"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Zupa z orkiszem, dynią, selerem i jarmużem
Dania główne

Zupa z orkiszem, dynią, selerem i jarmużem

Po zakończony detoksie najlepiej zacząć dzień od pysznej zupy. Ta zupa jest bardzo pożywna, ma charakter ogrzewający i na długo pozostawia uczucie sytości. A na drugie śniadanie możesz jeść ją z ulubionym chlebem, najlepiej z warzywnym smarowidłem! Po detoksie nie rzucajmy się od razu na słodkości i ulubioną kawę, ale w łagodny i mądry sposób starajmy się z niego wyjść, aby nie utracić dobrych efektów.

1-2 osoby

Składniki

  • 1 szklanka ugotowanego orkiszu;
  • ½ małej dyni hokkaido;
  • ½ selera;
  • kilka liści jarmużu;
  • szczypta kurkumy;
  • szczypta gałki muszkatołowej;
  • 1 łyżeczka estragonu;
  • sól (do smaku);
  • 1–2 ząbki czosnku;
  • natka pietruszki (opcjonalnie, do podania);
  • olej kokosowy.

Przygotowanie

Jarmuż umyj, odetnij stwardniałe części, podziel na mniejsze kawałki. Dynię umyj, obierz, usuń gniazda nasienne, miąższ pokrój w kostkę. Seler umyj, obierz ze skórki, pokrój w kostkę. W garnku rozgrzej olej kokosowy, dodaj posiekany czosnek i przyprawy. Chwilę przesmażaj. Następnie dodaj dynię i seler, zalej wrzątkiem, tak aby warzywa wystawały trochę ponad wodę. Następnie dopraw solą. Gotuj przez ok. 8–10 minut. W połowie gotowania dodaj jarmuż, spróbuj i dopraw w razie potrzeby. Serwuj z ugotowanym orkiszem i posiekaną natką pietruszki.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz także

Kakaowy pudding chia z musem truskawkowym, awokado i borówkami

To doskonała propozycja na lato, kiedy doskwierają upały, gdyż warto wtedy spożywać jak najczęściej nawilżające koktajle. Ten…

Czytaj więcej
Kasza jaglana z marchewką po koreańsku

Kasza jaglana z marchewką po koreańsku

Marchewka po koreańsku oczaruje Twoje kubki smakowe! Możesz ją dodawać np. do sałatek, grillowanego drobiu albo pieczonej ryby. Jest…

Czytaj więcej

Orkiszotto z dynią i jarmużem

Dynia hokkaido, jarmuż i orkisz, to niezwykle cenne źródło prozdrowotnych właściwości, regenerujących śluzówkę układu pokarmowego. W przepisie…

Czytaj więcej

Chlebki orkiszowe z batatów i bazyliowy hummus z czarnuszką!

Kiedy nie mamy czasu aby upiec domowy chleb możemy bez użycia drożdży przygotować te wyjątkowe podpłomyki. Jako…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.