"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Słodkie grzeszki

Jaglanka a’la kutia z owocem granatu

Nawet największy ignorant kaszy jaglanej polegnie na tym przepisie! To połączenie maku z jagłą. Takie staropolskie smaki są doskonałe na okres Bożego Narodzenia, wiemy bowiem, że przecież jaglanka okraszała naszą kuchnie już wiele pokoleń temu. I choć kutia jak wiadomo w tradycji jest związana ściśle z pszenicą, dziś w dobie często koniecznej, bezglutenowej diety możemy śmiało zastąpić ją jaglanką.

Smak w tym połączeniu jest naprawdę wyśmienity, a z poziomu prozdrowotnego to bardzo dobra kombinacja.

2-4

Składniki

owoc granatu
rodzynki do dekoracji
2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej

 

Do masy makowej:

 

1 szklanka maku suchego
3 szklanki mleka roślinnego np. migdałowe
1/4 szklanki posiekanych drobno orzechów włoskich
1/4 szklanki posiekanych migdałów
1/4 szklanki posiekanych rodzynek
1/4 szklanki posiekanej żurawiny
1 łyżka miodu
1/3 łyżeczki cynamonu
szczypta mielonego kardamonu
świeży tymianek (opcjonalnie)

Przygotowanie

Mak ugotuj w mleku przez około 40 minut. Przecedź na sitku i odstaw. Następnie ugotowany mak należy zmielić lub zmiksować. Dodaj bakalie i miód oraz przyprawy. Wymieszaj.

Połącz 1 część masy z 2 częściami ugotowanej kaszy jaglanej, dodaj owoc granatu, rodzynki i wymieszaj.

Na zdrowie!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz także

Gulasz z indykiem, cukinia i dynią

Gulasz z indykiem, cukinia i dynią

Ten gulasz jest sycący i wyjątkowo smaczny, szczególnie polecał bym go w okresie jesienno–zimowym. Zamiast indyka można użyć…

Czytaj więcej
Gryczane placuszki à la podpłomyki

Gryczane placuszki à la podpłomyki

Oto wspaniała alternatywa dla wszystkich smakoszy pieczywa, którzy na kilka dni diety oczyszczającej będą musieli się z nim rozstać.…

Czytaj więcej

Kasza jaglana z pesto i pieczonym batatem

Ten kolorowy talerz zdrowia jest zachętą, aby wyczarować z kaszy jaglanej niezwykle zdrowe i pełne smaków danie, które doda…

Czytaj więcej
Gulasz à la curry z pieczoną dynią, jarmużem i cieciorką

Gulasz à la curry z pieczoną dynią, jarmużem i cieciorką

Kolejność składników w tym gulaszu nie jest przypadkowa. W kuchni azjatyckiej imbir oraz czosnek dodajemy najczęściej na początku smażenia.…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.