"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Krem warzywny z kurkumą i orzechami włoskimi
Śniadania

Krem warzywny z kurkumą i orzechami włoskimi

To kolejna propozycja na śniadaniową zupę. Czasem trudno nam sobie wyobrazić takie rozpoczęcie dnia, ale zapewniam, że każdy, kto podczas detoksu będzie jadł na śniadania zupy, uzyska dobry efekt detoksykacji oraz nawodnienia organizmu. Szczególnie ważne jest to dla osób o słabym i zimnym żołądku (np. dieta kanapkowo-nabiałowa) z tendencją do choroby refluksowej żołądka lub przełyku. Jeśli dręczy Cię uporczywa zgaga, zamień orzechy włoskie na płatki migdałowe.

Składniki

  • 1 duża marchewka;
  • 1 średni batat lub 1 szklanka pokrojonej w kostkę dyni hokkaido albo piżmowej;
  • 1 pietruszka;
  • 1 cebula;
  • 1 łyżeczka utartego imbiru;
  • 2–3 ząbki czosnku;
  • ½ łyżeczki mielonych nasion kopru włoskiego;
  • ½ łyżeczki kurkumy;
  • oliwa lub olej kokosowy;
  • sól himalajska lub morska (do smaku);
  • orzechy włoskie (do podania);
  • tymianek (do podania).

Przygotowanie

Warzywa obierz, pokrój w kostkę (jeśli używasz dyni hokkaido, nie obieraj jej). Cebulę obierz, pokrój w piórka, czosnek obierz, pokrój w kostkę. Do garnka dodaj tłuszcz, mielone nasiona kopru włoskiego i imbir oraz kurkumę. Wrzuć cebulę i czosnek, wymieszaj. Dodaj pozostałe warzywa i duś przez ok. 1 minutę, mieszając. Zalej wrzątkiem ok. 5 cm ponad ich poziom, dopraw solą. Gotuj przez ok. 15 minut. Zmiksuj. W razie potrzeby dolej wody. Krem serwuj z orzechami włoskimi i tymiankiem.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz także

Szparagi z orzechową kruszonką i jaglanką w paprykowym pesto

Sezon na szparagi jest niezwykle krótki, ale warto wykorzystać go w pełni, ponieważ zielone szparagi mają wyjątkowe właściwości detoksykacyjne i alkalizujące.…

Czytaj więcej
Benedyktyński chleb orkiszowy

Benedyktyński chleb orkiszowy

Ten chlebek, inspirowany wizytą u sióstr benedyktynek, jest naszym ulubionym pieczywem w domu. Moja żona przygotowuje go na wiele…

Czytaj więcej
Gryczane placuszki à la podpłomyki

Gryczane placuszki à la podpłomyki

Oto wspaniała alternatywa dla wszystkich smakoszy pieczywa, którzy na kilka dni diety oczyszczającej będą musieli się z nim rozstać.…

Czytaj więcej
Jaglana moussaka z bakłażanami

Jaglana moussaka z bakłażanami

To danie to niezapomniane smaki. Jest pracochłonne, ale smak odda każdy trud. Gwarantuję! Ten przepis jest jednym…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.