz dziennie napar z natki pietruszki i co najważniejsze trzeba ograniczyć pieczywo, slodycze i makarony pszenne. Zacznij rowniez spozywac ryby typu losos i dorsz z brokulem i marchewka, swiezym imbirem, gotowane na parze i do tego ugotowana komosa ryzowa. Dobrze zrobi rowniez wiosenny jaglany detoks;-) ale dopiero pod koniec maja, gdyz teraz jestes zabyt slaba energetycznie…po detoksie nawet w czerwcu poczujesz sie bardzo dobrze…suplementuj witamide D oraz magnez z potasem…Aby zrownowazyc potzrebe slonego smaku ze smieciowego jedzenia zacznij czesciej spozywac dania z cieciorka i soczewica gdtz one maja naturalny smak slony w procesie trawienia. Sol zastap czesciej sosem sojowym, dzczegolnie do pieczenia lub gotowania ryby…Wiecej aktywnosci na swiezym powietrzu!!! Sciskam;-)

  42. aneta

    Dziękuję serdecznie :). Proszę mi poradzić, co mogę brać do pracy na drugie śniadanie? Bo zazwyczaj były to kanapki. Czy nie ma przeciwskazań do spożywania nabiału, typu: jogurty, ser żółty, biały oraz mleko?

    • gotuj zdrowo

      Aneto, obecnie zaczyna się czas aby zastąpić jałowe kanapki, zdrową i ciepłą zupą zgęszczaną ugotowaną kaszą jaglaną, polecam krem z brokuła, dyni, czerwonej soczewicy i marchewki lub sałatki ala kus kus z komosą ryżową, ugotowaną cieciorką albo kasze jaglaną z ugotowanym jajkiem i tunczykiem…na blogu z czasem ukaze sie coraz wiecej inspiracji;-) Nabiał należy całkowicie ograniczyć i zastąpić ciepłą kuchnią;-) Sciskam!

  43. Iwona

    Witam wszystkich. Jestem przerażona. Chciałabym się zdrowo odżywiać, nie dawać moim dzieciom do jedzenia śmieci. Mam dzieci 6 i 11 lat i nie wiem co im dawać już do jedzenia 🙁 Umiem tylko schabowe, rosół i pomidorową, naleśniki ( choć nie zawsze mi wychodzą ) i robię kanapki z wędliną 🙁 🙁 🙁 NIE CHCE JUŻ TAK, OD CZEGO ZACZĄĆ CZYTAJĄC TEN BLOG? POMOCY

    • gotuj zdrowo

      Zacznij odkwaszac organizm…zupy jaglane to podstawa i aktywnosc trzeba zwiekszyc …oczywiscie pokarm duchowy to podstawa;-) Sciskam!

  44. Ania

    Dzień dobry. Od dłuższego czasu interesuję się zdrową kuchnią. Wprowadziłam kaszę jaglaną, niestety dzieci moje nie przejawiają takie entuzjazmu do kaszy, jak ja. Dzisiaj wypróbuję Pański przepis na budyń. Piję codziennie około litra zielonych koktajli. Przeczytałam książkę V. Boutenko „Zielony eliksir życia” Czy Pan podziela również zdanie, że zielone koktajle są zdrowe? Jestem z Tarnowa i czekam na warsztaty w Krakowie.
    Pozdrawiam

    • gotuj zdrowo

      Aniu, to wspaniale…oczywiście rozpoczął się doskonały czas na zielone koktajle;-) Sciskam;-)

  45. ewa

    Witam,Pański blog jest moim ostatnim odkryciem i dziękuję bardzo za cenne rady i smokowite,zdrowe posiłki.Mam idealną wagę natomiast problemem jest bardzo wystający brzuch ok 95 cm w pasie.. Proszę o wskazówki.z góry bardzo dziękuję.

  46. Katarzyna

    Witam serdecznie. .jestem zachwycona blogiem.. Mam Pan dużą wiedzę, ciekawie Pan pisze.. Czy mógłby Pan doradzić co należy spożywać,aby odbudować chrząstkę stawową w kolanie? Jakieś suplementy z kolagenem, krzem? proszę doradzić :).pozdrawiam

    • gotuj zdrowo

      Kasiu, polecam oprócz diety bogatej w kolagen jego suplemntacje. Jest bardzo dobry preparat Dr.Rath o nazwie LiCyn…Sciskam!

  47. Basia

    Witam:)
    Być może odpowiadał Pan już na pytania jakie chcę zadać, i w takim wypadku z góry przepraszam, ale jako mama 2 maluszków nie jestem w stanie znaleźć czasu na przeczytanie wszystkiego;)
    Staram się zmienić swój i rodziny sposób odżywiania od momentu zajścia w pierwszą ciążę. Piekę domowy chlebek, wędlinę i ogólnie staram się, żeby wszystko było jak najmniej przetworzone.
    No i ta jaglana od dawna za mną chodzi bo bardzo dużo o niej słyszałam. Więc zaczynam ją po woli wprowadzać na początek do śniadań. Do tej pory robiłam maluchom (1 i 3 lata) na zmianę kaszę mannę, płatki owsiane i kluski lane (bo inaczej córka nie chce jeść jajek) na mleku z owocami i amarantusem. No i teraz co 2 czy 3 dzień chcę robić jaglaną. I w związku z tym mam do Pana kilka pytań. Pisze Pan często, że kaszę jaglaną warto mieć zawsze ugotowaną w lodówce. A jak długo taką kaszę można w lodówce trzymać? Czy takim maluszkom można dodawać kurkumę i kardamon? Bo o tych przyprawach też dużo dobrego czytałam ale też gdzieś się natknęłam, że nie powinno się podawać dzieciom ale nie wiem dlaczego. No i czy można „rozrzedzać” jaglaną zwykłym mlekiem skoro dzieciakom nie szkodzi (bo wtedy im bardziej smakuje) czy jednak zdecydowanie lepiej dodać np. mleczko migdałowe czy zwykłą wodę?
    Pewnie o coś jeszcze miałam zapytać ale zapomniałam;) Najwyżej jeszcze raz napiszę;)

