© 2016 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Kalafiorowe curry z czarnym ryżem 

Na początku bardzo wszystkich przepraszam, za tak długi brak wpisu. Wybaczcie proszę, ale pracowałem ostatnie miesiące intensywnie nad drugą częścią Jaglanego Detoksu. Już w październiku ukaże się na rynku. Ruszyła przedpremierowa sprzedaż i w promocyjnej cenie można zakupić ją TUTAJ.

Dziś jeden z przepisów, który znajdzie się również w najnowszej publikacji. Łącznie będzie ponad 50 nowych, sprawdzonych przepisów i bardzo szeroka część poradnikowa, w której postarałem się jak w pierwszej części dostarczyć wam wielu cennych porad zarówno w jaglanej diecie detoksykacyjnej, leczeniu dietą w chorobach tarczycy, przewlekłych infekcjach czy refluksie. Przeczytacie jak zaplanować detoks u młodej mamy, a nawet u biegacza! Będzie również obszerna część o aktywności, wpływie diety na układ kostno stawowy oraz holistyczne spojrzenie na wiele ważnych aspektów naszego życia i postu jako drogi do pełni uzdrowienia! Więcej szczegółów o najnowszej książce opiszę jak tylko otrzymam i sfotografuje pierwszy egzemplarz! W książce jest również rozdział niespodzianka dla wszystkich, którzy podczas detoksu pragną pokonać kryzys partnerski! Warto przeczytać…

To jedno z moich ulubionych obecnie dań w okresie jesieni. Kombinacja kalafiora w curry z czarnym ryżem zaspokoi nie tylko wasze kubki smakowe, ale również doda wam mnóstwo zdrowia! To łatwe do przygotowania danie szczególnie polecam wszystkim wychłodzonym, którzy planują detoks nawet teraz w jesiennym okresie lub pragna włączyć do diety ten przepis. Zamiast czarnego ryżu doskonała będzie również komosa ryżowa lub kasza jaglana w pesto!

MOJA RADA
Dania orientalne są bogate w przyprawy. W kuchni detoksykacyjnej to bardzo ważne, przyprawy bowiem mają wspaniałe działanie – wzmacniają trawienie i regulują kanały oczyszczania. Czarny ryż warto mieć zawsze w zapasie. Jest niezwykle aromatyczny i pasuje do wielu dań oraz deserów, a dzięki zawartości antocyjanów ma również działanie przeciwnowotworowe!

jaglany detoks ...kolejny krok

Składniki dla 1–2 porcje

1 kalafior
2 pomidory średniej wielkości
1 cebula
2 ząbki czosnku
1/4 małego czerwonego chili bez pestek
1/2 łyżeczki kurkumy
2 łyżki oleju kokosowego
1 puszka mleka kokosowego
szczypta cynamonu
1 szklanki wody
sól do smaku
1–2 szklanki ugotowanego czarnego ryżu
1 łyżeczka uprażonego sezamu do dekoracji

Przygotowanie

Kalafior podziel na malutkie różyczki. Pomidory obierz ze skórki i pokrój w sporą kostkę. Cebulę, czosnek, chili i kurkumę zmiksuj z odrobiną wody na jednolitą pastę.

W garnku rozgrzej olej i podsmaż pastę. Wrzuć różyczki kalafiora, dodaj mleko kokosowe, pomidory, wodę i sól do smaku. Gotuj na wolnym ogniu jeszcze przez ok. 5 min.

Serwuj z ugotowanym czarnym ryżem i uprażonym sezamem.

Na zdrowie!

16 Comments

  1. Magdalena

    Za tę wspaniałą wiadomość można wybaczyć tę bardzo długą nieobecność. Już nie mogę doczekać się nowej książki!

  2. Iza

    Na pewno kupię tę nową książkę 🙂

  3. Avocadomaniac

    akurat szuklam prostego przepisu na curry z kalafiora. Czy 5 minut wystarczy na ugotowanie kalafiora??

  4. Avocadomaniac

    Panie Marku, zrobilam i… jestem pierwszy raz strasznie zawiedziona bo danie jest BEZ SMAKU… moze Pan cos pominal? lubie pana przepisy wlasnie za ich pelnie smakow ktore cudnie sie komponuja.. a to to take lekko przyprawione mleczko kokosowe..

