"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Cukinia z nutą oregano, bazylią i pomidorem
Przekąski

Cukinia z nutą oregano, bazylią i pomidorem

To idealna przystawka nie tylko na detoks. Wspaniale sprawdza się na przyjęciach. Z orkiszowym podpłomykiem jest istną ambrozją. Zachwyci szczególnie smakosza kuchni włoskiej. Idealna w upalne dni, a dla mocno rozgrzanych przez cały rok. Z dodatkiem niewielkiej ilości ugotowanej kaszy może być świetną wczesną kolacją, szczególnie dla tych, którzy jeszcze nie w pełni przekonali się do jaglanki. To dynamit na zaparcia!

1-2 osoby

Składniki

  • 1–2 cukinie;
  • kilka pomidorków koktajlowych;
  • pół szklanki oliwy;
  • sok z ⅓ cytryny;
  • ⅓ łyżeczki suszonego oregano;
  • sól (do smaku);
  • ½ łyżeczki ksylitolu lub syropu;
  • klonowego (opcjonalnie);
  • 1 ząbek czosnku.

Przygotowanie

Cukinie pokrój w drobne słupki o długości ok. 3 cm, dopraw solą, podsmaż na niewielkiej ilości oliwy i przełóż do głębokiego naczynia. Pozostałą oliwę delikatnie podgrzej w garnku, dodaj pokrojony w plasterki czosnek, sok z cytryny, oregano, sól i ksylitol. Wrzuć pomidorki przekrojone na pół, a kiedy lekko zmiękną, przełóż wszystko do naczynia z cukinią. Serwuj po ostygnięciu.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz także

Sałatka z pieczonych buraków i batatów z komosą ryżową i jarmużem

Sałatka z pieczonych buraków i batatów z komosą ryżową i jarmużem

Bardzo lubię tę kolorową i pożywną sałatkę. Połączenie tych składników gwarantuje ultrazdrowy posiłek dla każdego. Jeżeli znudziły wam…

Czytaj więcej
Koktajl chia z mango i marchewki

Koktajl chia z mango i marchewki

Najlepiej przygotujcie sobie ten koktajl wieczorem i odstawcie go w chłodne miejsce. Rano będziecie mieli gotowe doskonałe śniadanie…

Czytaj więcej
Pieczone bataty z czarnym ryżem, sosem migdałowo-kurkumowym i nutą kolendry

Pieczone bataty z czarnym ryżem, sosem migdałowo-kurkumowym i nutą kolendry

Tę kolorową, smaczną i pożywną kulinarną wariację polecam szczególnie osobom chcącym zregenerować organizm po wysiłku, a zarazem zadziałać dietą…

Czytaj więcej
Wegebigos z ciecierzycą, suszonymi pomidorami i pestkami dyni

Wegebigos z ciecierzycą, suszonymi pomidorami i pestkami dyni

Bigos lubi chyba każdy z nas. To nasza rodzima tradycja i podczas programu odgrzybiania warto jak najczęściej korzystać…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.