"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Komosa ryżowa z brokułem, jarmużem i granatem
Śniadania

Komosa ryżowa z brokułem, jarmużem i granatem

To chyba moje ulubione roślinne śniadanie. Uwielbiam rozpoczynać mój dzień od tej niezwykle zdrowej i kolorowej potrawy. Połączenie komosy ryżowej, brokułu, jarmużu i przypraw o działaniu przeciwgrzybiczym, jak oregano, gwarantuje, że już od samego rana rozpoczniecie konkretną walkę z kandydozą. Ten zestaw warto sobie przygotowywać jak najczęściej w pierwszych tygodniach programu Wygraj z Candidą! Jeżeli nie lubicie zbytnio przyprawy curry, można ją pominąć lub zastąpić szczyptą kurkumy. Osoby szczupłe i wychłodzone mogą z powodzeniem dodać więcej oleju kokosowego i komosy ryżowej.

1-2 osoby

Składniki

  • 1–2 szklanki ugotowanej komosy ryżowej;
  • kilka różyczek brokułu;
  • 1–2 szklanki jarmużu;
  • 1 granat;
  • 1 ząbek czosnku;
  • ⅓ łyżeczki czarnuszki (do dekoracji);
  • olej kokosowy;
  • szczypta curry;
  • szczypta gałki muszkatołowej;
  • zmielone nasiona kopru i kolendry (opcjonalnie);
  • szczypta oregano;
  • sól morska lub himalajska.

Przygotowanie

Do głębokiej patelni lub do garnka wlej około 1 cm wrzątku. Gotuj różyczki brokułu bez przykrycia przez około 4 minuty. Następnie dodaj małe kawałki umytego jarmużu i stale mieszając, pogotuj jeszcze przez około 2 minuty. Odlej pozostałą część wody, dołóż łyżkę oleju kokosowego, posiekany w plasterki czosnek, przyprawy i potrzymaj na ogniu przez około 1 minutę, pamiętając o mieszaniu. Dopraw solą. Wrzuć ugotowaną komosę ryżową i wymieszaj. Serwuj z owocem granatu i czarnuszką.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz także

Gulasz à la curry z pieczoną dynią, jarmużem i cieciorką

Gulasz à la curry z pieczoną dynią, jarmużem i cieciorką

Kolejność składników w tym gulaszu nie jest przypadkowa. W kuchni azjatyckiej imbir oraz czosnek dodajemy najczęściej na początku smażenia.…

Czytaj więcej
Sałatka z łososiem w sezamie i grejpfrutem

Sałatka z łososiem w sezamie i grejpfrutem

Sałatka podczas detoksu to podstawa! Polecam sprawdzone połączenie łososia z grejpfrutem i rukolą jako solidną porcję zdrowia, a przy…

Czytaj więcej

Kasza jaglana z cukinią, marchewką i pomidorkami

To jedna z moich ulubionych jaglanych wariacji. Proste składniki i zarazem kolorowe, wykwintne danie. Możesz je serwować jako śniadanie,…

Czytaj więcej
Pasztet z selera i suszonych pomidorów z orzechami włoskimi

Pasztet z selera i suszonych pomidorów z orzechami włoskimi

Smak tej potrawy na długo pozostanie w waszej pamięci. To przepis mojej żony, która robi the best ever…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.