    • gotuj zdrowo

      Basiu Droga, cieszę się z Waszej jaglnej przygody;-) Ugotowaną kaszę jaglaną można przechowywać 2-4 dni. Maluszkom możesz dodawać drobne szczypty kurkumy, ale kardamon kiedy mają nadmiar śluzu i częstsze infekcje. Kardamon ma bardzo intensywny smak gorzki w procesie trawienia i stymuluje nerki, wiec lepiej dodawac np. rozgniecione 2-3 ziarna do gotowania kaszy jaglanej…mleko lepiej migdalowe lub wode…Sciskam!

  48. Ona

    Cześć,
    zastanawiam się czy podczas jaglanego detoksu można jeść płatki ryżowe?

    • gotuj zdrowo

      Nie polecam…warto spożywać jak najmniej przetworzone produkty;-) Sciskam!

  49. Monika

    Panie Marku, kiedy można spodziewać się nowych przepisów? Ma Pan coś w planach?
    Z pozdrowieniami, M.

    • gotuj zdrowo

      Przed świętami będzie kilka wpisów;-) Obecnie mam sporo wyjazdów i prowadzę warsztaty;-) Sam juž tęsknię za zdjęciami i pisaniem;-) Sciskam!

  50. Monika

    Świetnie, dziękuję za informację! Nie mogę się już doczekać! 🙂

  51. Sylwia

    Panie Marku, trafiłam na ten blog z czystego przypadku. Przeczytałam wiele komentarzy i przepisów jestem bardzo zachwycona i nie mogę oderwać sie od czytania:)
    Chciałabym uzyskać kilka porad oczywiscie jeżeli mogę:)
    Ostatnio robiłam gastroskopię ponieważ miałam bóle (trudno było je z czyms wiązać) w dołku. Okazało się, że mam refluks (ja nie czuję tych objawów-oprócz ssania w dołku) oraz nadrżerki w dolnym przełyku i nieliczne płaskie narżeki . Oczywiscie biorę lek rano i wieczorem ale oprócz tego mogę o kilka podstawowych porad?:)
    Z góry serdecznie dziękuje i pozdrawiam!
    Sylwia

  52. Sylwia

    Moja grupa krwi to B ujemna

  53. Sylwia

    Chcialabym jeszcze dodać, że posiadam wyciskarke do warzyw co Pan sądzi o kuracji sokowej? Przy reufluksie i nadzerkach. Dziękuję za odpowiedź.
    Pozdrawiam!

  54. Lotus

    Czy grupa krwi i medycyna chińska/makrobiotyka ma coś wspólnego?

    Pozdrawiam serdecznie

  55. Maciek

    Panie Marku,
    Nie mam zwyczaju wypowiadać się w internecie, ale zawartość Pana bloga skłoniła mnie do tego, żeby wyrazić swoją wdzięczność i zachwyt tymi niezwykle prostymi, a jakże smacznymi i zdrowymi przepisami.
    Dziękuję Panu za podzielenie się tak wartościowymi informacjami, zamierzam przekazać link do Pańskiego bloga wszystkim, na których mi zależy 🙂 Nie mogę się też doczekać, kiedy przygotuję i spróbuję tych wszystkich smakołyków – na pierwszy ogień poszły burgery jaglane ze wspaniałą buraczkowo-jabłkową sałatką – genialne! 🙂
    Pozdrawiam ciepło,
    Maciek

    • gotuj zdrowo

      Macieju, pięknie dziękuję za wspaniały komentarz i witam Cię na blogu;-) Pozdrowionka!

  56. Teresa

    P.Marku czy mleko kozie w proszku jest godne zaufania … i np można używać do koktajli ?
    Pozdrawiam i dziękuje za odp.

  57. Teresa

    Dziękuję . Właśnie wróciłam z kauflandu i .kupiłam .
    Mam paragon to wrócę

  58. Ola

    Panie Marku, przepraszam,że wykorzystuję stronę bloga do osobistych celów ale mieszkam na północy Polski a tu Pana nie ma;) od jakiegoś czasu gorzej się czułam i dziś właśnie okazało się,że mam zaburzenia na osi podwzgórze-przysadka z wtórną niedoczynnością tarczycy, brakiem miesiączki.czeka mnie jeszcze diagnostyka obrazowa ale czuję,że nie jest to przyczyna rozrostowa.jako dorastająca osoba skutecznie”uśpiłam”swój organizm.jestem też w terapii metodą ustawień systemowych co naprawdę bardzo mi pomogło.ale jestem także lekarzem i mój rozumek wiele mi utrudnia.na szczęście kocham Boga i staram się jak najmocniej ufać Mu i dawać sie prowadzić.w diecie moimi grzechami były głównie nabiał i słodzik,poza tym jadłam w większości naturalnie i bezglutenowo(podświadomie chyba).teraz zabrałam się z kaszę jaglaną.czy mógłby mi Pan doradzić coś celowanego na pobudzenie/oczyszczenie podwzgórza?przepraszam za zabranie tyle miejsca i czasu ale dzisiejszy dzień zasiał we mnie dużo lęku..