    • gotuj zdrowo

      …to przepis do programu diety detoksykacyjnej, czyli łagodny, wiemy bowiem iz zbyt ostry smak nie zawsze jest wskazany przy wzmacnianiu żołądka i śledziony…natomiast trzeba zawsze doprawić według uznania:-) …wystarczy podkreślić smakiem imbiru lub chilli i będzie bardziej wyraziste;-)

  5. Luca

    Bardzo sympatyczny przepis – wybrobuje w weekend.
    Ale mam pytanie: czy to znaczy, ze kalafior jest surowy w tym przepisie? 5 min na wolnym ogniu to dosc krotko nawet przy malych rozyczkach.

  6. Panie Marku od pół roku jestem w trakcie walki z candidą. Efekty są spektakularne i wprost proporcjonalna do jej wielkości sprzed 6 miesięcy. To wszystko dzięki pana wiedzy.
    Jest to mój pierwszy wpis i zadam tylko jedno pytanie odnośnie infekcji górnych dróg oddechowych w trakcie programu ? Jak sobie z nią poradzić i pokonać uporczywy kaszel ?(aplikuję czosnek i wit c). Pozdrawiam i czekam na odpowiedz.

    • gotuj zdrowo

      Aniu, dziękuję za komentarz, napisz co spożywasz najczęściej na śniadanie, jakie przyprawy używasz? Ściskam!

    • Natalia

      Na uporczywy suchy kaszel polecam 1 lyzke siemienia lnianego gotowac 10 min w szklance wody. Dodac cytryne do smaku, ew ksylitol czy mio i pic kleik kilka razy dzoennie. Przechodzi po 1-2 dniach 🙂

  7. Wygląda pysznie, a użyte przyprawy nie wychodzą ostatnio z mojej kuchni 🙂

  8. Panie Marku posiadam 2 pana książki i stanowią one dla mnie moje menu .
    Czasami realizuję je w oryginale a czasami są one dla mnie wielką inspiracją.
    Na pewno gdzieś po drodze codzienności coś jem w nadmiarze , czegoś za mało.
    Staram się i pilnuję bardzo . Śniadanie moje to raczej stały szybki zestaw
    Kasza jaglana »kurkuma » olej rzepakowy » papryka pieczona ew. burak » 05 awokado » prażone nasiona dyni słonecznika sezamu siemię.
    Do innych posiłków zawsze używam kurkumy i opcjonalnie bazylia , kolendra , oregano , czarnuszka itd
    Gdzieś pewnie robię błąd bo świadczy o tym chociażby sucha skora
    Rozpisało mi się , ale z kim jak nie z profesjonalistą w tym temacie
    Pozdrawiam gorąco

    • gotuj zdrowo

      Sucha skora moze miec wiele powodów, nie tylko dietetycznych, sa pewne zwiazki z praca hormonalna i warto przebadac sie w tym kierunku, stres oraz brak snu rowniez ma duzy wplyw na sucha skore…warto sprawdzc poziom potasu i odgrzybic oraz oczyscic jelita aby zwiekszyc wchlanianie, produkty dobrze nawlizajace na obecny czas zimowy to tłuszcz gęsi, masło klarowane, olej sezamowy, olek kokosowy, dorsz, szpinak, bataty, jajka, kompot z dyni i gruszki z dodatkiem cynamonu i goździków, mięso kaczki, warzywne dania jednogarnkowe z dodatkiem pieczonuch warzyw i jarmuzu;-) Sciskam!

  9. Dziękuję za cenne wiadomości !
    Jak miałoby wyglądać oczyszczanie jelit po pół roku diety ? Wygląda na to , że daleka droga jeszcze przede mną 🙂
    Pozwolę sobie zadać parę pytań ułatwiających codzienność 🙂
    Czy powinnam brać wit D3 , C . E ?
    Jak długo stosować Sanprobi ?
    Czy zastosować olejek oregano w kapsułkach (Solgar) ?
    Czy na stałe stosować minerały Schindeles ?
    Jak zwykle będę wdzięczna za odpowiedź i pomoc w moim nowym życiu.
    Tak , mogę dzisiaj powiedzieć , że wróciłam. Dzięki i gorąco pozdrawiam 🙂

    • gotuj zdrowo

      Czy powinnam brać wit D3 , C . E ?
      trzeba sprawdzić poziom D3 i stosować ja w połączeniu z wit k2mk7…
      Jak długo stosować Sanprobi ?
      co najmniej 6 tygodni…
      Czy zastosować olejek oregano w kapsułkach (Solgar) ?
      lepiej w kroplach…
      Czy na stałe stosować minerały Schindeles ?
      1 opakowanie i przerwa 1-2 tygodnie…

Dodaj komentarz

Your email address will not be published.
Required fields are marked:*

*

WP-SpamFree by Pole Position Marketing