Galgant, czyli remedium dla zdrowego serca
„Kto cierpi na bóle serca i czuje słabość w sercu, ten powinien spożywać wystarczającą
ilość galgantu i mu się polepszy …”. Tak pisze o galgancie św. Hildegarda.
Galgant, inaczej alpinia lekarska, jest rośliną z rodziny imbirowatych. Ma gorącą termikę, charakterystyczny ostry smak, który zawdzięcza zawartym w nim olejkom eterycznym i żywicom, dlatego świetnie sprawdza się jako przyprawa. Hildegarda w w soim dziele ‚Physica” pisze o galgancie: „Galgant przypomina silnego i niezwyciężonego żołnierza, który wszystko pokonuje i odnosi zwycięstwa, czyniąc to tak dobrze, jak tylko potrafi, a jednak z umiarem, dzięki czemu zawsze uspokaja i opanowuje złe soki
niezależnie od ich natury.” Obserwacje lekarzy terapeutów pokazują, że galgant poprawia akcję wyrzutową serca, a zastosowany w dolegliwościach sercowo-naczyniowych może zadziałać jak nitrogliceryna! Jest skutecznym lekiem w ataku dławicy piersiowej, wspomaga krążenie, pomaga w zaburzeniach niedokrwienia palców rąk i stóp, a także przy dolegliwościach miesiączkowych. Jest
skutecznym panaceum na wszystkie choroby serca. Sprawdza się w profilaktyce zawałów serca i w leczeniu uzupełniającym po zawale. Wykazuje szerokie działanie przeciwzapalne, a zawarte w nim substancje aktywne oraz olejki eteryczne galganol i alpinon zwalczają drobnoustroje oraz gaszą stany zapalne w obrębie mięśni i stawów. Szczególnie zalecany jest gdy dopadnie nas
przeziębienie, zatrucie pokarmowe, biegunka, wymioty. Badania naukowe donoszą, że ekstrakt z kłącza galgantu działa przeciwbakteryjnie na takie bakterie jak np.: E coli, i Salmonella.Stosowany w stanach osłabienia czy spadku energii, działa pobudzająco. Galgant sproszkowany jest niezwykle ostry w smaku, więc jego za duża dawka może niekorzystnie wpłynąć na śledzionę, dlatego należy go używać mało – szczypta na końcu noża, jak mawiała Hildegarda. Galgant , który jest składnikiem galangalu, przyprawy stosowanej w kuchni tajskiej i indonezyjskiej wspaniale sprawdza się również jako dodatek do hummusu, zup oraz chleba, do domowego wina pietruszkowego lub do miodu kasztanowego. Hildegarda zalecała także dodawać go do musu
jabłkowego. Oprócz kłącza, uzyskuje się z galgantu olejek eteryczny o zastosowaniu medycznym. Ma on właściwości przeciwskurczowe, przeciwzapalne i przeciwbakteryjne, działa na układ trawienny, jest żółciopędny, pobudza apetyt. Mamy wiele ciekawych doświadczeń z tą przyprawą. Używamy ją na naszych turnusach jako przyprawę, ale również często stanowi ratunek dla naszych uczestników podczas organizowanych przez nas postów i rekolekcji w spadkach energii oraz zastojach i wszelkich słabościach.
Jeśli potrzebujesz indywidualnej porady lub wsparcia dietetycznego lub masz ochotę wziąć udział w naszych turnusach zapraszamy cię do strony, gdzie znajdziesz kursy, turnusy oraz konsultacje indywidualne
https://gotujzdrowo.com/turnusy-i-rekolekcje/ , https://kursy.gotujzdrowo.com/ ,
https://gotujzdrowo.com/konsultacje/
