"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Dania główne

Kasza jaglana z pesto i pieczonym batatem

Ten kolorowy talerz zdrowia jest zachętą, aby wyczarować z kaszy jaglanej niezwykle zdrowe i pełne smaków danie, które doda nam siły i wzbogaci organizm w potrzebne wartości odżywcze. Ten przepis świetnie sprawdzi się dla osób aktywnych. To oczywiście inspiracja, więc każdy może dowolnie „żonglować” dodatkowymi składnikami, podstawą jest tutaj kasza jaglana z pesto i upieczony batat w imbirowo-cytrynowej marynacie. Zamiast słodkiego ziemniaka można śmiało wkomponować dynię lub w ostateczności bardzo dobra będzie również młoda marchewka.

1-2

Składniki

1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
2-3 łyżki domowego pesto
1 średni batat
szczypta soli morskiej lub himalajskiej
kilka listków jarmużu (opcjonalnie)
2 łyżki oliwy z oliwek do marynowania
2-4 cm utartego imbiru
skórka z 1/2 cytryny
plasterki młodego ziemniaka
ugotowana cieciorka (opcjonalnie)
orzech włoski do dekoracji
owoc granatu do dekoracji
3 łyżki oleju z ostropestu

Przygotowanie

Bataty obierz ze skórki, pokrój w centymetrową kostkę, zamarynuj chwilkę w utartym imbirze z utartą skórką i oliwą, doprawiając solą. Wymieszaj dokładnie i upiecz w temp. 185 stopni. Czas pieczenia wynosi ok. 10-15 minut w zależności od piekarnika.

Jarmuż przelej na sitku wrzątkiem, a młode buraczki potnij w cienkie paseczki i podgotuj na parze do miękkości.

Ugotowaną kaszę jaglaną wymieszaj z domowym pesto. Serwuj z upieczonym batatem i pozostałymi składnikami. Całość skrop olejem z ostropestu.

Na zdrowie!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz także

Jaglane lasagne z pieczoną papryka w sosie pomidorowym

Jaglane lasagne z pieczoną papryka w sosie pomidorowym

Zawsze warto przygotować sobie więcej tej zapiekanki. Można ją przechowywać w lodówce i szybko odgrzać następnego dnia. To…

Czytaj więcej
Gryczane placuszki à la podpłomyki

Gryczane placuszki à la podpłomyki

Oto wspaniała alternatywa dla wszystkich smakoszy pieczywa, którzy na kilka dni diety oczyszczającej będą musieli się z nim rozstać.…

Czytaj więcej
Zupa krem z kalafiora z prażoną marchewką i bazylią

Zupa krem z kalafiora z prażoną marchewką i bazylią

Zupa podczas detoksu to podstawa! Jeżeli dodasz do warzywnej zupy trochę ugotowanej kaszy jaglanej, po zmiksowaniu uzyskasz pełnowartościowe…

Czytaj więcej
Napar z kopru włoskiego i szałwii

Napar z kopru włoskiego i szałwii

To jeden z moich ulubionych naparów – szczególnie połączenie świeżych liści szałwii z dobrej jakości nasionami kopru. Hildegarda…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.