"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Krem warzywny z kurkumą i orzechami włoskimi
Śniadania

Krem warzywny z kurkumą i orzechami włoskimi

To kolejna propozycja na śniadaniową zupę. Czasem trudno nam sobie wyobrazić takie rozpoczęcie dnia, ale zapewniam, że każdy, kto podczas detoksu będzie jadł na śniadania zupy, uzyska dobry efekt detoksykacji oraz nawodnienia organizmu. Szczególnie ważne jest to dla osób o słabym i zimnym żołądku (np. dieta kanapkowo-nabiałowa) z tendencją do choroby refluksowej żołądka lub przełyku. Jeśli dręczy Cię uporczywa zgaga, zamień orzechy włoskie na płatki migdałowe.

Składniki

  • 1 duża marchewka;
  • 1 średni batat lub 1 szklanka pokrojonej w kostkę dyni hokkaido albo piżmowej;
  • 1 pietruszka;
  • 1 cebula;
  • 1 łyżeczka utartego imbiru;
  • 2–3 ząbki czosnku;
  • ½ łyżeczki mielonych nasion kopru włoskiego;
  • ½ łyżeczki kurkumy;
  • oliwa lub olej kokosowy;
  • sól himalajska lub morska (do smaku);
  • orzechy włoskie (do podania);
  • tymianek (do podania).

Przygotowanie

Warzywa obierz, pokrój w kostkę (jeśli używasz dyni hokkaido, nie obieraj jej). Cebulę obierz, pokrój w piórka, czosnek obierz, pokrój w kostkę. Do garnka dodaj tłuszcz, mielone nasiona kopru włoskiego i imbir oraz kurkumę. Wrzuć cebulę i czosnek, wymieszaj. Dodaj pozostałe warzywa i duś przez ok. 1 minutę, mieszając. Zalej wrzątkiem ok. 5 cm ponad ich poziom, dopraw solą. Gotuj przez ok. 15 minut. Zmiksuj. W razie potrzeby dolej wody. Krem serwuj z orzechami włoskimi i tymiankiem.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz także

Bułeczki orkiszowe z nutą czosnku i pietruszką

Bułeczki orkiszowe z nutą czosnku i pietruszką

Bułeczki orkiszowe z pietruszką i czosnkiem jako doskonała alternatywa dla klasycznych kanapek do pracy są wyjątkowo smaczne. Pasują też idealnie…

Czytaj więcej

Torcik naleśnikowy z kremem jaglanym a’la nutella

Jak się okazuje, pod przykrywką naleśnikowego tortu, można spokojnie przemycić kaszę jaglaną i smak czekolady, malin oraz pistacji, które…

Czytaj więcej
Kasza jaglana z kurkumą, prażonym jabłkiem i jarmużem

Kasza jaglana z kurkumą, prażonym jabłkiem i jarmużem

Jabłko z jarmużem to nasza ojczysta kulinarna para! Jeśli dodacie do niej orzechy laskowe i kaszę jaglaną, powstanie naprawdę…

Czytaj więcej
Gryka z pieczonymi warzywami i sosem migdałowym

Gryka z pieczonymi warzywami i sosem migdałowym

Palona gryka jest kaszą bezglutenową. Idealnie wpisuje się w kuchnię detoksykacyjną. W połączeniu z grillowanymi warzywami zapewni Ci…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.