  59. Ania z Wrocławia

    Witaj Marku, wysłałam do Ciebie pilnego maila, byłabym bardzo wdzięczna za odczytanie. Serdecznie pozdrawiam!!!!

  60. Karolina

    Witam Panie Marku,
    Jestem pod ogromnym wrażeniem pańskiej wiedzy, blog stał się dla mnie inspiracja i zachętą do zgłębiania tematu zdrowego żywienia dla mojej rodziny. Z niecierpliwością czekam na warsztaty we Wrocławiu. Mam wielką prośbę, może mógłbym Pan zaproponować mi książki bądź autorów godnych polecenia. Z góry dziękuję.
    Pozdrawiam
    Karolina

    • gotuj zdrowo

      Karolinko, witaj na blogu;-) …polecam Paula Pitchforda „Odżywianie dla zdrowia” dr. Malkmus „Dieta Alleluja” Alehandro Junger „Clean” …na początek;-) Sciskam!

  61. Anita

    dzień dobry ,
    gratuluje bloga! Nie moge oderwać oczu od monitora:-) Widzę wziamnki o zespole jelita drazliwego, który dokucza mojej nastoletniej córce (16l.) od roku. Postać biegunkową. Dodatkowo nietolerancja laktozy. Czy mysli Pan, że da sie dietą wyeliminowac ta przykrą dolegliwość? Czy mozna skorzystac z Pana pomocy? Pozdrawiam serdecznie i z góry dziekuje za odpowiedź!

    • gotuj zdrowo

      witaj anito! ciesze sie, ze zawitalas na gotujzdrowo i oczywiscie warto podjac leczenie dieta, jednak postac biegunkowa w nadwrazliwosci jelita potrzebuje wsparcia psychodietetycznego, ale jestem do dyspozycji, terminy konsultacji telefonicznej sa mozliwe w kwietniu, aby sie zapisac prosze o informacje mailem;-) sciskam!

  62. Justyna

    Witam serdecznie Panie Marku, trafilam na Pana bloga przypadkowo pare dni temu , nie noge uwierzyc ze dopiero teraz bo odkad przyszedl na swiat moj dwuletni szkrab staram sie odnalezc w natloku wiadomosci jak zdrowo odzywiac siebie i swoja rodzine. Duzo czytam na temat wlasciwego odzywiania ( szczegolnie chodzi o mojego dwuletniego aniolka), przeczytalam mnostwo ksiazek na ten temat lacznie z tymi o surowym odzywianiu i niedawno natknelam sie na odzywianie wedlug pieciu przemian a pozniej na panskiego bloga.Nie lubie pisac komentarzy ale mysle ze to dzieki Bogu trafilam na ta strone i wiem ze to nie przypadek a przynajmniej mam taka nadzieje. Wiem ze mnostwo osob prosi o Pana porade i mam skryta nadzieje ze pomoze Pan i mnie. Otoz jestem mama dwulatka jak juz wspomnialam wczesniej , mieszkamy za granica i oboje z mezem pracujemy na caly etat na zmiane ( maz w nocy a ja w dzien) tylko w taki sposob mozemy podzielic sie opieka nad naszym maluszkiem. No i tu juz pod gorke bo maz nie bardzo wierzy w zdrowe odzywianie ale musialabym napisac wypracowanie na ten temat a i tak juz sie rozpisalam.
    Moj synek urodzil sie bardzo malutki i niestety wiem ze to tylko moja wina. Maly wciaz jest karmiony naturalnie poza tym chce jesc tylko kasze jaglana z kurkuma czasem w zupce i ryz, i pieczywo z maslem czasem jablka i banany ( pomijajac slodycze ktore serwuje mu moj maz) . Jakis czas temu zrobilam mu badania krwi i nastepnie prywatnie z kropli krwi z ktorego : agregacja i rulonizacja krwi niedobor magnezu, cynku, zaburzenia wapn / magnez zakwaszenie organizmu oraz wykryto nicienie. Moja dieta od czasu powrotu do pracy pozostawia wiele do zyczenia jesli mam czas jem raz albo dwa razy dziennie glownie po pracy bo rano nie ma czasu wiec i moj organizm jest juz wyczerpany i zaczely sie problemy z sercem ( prawdopodobnie bo wszystkie wyniki sa dobre) po nastepnym badaniu jesli wszystko bedzie ok lekarz podejrzewa nerwicr lekowa no i jestem zalamana, bo ataki zdazaja sie najczesciej jak jestem z synem sama w domu , poprostu boje sie ze ktoregos wieczoru bedzie za pozno i maly straci mame. Przepraszam za ten obszerny tekst ale nie wiem od czego mam zaczac jak sobie pomoc i przede wszystkim swojemu dziecku . Bardzo prosze o jakie kolwiek wskazowki bede wdzieczna i z gory dziekuje.

    • gotuj zdrowo

      Droga Justyno, nie martw się, trzeba zacząć od zmiany diety i wprowadzić również suplmentację, prawdopodobnie masz grzybicę ogólnoustrojową więc prosze skontaktuj się ze mną mailowo, to postaram się napisać kilka podstawowych wskazań, ale dopiero zdołam to zrobić za ok. 8 dni…Sciskam!

  63. Jolanta

    Panie Marku, a jak z odżywianiem przy Hashimoto?

