"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Dania główne

Kasza jaglana z pesto i pieczonym batatem

Ten kolorowy talerz zdrowia jest zachętą, aby wyczarować z kaszy jaglanej niezwykle zdrowe i pełne smaków danie, które doda nam siły i wzbogaci organizm w potrzebne wartości odżywcze. Ten przepis świetnie sprawdzi się dla osób aktywnych. To oczywiście inspiracja, więc każdy może dowolnie „żonglować” dodatkowymi składnikami, podstawą jest tutaj kasza jaglana z pesto i upieczony batat w imbirowo-cytrynowej marynacie. Zamiast słodkiego ziemniaka można śmiało wkomponować dynię lub w ostateczności bardzo dobra będzie również młoda marchewka.

1-2

Składniki

1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
2-3 łyżki domowego pesto
1 średni batat
szczypta soli morskiej lub himalajskiej
kilka listków jarmużu (opcjonalnie)
2 łyżki oliwy z oliwek do marynowania
2-4 cm utartego imbiru
skórka z 1/2 cytryny
plasterki młodego ziemniaka
ugotowana cieciorka (opcjonalnie)
orzech włoski do dekoracji
owoc granatu do dekoracji
3 łyżki oleju z ostropestu

Przygotowanie

Bataty obierz ze skórki, pokrój w centymetrową kostkę, zamarynuj chwilkę w utartym imbirze z utartą skórką i oliwą, doprawiając solą. Wymieszaj dokładnie i upiecz w temp. 185 stopni. Czas pieczenia wynosi ok. 10-15 minut w zależności od piekarnika.

Jarmuż przelej na sitku wrzątkiem, a młode buraczki potnij w cienkie paseczki i podgotuj na parze do miękkości.

Ugotowaną kaszę jaglaną wymieszaj z domowym pesto. Serwuj z upieczonym batatem i pozostałymi składnikami. Całość skrop olejem z ostropestu.

Na zdrowie!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz także

Jaglane lasagne z pieczoną papryka w sosie pomidorowym

Jaglane lasagne z pieczoną papryka w sosie pomidorowym

Zawsze warto przygotować sobie więcej tej zapiekanki. Można ją przechowywać w lodówce i szybko odgrzać następnego dnia. To…

Czytaj więcej

Placuszki jaglane z jabłkiem i migdałami

Ten przepis polecam szczególnie dla dzieci, które na hasło kasza jaglana chcą uciekać przez okno i dla wszystkich, którzy o kaszy…

Czytaj więcej

Zupa makrobiotyczna z komosą ryżową

Taką odżywczą i zdrową potrawę, każdy z Was może sobie zabrać do pracy lub w podróż, nawet podczas detoksu. Ze względu…

Czytaj więcej

Szparagi z orzechową kruszonką i jaglanką w paprykowym pesto

Sezon na szparagi jest niezwykle krótki, ale warto wykorzystać go w pełni, ponieważ zielone szparagi mają wyjątkowe właściwości detoksykacyjne i alkalizujące.…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.