SŁOWO O HILDEGARDOWYCH ZIOŁACH I PRZYPRAWACH
BERTRAM
Nie jest odkryciem wyłącznie św Hildegardy, że duch, dusza i ciało są ze sobą nierozerwalnie związane. Wdrażając jednak zasady świętej mniszki, należy odkrywać przede wszystkim właściwą miarę na wszystkich poziomach życia: troszczyć się o ducha, nie zaniedbując ciała, odżywiać się zdrowo i nie przejadać się, stosować Bożą aptekę i leczyć się pożywieniem. Niestety, często wybieramy przetworzoną żywność i środki farmakologiczne zamiast świadomej drogi. Tymczasem Hildegarda wprowadza nas w świat natury, w której Stwórca przewidział lekarstwa na wszelkie choroby. Sa to przede wszystkim zioła i przyprawy, pasujące zarówno do programów diety oczyszczającej, ale także świetnie sprawdzające się w codziennej profilaktyce zdrowia. Nie sposób
wymienić je wszystkie, ale skupmy się na tych najbardziej kojarzonych ze św. Hildegardą, wspierających odporność organizmu, skuteczną detoksykację , oczyszczanie organizmu i leczenie wielu dolegliwości, poprzez między innymi zwalczanie stanów zapalnych, Warto ich używać, poznać właściwości przypisane im przez Hildegardę, są to bowiem produkty, których benedyktyńska mniszka sama używała.
Bertram to zioło o neutralnym smaku, w kuchni Hildegardy znane jako uniwersalna przyprawa, natomiast współcześnie już wiemy , że jego właściwości są zaskakujące. Może być stosowany na wiele sposobów. Najprostszy, o którym pisze benedyktynka, to rozprowadzić na kromce chleba masło i dodać do niego szczyptę przyprawy. Bertram należy do rodziny stokrotek, przypomina kwiat rumianku. Spożywamy jednak nie kwiaty rośliny, lecz sproszkowany korzeń, który zawiera piretrynę i cukier. Bertram pochodzi najczęściej z basenu Morza Śródziemnego i Kaukazu. W kuchni Hildegardy zioło to współgra z galgantem, dyptamem, hyzopem, czosnkiem, pietruszką i bylicą. Na rynku pojawiło się juz wiele odmian, natomiast badania wskazujące na właściwości, o
których pisze Hildegarda posiada wyłącznie taki, który pochodzi z kontrolowanych upraw i jest poddawany testom na obecność składników aktywnych. Według Hildegardy, bertram oczyszcza krew, wzmacnia umysł i zapobiega np. katarom. Mniszka zaleca regularne (w dzisiejszej nomenklaturze profilaktyczne) przyjmowanie go w celu zapobiegania chorobom, szczególnie płuc, serca i śledziony. U zdrowego człowieka przynosi korzyści, zmniejsza bowiem istniejącą w nim, jak pisze Hildegarda, zgniliznę. Zwiększa ilość dobrej krwi i zapewnia jasny umysł. Choremu pozwala odzyskać siły. Dzięki niemu nic w człowieku nie pozostanie niestrawione, spożywany często wspomaga bowiem dobre trawienie. Niezależnie od tego, czy jedzony jest w formie suchej, czy w
potrawach, bertram jest dobry dla ludzi chorych i zdrowych. Współcześnie bertram zalecany jest w anemii, cukrzycy i w zaburzeniach wchłaniania. Działa antywirusowo, przeciwgrzybiczo, przeciwzapalnie. Stosuje się go w leczeniu malarii, a także w profilaktyce przeciwnowotworowej. Stymuluje układ odpornościowy, jest składnikiem leku na AIDS. Działa jak naturalny antybiotyk. W chorobach wirusowych, przy grypie i w problemach jelitowych bertram jest niezawodny. Stosowany wraz z koprem włoskim regularnie poprawia trawienie, osusza, usuwa flegmę z organizmu. Osobiście stosuję mieszankę mielonego kopru włoskiego z bertramem w proporcji 1:1, jako doskonałe lekarstwo na dobre trawienie, pozbywanie się nadmiaru złych soków. Koper może wzmacniać działanie bertramu. Małą płaską łyżeczkę zażywam najczęściej po kolacji lub przed snem. Bertram doskonale sprawdza się także w trakcie postu, poprawiając samopoczucie, niwelując bóle głowy czy mdłości. Bertram wzmacnia libido, wspomaga ukrwienie i układ nerwowy, poprawia nastrój, usuwa zaflegmienie w okolicach gardła i nosa. Wzmacnia śluzówki, stymuluje wydzielanie śliny. W kuchni stosuje go do zup i dań jednogarnkowych. Doskonale nadaje się jako dodatek do pieczenia domowego chleba.
Jeśli chciałbyś dowiedzieć się czegoś więcej, poszerzyć swoją wiedzę czy rozpocząć drogę po zdrowie zapraszamy do naszych kursów https://kursy.gotujzdrowo.com/ , natomiast bertram możesz zakupić TUTAJ: https://wzmocnijorganizm.pl/bertram-mielony-posh-100g.html