    • gotuj zdrowo

      Dieta przy Hashimoto wymaga wzmacniania szczególnie wątroby i nerek…trzeba dbać o jelito grube, czyli jednodniowy post jaglano warzywny lub orkiszowy raz w tygodniu jest bardzo wskazany..według badan, o czym pisze np. Pan Zięba w „ukrytych terapiach” dieta bogata w jod, selen oraz witaminy z grupy B jest optymalna podczas leczenia…okresowo w okresie zimy warto suplementować witaminę D…
      Ściskam!

  64. Kaśka

    Panie Marku, mam problem z moją 13 letnią córką.Od zawsze była niejadkiem.Jezeli chodzi o wzrost jest na 10 centylu , a wagowo na 3.Pediatra mówi mi , ze mam niedożywione dziecko.Problem w tym, ze nie potrafię jej zmusić do jedzenia.Kaszy jaglanej nie chce jeść. Najchętniej jadłaby serki i słodzone jogurty.Juz w tej chwili odstaje od rówieśników, nie wiem co robić.
    Przepraszam, że tak osobiście. Bardzo lubię pana blog i chętnie tu zaglądam. Z niecierpliwością czekam na książkę. Pozdrawiam.

  65. Teresa

    Marku a w Cieszynie w księgarniach będzie książeczka?
    Pozdrawiam

  66. MarCysia

    Panie Marku,

    niestety nie udało mi się wysłać do Pana maila – gmail twierdzi iż Pana skrzynka pod adresem m.zaremba@kulinare.pl jest przepełniona. Czy to się zmieni, czy istnieje może jakaś inna forma kontaktu z Panem? 😉

    Pozdrawiam!

    • gotuj zdrowo

      Po urlopie miałem pełną skrzynkę, właśnie zrobiłem porządek i teraz można śmiało pisać;-) Ściskam!

  67. sto krota

    dzień dobry,
    małymi krokami przychodzi zima, a wraz z nią odzywa się moje atopowe zapalenie skóry. dotąd jakoś sobie radziłam lepiej lub gorzej ratując się maściami itp. Teraz sytuacja nieco się zmieniła gdyż w kwietniu spodziewam się dziecka.
    od jakiegoś czasu zaglądam na pana stronę i korzystam z przepisów (jestem wegetarianką). Zastanawiam się nad zakupem książki i przeprowadzeniu detoksu. Nie wiem tylko czy zalecane jest to również w ciąży? I czy to mi pomoże?

    • gotuj zdrowo

      Możesz śmiało zrobic sobie kilkudniowy jaglany detoks. Jeżeli pojawia się bóle głowy, pij dużo cieplej wody z cytryna i napar z natki pietruszki. Śniadanie najlepiej konkretna warzywna zupa i napisz co spożywałaś przez ostatnie 6 miesięcy najczęściej na śniadanie i kolacje. Czy masz jakieś konkretne zalecenia od lekarza i jak przebiega ciąża, napisz co suplementujesz i czy dręczą cie jakieś konkretne i przewlekle dolegliwości? Czy odczuwasz wychłodzenie oraz jaki jest stan skóry, włosów i paznokci? Możesz to przesłać mailem;-)…Ściskam!

  68. Witam serdecznie Panie Marku! Cierpię na zespół jelita drażliwego, postać biegunową Jestem w trakcie badań,czekam na kolonoskopie. Koleżanka poleciała mi pana książkę,którą szybko kupiłam i kilka razy przeczytałam. Jestem nią zachwycona,zgromadziłam wszystkie potrzebne artykuły spożywcze i zrobiłam sobie dwudniowy detoks jaglany.Czułam się bardzo dobrze,objawy jelitowe zmniejszyły się.Na pewno zrobię sobie pełny detoks,jaglany ,ale po wszystkich badaniach ,kiedy będę wiedziała,że to tylko jest drażliwe jelito. Mam pytanie i problem,ponieważ na święta wyjeżdżam do Włoch ,nie mam zielonego pojęcia jak sobie mam poradzić z jedzeniem????. Proszę o podpowiedz,co mam tam jeść,żeby ograniczyć nieprzyjemne objawy.
    Bardzo dziękuję za tak wspaniałą książkę,blog i cudowne przepisy. Pozdrawiam

  69. Gabrysia

    Dzień dobry Panie Marku😊
    Chciałam zapytać czy istnieje możliwość indywidualnych konsultacji?
    Dziękuję i pozdrawiam 😊

  70. Dorota

    Witam,

    mam pytanie odnośnie detoksu jaglanego i okresu karmienia piersią, czy w tym okresie mogę sobie na to pozwolić? Jakieś sugestie..? Maluch ma 10 miesięcy, więc nie są to początki, sam już jaglankę wsuwa:)
    Czy jeśli w testach na nietolerancję nic mi (niestety:) nie wyszło, to mimo to sugerowałbyś odstawienie chleba/nabiału itd…?
    I jeszcze pytanie o dzieci, może jakiś szerszy post o żywieniu maluchów..?:) Strasznie jestem rozdarta pomiędzy dawaniu nabiału/mleka a odstawieniu. Boję się takich decyzji w przypadku czterolatka np.

    ps. Cierpliwie czekam na ksiażkę Anty-Candida:) przelew zrobiłą jakiś czas temu..:)

    poza tym gratuluję, książa świetna!

    • gotuj zdrowo

      Dorotko, spokojnie możesz przeprowadzić kilkudniowy detoks jaglany, pamiętając aby jak najczęściej spożywać warto zupy i wraz z wodą, naparami i ewentualnymi sokami w ciągu dnia wypijać ok. 30 ml na 1 kg wagi ciała…ograniczenie pieczywa, nabiału, kawy oraz skondensowanego cukru poprawi znacznie twój nastrój;-) ściskam!

