"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Krem warzywny z kurkumą i orzechami włoskimi
Śniadania

Krem warzywny z kurkumą i orzechami włoskimi

To kolejna propozycja na śniadaniową zupę. Czasem trudno nam sobie wyobrazić takie rozpoczęcie dnia, ale zapewniam, że każdy, kto podczas detoksu będzie jadł na śniadania zupy, uzyska dobry efekt detoksykacji oraz nawodnienia organizmu. Szczególnie ważne jest to dla osób o słabym i zimnym żołądku (np. dieta kanapkowo-nabiałowa) z tendencją do choroby refluksowej żołądka lub przełyku. Jeśli dręczy Cię uporczywa zgaga, zamień orzechy włoskie na płatki migdałowe.

Składniki

  • 1 duża marchewka;
  • 1 średni batat lub 1 szklanka pokrojonej w kostkę dyni hokkaido albo piżmowej;
  • 1 pietruszka;
  • 1 cebula;
  • 1 łyżeczka utartego imbiru;
  • 2–3 ząbki czosnku;
  • ½ łyżeczki mielonych nasion kopru włoskiego;
  • ½ łyżeczki kurkumy;
  • oliwa lub olej kokosowy;
  • sól himalajska lub morska (do smaku);
  • orzechy włoskie (do podania);
  • tymianek (do podania).

Przygotowanie

Warzywa obierz, pokrój w kostkę (jeśli używasz dyni hokkaido, nie obieraj jej). Cebulę obierz, pokrój w piórka, czosnek obierz, pokrój w kostkę. Do garnka dodaj tłuszcz, mielone nasiona kopru włoskiego i imbir oraz kurkumę. Wrzuć cebulę i czosnek, wymieszaj. Dodaj pozostałe warzywa i duś przez ok. 1 minutę, mieszając. Zalej wrzątkiem ok. 5 cm ponad ich poziom, dopraw solą. Gotuj przez ok. 15 minut. Zmiksuj. W razie potrzeby dolej wody. Krem serwuj z orzechami włoskimi i tymiankiem.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz także

Koktajl z mango, granatem, kurkumą i borówkami

Koktajl z mango, granatem, kurkumą i borówkami

Po treningu potrzebujemy witamin. A tych w mango nie brakuje. Zawarta w nim witamina C sprzyja regeneracji mięśni…

Czytaj więcej
Fenkuł z suszonym pomidorem

Fenkuł z suszonym pomidorem

Ta przekąska jest doskonała na zdrową i sycącą kolację. Polecam ją podawać łącznie z domowym chlebem orkiszowym lub jako dodatek…

Czytaj więcej

Falafele jaglane z rukolą! Hummus marchewkowy! Podpłomyki orkiszowo-kasztanowe!

Ten przepis to wyjątkowa propozycja na wspaniałą i zdrową kolację lub przyjęcie. Wegetariańskie falafele z dodatkiem sporej ilości rukoli, mają…

Czytaj więcej

Placuszki jaglane z jabłkiem i migdałami

Ten przepis polecam szczególnie dla dzieci, które na hasło kasza jaglana chcą uciekać przez okno i dla wszystkich, którzy o kaszy…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.