"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Słodkie grzeszki

Torcik naleśnikowy z kremem jaglanym a’la nutella

Jak się okazuje, pod przykrywką naleśnikowego tortu, można spokojnie przemycić kaszę jaglaną i smak czekolady, malin oraz pistacji, które dopieszczą nasze podniebienie i żołądek. Ten przepis szczególnie polecam wszystkim, którzy kochają kaszę jaglaną, a jednocześnie chcą podbić swój poziom hormonów szczęścia! Naleśniki z mąki razowej wraz z kremem czekoladowo-jaglanym to wspaniała okazja na kulinarną randkę!

10-12 naleśników

Składniki

maliny do dekoracji (mrożone)
100g pistacji

 

Do naleśników

 

2 jajka
2 szklanki mleka migdałowego lub innego dowolnego
1,5 szklanki mąki razowej
1 mała łyżeczka kurkumy
szczypta soli morskiej
1 łyżka cukru trzcinowego lub syrop klonowy (opcjonalnie)
2 łyżki masła klarowanego do smażenia

 

Do kremu jaglano-czekoladowego

 

100g orzeszków laskowych
80-100g gorzkiej czekolady 70%
1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
12 daktyli bez pestek
400ml mleka migdałowego, kokosowego lub innego dowolnego
4 łyżki oliwy z oliwek
szczypta cynamonu
szczypta kardamonu mielonego (opcjonalnie) szczypta kurkumy

Przygotowanie

Przygotuj naleśniki. Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe mieszamy w większej misce, za pomocą miksera lub kuchenną trzepaczką. Ciasto powinno mieć niezbyt gęstą konsystencję. Na rozgrzanej patelni dodajemy masło klarowane i smażymy naleśniki z obu stron (naleśniki razowe wymagają nieco dłuższego czasu smażenia)

Jak przygotować jaglany krem?

Orzeszki laskowe upraż na suchej patelni i za pomocą ściereczki kuchennej pozbądź się brązowej skórki. Połam i rozpuść czekoladę na tzw. „kąpieli wodnej” z dodatkiem oliwy z oliwek. Mleko podgrzej w rondlu, dodaj daktyle, orzechy, kurkumę, cynamon, kardamon (opcjonalnie), ugotowaną kaszę jaglaną oraz rozpuszczoną czekoladę. Po chwili zmiksuj wszystko na gładki krem. W razie potrzeby dodaj więcej mleka lub kaszy jaglanej, aby uzyskać kremową konsystencję.

Pistacje posiekaj drobno, ostrym nożem.

Naleśnik smaruj kolejno, każdy przestudzonym kremem jaglanym i posyp pistacjami, przekładając kolejnym i smarując, tak samo. Na ostatni naleśnik dodaj trochę więcej kremu, ułóż maliny w kształcie serca i do jego środka wsyp delikatnie posiekane pistacje.

Zjedz torcik z ukochanym z wielką rozkoszą, bez najmniejszych wyrzutów;-)

Na zdrowie!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz także

Falafele jaglane z rukolą! Hummus marchewkowy! Podpłomyki orkiszowo-kasztanowe!

Ten przepis to wyjątkowa propozycja na wspaniałą i zdrową kolację lub przyjęcie. Wegetariańskie falafele z dodatkiem sporej ilości rukoli, mają…

Czytaj więcej
Jaglana moussaka z bakłażanami

Jaglana moussaka z bakłażanami

To danie to niezapomniane smaki. Jest pracochłonne, ale smak odda każdy trud. Gwarantuję! Ten przepis jest jednym…

Czytaj więcej
Gryczane placuszki à la podpłomyki

Gryczane placuszki à la podpłomyki

Oto wspaniała alternatywa dla wszystkich smakoszy pieczywa, którzy na kilka dni diety oczyszczającej będą musieli się z nim rozstać.…

Czytaj więcej
Koktajl chia z mango i marchewki

Koktajl chia z mango i marchewki

Najlepiej przygotujcie sobie ten koktajl wieczorem i odstawcie go w chłodne miejsce. Rano będziecie mieli gotowe doskonałe śniadanie…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.