  71. Ania

    Panie Marku,
    przygotowujemy się z mężem do jaglanego detoksu, zdecydowaliśmy, że doskonałym momentem będzie zbliżający się Wielki Post, w związku z tym ruszamy od poniedziałku:). Dlatego też mam pytanie odnośnie męża, czytałam, że ścisłe trzymanie się Pana zaleceń prowadzi do spadku wagi i, o ile dla mnie to bardzo dobra wiadomość, ponieważ zostało mi trochę zbędnych kilogramów po urodzeniu synka, to mąż zdecydowanie nie potrzebuje wagowej rewolucji. Czy mógłby Pan nam podpowiedzieć, jak przeprowadzić ten detoks u męża, żeby nie chudł? Będę bardzo wdzięczna za pomoc. Książka jest świetne:).

    Pozdrawiam serdecznie

    • gotuj zdrowo

      Droga Aniu, mąż powinien zwiększyć spożycie kaszy do południa, a białko wcinać popołudniu, o ile spożywa drób i ryby, najlepiej w połączeniu z warzywami…nawet gdyby nastąpiła niewielka utrata wagi, to organizm to bardzo szybko wyreguluje, gdyż zwiększy się po detoksie nieco wchłanianie i apetyt;-) Udanego detoksu!

  72. berenika

    Panie Marku,
    przeczytałam Pana książkę i chciałam przeprowadzić jaglany detoks. Niestety pierwszego dnia detoksu czułam się tak fatalnie i podle, że musiałam go przerwać, bo nie mogłam normalnie funkcjonować w pracy. Potworny ból głowy, osłabienie, rozbicie, senność. Czy to normalne?

  73. Małgorzata

    Dzień dobry Panie Marku, właśnie zakończyłam detoks. Nie ukrywam, jestem z siebie dumna, pierwsze- podjęłam wyzwanie, drugie – wytrwałam do końca. Efekt – czuję się znacznie lepiej i nie chcę tego stracić. Ponadto odkryłam ogromną radość i satysfakcję z gotowania zwłaszcza, gdy moi domownicy okazywali zadowolenie, a niejednokrotnie zaskoczenie odkrywanymi smakami. Jestem Panu bardzo wdzięczna – również za miłość do człowieka wypływającą z każdej kartki Pana publikacji. Proszę o radę, co dalej. Pragnę kontynuować taki styl gotowania, który pomału staje się naszym stylem życia i daje radość. Pozdrawiam i ściskam, życząc błogosławieństwa Bożego. Małgorzata

  74. Beata

    Witam Panie Marku. Szukam dobrego orkiszu dla dziecka uczulonego na pszenicę. Znalazlam firmę Orvita. Czy ich produkty są warte polecenia? Wiem że Pan poleca orkisz a trudno znaleźć mąkę na opakowaniu ktorej byłoby napisane z jakiego orkiszu powstała.Z gory dziekuje za pomoc

  75. Marzena

    Witam. Mam córkę 5-letnią z niskim wzrostem i ciągłym bólem brzucha. Czy mogę u niej stosować wszystkie przepisy z jaglanego detoksu, czy są raczej nie? Zakupiłam książkę i chciałabym wypróbować przepisy dla całej rodziny (również syna 13 letniego)? Czy oprócz quinoa, która pomaga jak wyczytałam w książce, jest jeszcze coś jeszcze co pobudzi wzrost córki?

    • gotuj zdrowo

      Marzenko, a co dzieci najczęściej wcinają? czy były testy na obecność pasożytów? Ściskam!

  76. Marzena

    Słodycze – ograniczam im, owoce, obiady różne ale w wszystko jest ble:( testów na pasożyty nie robiłam, kiedyś dawno temu synowi 12-latkowi. Niestety mało pijemy wody.

  77. mamaa

    Panie Marku chciałam zapytać czy na programie anty candida mozna wszechwłoge górską Hildegardy mimo że ona jest z miodem? oraz gdzie poleciłby Pan badanie kropli krwi?

  78. ANNA

    Dzien dobry!
    Mam takie pytanie w imieniu mojej mamy. Dlaczego jaglanego detoksu nie mozna stosowac przy dnie moczanowej ani tez nie moga osoby z ta dna uczestniczych w turnusach zywieniowych? dziekuje z gory za odpowiedz.

  79. malami

    Witam panie Marku, mam duży problem ze skórą, jak najlepiej się z panem skontaktować w celu zadania kilku pytań? pozdrawiam i proszę o odpowiedz

  80. Monika

    Panie Marku,

    kupiłam Jaglany detoks i stosowałam przez kilka dni, ale mój organizm zareagował buntem. Bóle brzucha, wzdęcia, złe samopoczucie, które przeszły jak ręką odjął po odstawieniu jagły. Co jest nie tak? (Choruję na Hashimoto). Pozdrawiam Monika

    • gotuj zdrowo

      Czy gotowałaś kasze z dodatkiem tłuszczu? …czy czułaś ciężkość w żołądku po spożyciu kaszy jaglanej? …co spożywałaś wcześniej najczęściej na śniadanie? …jak wygląda twoja aktywność fizyczna? ściskam!

  81. Edyta

    Witaj Marku, dziękuję Ci za książki i tego bloga. Z przyjemnością i ukojeniem czytam wszystko co piszesz, a posiłki przygotowane wg Twoich przepisów są naprawdę prawdziwym pożywieniem, które odżywia nasze ciało. Stoję przed dylematem, chciałabym prosić Cię o pomoc. Chciałabym zacząć detoks, przygotowuję się od kilku dni. Dotychczas przeprowadzałam tzw. P post Daniela, inaczej dietę dr. Dąbrowskiej. Teraz zachęcona Twoimi książkami zastanawiam się jednak nad detoksem Jaglanym – Twojego autorstwa. Napisz mi proszę, jakie jest twoje zdanie nt, postu Daniela. Mam 28 lat, jestem aktywna, a moim największym problemem jest nałóg słodyczowy, ale mam mocne postanowienie go porzucić (pomaga mi w tym czytanie twej ksiązki). Jestem zdrowa (mam nadzieję), poza skutkami wspomnianego nałogu. Martwię się ponieważ wyczułam kilka dni temu guzek na piersi – za kilka dni mam badanie, dlatego jestem zdeterminowana żeby porzucić wszystkie złe nawyki. Napisz proszę, co będzie bardziej odpowiednie w moim przypadku, nie potrafię podjąć decyzji. Ściskam!

    • gotuj zdrowo

      Edytko, polecam bardziej program Anty Candida, trzeba pokonać głód cukrowy, nadmiar wilgoci w organizmie po spożyciu cukru może powodować powstawanie guzów, cyst, mięśniaków etc. Ściskam!

  82. malami

    Panie Marku, mam już prawie 30 lat i zmagam się z trądzikiem. Biorę antybiotyki, maści ale jest to tylko krótkotrwała pomoc. Czy może mi pan w jakikolwiek zasugerować co może być przyczyną? Hormony w normie, cukier i nerki też. Już mi brak sił 🙁 pozdrawiam i proszę o odpowiedz

  83. Agnieszka

    Ostatnio czytałam Pana książkę „Jaglany detoks”. W domu mam całą biblioteczkę książek kulinarnych z całego świata, ta jest jednak wyjątkowa. Zdjęcia są bardzo ładne, przepisy interesujące, jednak jej największą siłą jest szczerość filozofii zdrowego żywienia. Kilka dni temu upiekłam jaglaną szarlotkę. Smakuje genialne! Rozprowadzam przepis wśród znajomych, którzy są równie zachwyceni po spróbowaniu wypieku. Na tym zapewne nie się nie skończy. Pozdrawiam serdecznie.

  84. Martyna

    Czy jaglany detoks jest dozwolony podczas ciąży? Gdzieś napotkałam się na informacje, że nie jest wskazany i stąd moje pytanie dlaczego? Przecież w dużej mierze oparty jest na składnikach, które są korzystne dla przyszłej matki.
    Z góry dziękuję za odpowiedz;)

  85. Iwona

    Jestem po lekturze „Jaglany Detoks” oraz po 1 tygodniu detoksu.
    Przepisy wspaniałe! Bardzo smaczne i proste.
    W książce wspomniał Pan, o chorobie Hashimoto.
    Mam w związku z tym pytanie: jak się ma kasza jaglana do tej choroby.
    Na innych stronach wyczytałam, że w przypadku zdiagnozowania tej choroby należy się jej wystrzegać.

    • gotuj zdrowo

      …bedzie odpowiedz obszerna w październiku, ponieważ ukaże sie 2 część Jaglanego Detoksu;_)

  86. Monika

    Witam serdecznie, czy w programie anty Candida dieta rozdzielna dotyczy także białek roślinnych, czy prawidłowe jest połączenie np. Kaszy gryczanej z ciecierzycą, czy raczej niewskazane?

  87. Kasia

    Dzień dobry, bardzo dziękuję za Pana książki. Nowa pomogła mi wreszcie osiągać sukcesy w walce z kandydoza. A byłam na dietach od pseudo dietetyków juz ponad rok zanim dorwalam Pana książkę. w międzyczasie brałam juz antydepresanty bo neurolog zdiagnozowal u mnie nerwice. i tak czułam się coraz gorzej, przestawałam mieć nadzieję że coś się zmieni. i tu nagle pojawia się Pana książka. Jak znak. 1,5 miesiąca a ja po kilku latach wreszcie czuje się dobrze. Wreszcie czuje się sobą! bo do tej pory wciąż miałam wrażenie, że walczę wewnętrznie z jakimś niewidzialnym wrogiem. Jeszcze raz DZIĘKUJĘ!

  88. Marta

    witam,
    jestem na etapie planowania detoksu i chciałam się upewnić czy mogę mieszać przepisy z obu książek, oraz czy przepisy w książce Leczenie dietą Wygraj z Candidą również mogę wykorzystać w detoksie? książkę tą kupiłam ze względu na pysznie wyglądające przepisy ale jeszcze jej nie czytałam więc jeszcze nie wiem czy warto robić badania w tym kierunku, bo nie znam objawów. Detoks chce przeprowadzić ze względu na problemu z układem pokarmowym. Mam często gazy, wzdęcia i po niektórych obiadach rozwolnienie, a lekarze jak dotąd nie wiedzą skąd to się bierze. Na gluten nie jestem uczulona bo robiłam badania z krwi
    pozdrawiam gorąco i już nie mogę się doczekać kolejnej książki bo nam niedoczynność tarczycy wiec to coś dla mnie 🙂

  89. Alicja

    Pani Marku,
    jestem zafascynowana Pana blogiem i Pana trzema książkami. Pana przepisy są dla mnie idealne.
    Kiedy pierwszy raz zostałam mamą, trafiłam do niesamowitej lekarki, która zwróciła moją uwagę na to, jak dzisiejsza „kuchnia” niszczy nas, powoduje rozmaite choroby. Pod jej wpływem zaczęłam się przyglądać temu, co jemy i szukać najlepszej alternatywy dla mojej rodziny. Uwielbiamy razem planować posiłki, kupować produkty, gotować, odkrywać nowe smaki i biesiadować. Uważam, że wspólne gotowanie, jak i biesiadowanie zbliża nas do siebie, pozwala zwolnić i skupić się na tym, co ważne.
    W Pana przepisach są smaki, jakie lubię. Dzięki nim moja kuchnia staje się taka, do jakiej dążyłam i o jakiej marzyłam.
    Chciałabym się dowiedzieć czy Pana przepisy nadają się dla dziecka dwuletniego. Jestem mamą dwóch chłopców i niestety mój starszy synek bardzo często choruje. Ma przewlekłe infekcje i słabą odporność. Chciałabym mu pomóc i jeżeli coś robię źle, to chciałabym uniknąć błędów w przyszłości, aby mój młodszy synek nie chorował tak często.
    Mój starszy synek nie jada w domu mąki pszennej, kupnych, niezdrowych słodyczy (chyba że ciasta jaglane, bananowe, słodzone daktylami, itp). Jedynie poza domem – szczególnie u dziadków czasami coś niezdrowego zje.
    Będę wdzięczna za pomoc, bo czuję się bezradna w tym temacie.

    Pozdrawiam serdecznie i dziękuję

    Alicja

  90. Alicja

    Panie Marku, mój synek w domu spożywa dużo produktów takich, jak my tj. pasztety warzywne (min z cukinią, marchewką, soczewicą, cebulą, czosnkiem), kasze głównie jaglaną, gryczaną z warzywami (przede wszystkim z marchewką, porem, cebulą, czasem selerem, pietruszką), ryż naturalny, ryby (głównie dorsza pieczonego), zupy (często z Pana przepisów), jajka gotowane, smażone, chleb, który pieczemy na zakwasie z mąki żytniej, naleśniki z mąki orkiszowej, trochę nabiału – mleka, sery, jogurty greckie lub naturalne, kilka razy w tygodniu mięso (głównie indyka, którego pieczemy również na kanapki zamiast kupnej wędliny), czasem makaron np. z pietruszkowym pesto. Z owoców najchętniej je jabłka i banany.
    No i niestety czasami zdarza się, że za sprawą dziadków mój synek je białe pieczywo głównie bułki, ciasta, ciastka, czekolady, tłuste wędliny, mięsa smażone w panierkach.
    Mój synek nie jada surówek, słabo też je warzywa gotowane, jeśli nie są przemycone np. z kaszą, w pulpetach.

    Z góry bardzo dziękuję za wszelkie wskazówki 😉

    Pozdrawiam Alicja

    • gotuj zdrowo

      Alicjo, zadaj pytanie proszę, czy dzieci chorują, czy planujesz zmianę ich odżywiania? …trzeba zacząć od siebie oraz dziadków;-) Inaczej dzieci nie zmienia nawyków…

  91. Paula Świrska

    Panie Marku,
    zachęcona opiniami o książce „jaglany detoks” również stałam się jej posiadaczką:).
    Przeczytałam całą 🙂 ( wręcz pochłonęłam) niestety nie znalazłam informacji czy mamy karmiące mogą stosować jaglany detoks – i tu prośba do Pana o rozwianie wątpliwości. Dodatkowo w jaglanym detoksie wśród produktów zastępujących słodzidła ( ani wśród zabronionych) nie było cukru kokosowego. Czy można go stosować w trakcie detoksu?
    Z góry dziękuję za odpowiedź.
    Pozdrawiam Paula

  92. Marcin

    Witam
    Prosze o informacje czy bedą kolejne warsztaty kulinarne i w jakim terminie ?

    Pozdrawiam
    Marcin

  93. Marzena

    Panie Marku
    dwa miesiące walczę z candidą według Pana recept z książki Leczenie dietą wygraj z candidą. Nie powiem jest ciężko i to nie z uwagi na głód cukrowy ale z względu na monotonne jedzenie – pracując od rana do wieczora trudno codziennie gotować bo w sklepach nawet nie ma chleba bezglutenowy (zawierają cukier i drożdże). Poza tym od kiedy uważnie czytam etykiety to jestem przerażona, ze cukier dodają wszędzie… masakra. Staram się w ogóle nie używać cukru choć mam świadomość że jest chociażby w musztardzie czy majonezie, który używam do dressingów. Od kiedy jestem na diecie bezcukrowej i bezglutenowej a także unikam laktozy to moje jelita czują się świetnie bez wzdęć, przelewania czy uciążliwych boleści i gazów i wiem że to mój wybór do końca życia bo chcę mieć ten zdrowy komfort życia, czasami tylko zastanawiam się czy mogę zastąpić cukry i mąki bezglutenowe w ulubionych rodzinnych przepisach? dziwne też bo nie przepadałam za mięsem (drobiowym) i ziemniakami a teraz chętnie jem, natomiast odrzuciło mnie od ryb. Dzięki za Pana rady i mądre myśli – na razie nie skorzystałam z części słodkie przekąski ale myślę że można już spróbować:) natomiast zakochałam się w kokosie i wszystkich jego postaciach. Pozdrawiam Marzena

    • Agnieszka A

      Polecam chleb który można zrobić samemu: 35 dag kaszy gryczanej białej, ok. 15 dag płatków owsianych/ i lub ok. 15 dag kaszy jaglanej – wszystko przepłukać ok 4-5 razy i namoczyć w misce na 24 h tak aby wody zawsze było troszkę więcej, po dobie zblendować i dodać ulubione zioła, ziarna ew. bakalie i łyżkę soli. Piec ok 2h w temp 200 stopni w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
      I tu pytanie do Pana Marka:
      Czy taki chleb można jeść na początku walki z Candidią (oczywiście bez bakali)
      i czy można go robić z płatkami owsianymi czy na początku lepiej je wykluczyć?
      Pozdrawiam

    • Agnieszka A

      Po zblendowaniu i dodaniu ulubionych dodatków trzeba znów zostawić przygotowaną masę na dobę w misce.

  94. Jola

    Witam , mam pytanie czy choroba Gravesa-Basedowa jest jakimś przeciwwskazaniem do zastosowania detoksu jaglanego? Pozdrawiam

  95. ima

    Mam pytanie odnośne kaszy jaglanej. Obserwuję u siebie objawy kandydozy, dlatego w diecie na śniadanie i kolację włączyłam kaszę jaglaną (a dokładniej płatki jaglane, pół szklanki rano i pół wieczorem, gotowane na papkę). Jednak po kaszy jaglanej mam gwałtowne biegunki – czy powinnam zrezygnować z tej kaszy w ogóle, czy stosować mniejsze ilości? Jestem w kropce, bo kasza była dla mnie super sycącym i ciepłym pierwszym śniadaniem, nie bardzo wiem, czym ją zastąpić.

  96. Agnieszka George

    Szczesc Boze
    Panie Marku czy ma pan jakas ksiazke ze zdrowymi przepisami dla dzieci? Jestem po 3 dniowym webinarze z panem . , Kupilam ksiazke Jaglany detox I razem z mezem przeszlismy go. cos wspanialego. niestety nie ma w tej ksiazce zdrowych przepisow dla dzieci zwlaszcza sniadania.dzieci mam w wieku 4 I 2 lata. Pozdrawiam

    • gotuj zdrowo

      …planuje książkę dla dzieci, ale jeszcze nie w następnym roku, może 2019 ;-)…będą jednak webinary w Akademii Właściwy Tor „zdrowa dieta dla dziecka”

  97. Dorota

    Panie Marku,
    Mój wujek zmaga się z chorobą nowotworową. Na początku tego roku przebył operację usunięcia żołądka. Nadal przyjmuje chemię gdyż ma niewielkie zmiany o charakterze nowotworowym na okrężnicy. Bardzo chciałabym mu jakoś pomóc. Niewiele je, chudnie w oczach, trudno go nakłonić do jakiejkolwiek aktywności związanej z gotowaniem. Oczywiście stosuje się do zalecanej diety. Czy udział w pańskich turnusach, oczywiście po zakończeniu przyjmowania chemii, byłby dobrym pomysłem? Wiem, że to post, ale w końcu jaglany:) Czy mógłby Pan zasugerować jakieś inne sposoby postępowania dietetycznego, leczniczego. Wiem, że każdy Przypadek jest inny, ale wszystkich łączy chęć nabrania sił duchowych i fizycznych do dalszej walki. Bardzo proszę o pomoc.

  98. Edyta

    Witam,mam pytanie,czy detoks jaglany można przeprowadzać np raz w tygodniu? Ile tygodni najlepiej miałoby to trwać? Ja nie mam jakichś szczególnych dolegliwości, ale czuję że potrzebuję oczyszczenia, mąż ma alergię. Dziękuję za odpowiedź!

  99. Fira

    Witam serdecznie ! Zaczynam detoks od jutra. Godziny wertowania i czytania o jaglanym detoksie tylko utwierdzają mnie w słuszności mojej decyzji, niestety nadal błądzę stąd moje pytanka :). Czy rosół – na naprawdę szczęśliwej kurze ( przynajmniej za życia ) można włączyć na detoksie ? Mam Hashimoto czy pomidory są ok ( bo papryka pieczona tak jak rozumiem ) ? Po zakończeniu detoksu mam zamiar jadać „w ten deseń” czyli rozdzielnie, z uwzględnieniem jaglanki, dobrych zbóż dobrych białych mięs i ryb itp. Czy mogę dołączyć jajka i masło w małych ilościach czy raczej unikać ?
    Jeżeli odpowiedzi na te pytania juz się pojawiły bardzo przepraszam ale mogłam nie doczytać wszystkich komentarzy. Pozdrawiam z całego serducha !

  100. Fira

    Tak przypuszczałam ale nie cierpię z tego powodu 🙂 Jestem już po pierwszym tygodniowym detoksie, który przeszłam na początku wrzesnia . Tak troszkę na macanego przeprowadzony, tzn bez konsultacji a przy pomocy książki jedynie. Teraz przymierzam się do drugiego razu i chyba będzie on bezmięsny, chociaż za pierwszym razem małe ilości mięsa czy ryby dobrze wpływały na moją psychę. Bardzo dobrze się czuję, odrzuciłam kawę ( bo jej nie musze pić ), mam dużo energii, bardzo jestem zadowolona. Teraz też cały czas tak jadam z tym, że więcej produktów włączam. Jedyne co to fakt, że waga mi stoi ale już się z tym pogodziłam dawno, dawno temu, że nic a nic na mnie nie działa.
    Pozdrawiam gorąco !

Dodaj komentarz

Your email address will not be published.
Required fields are marked:*

*

WP-SpamFree by Pole Position Marketing