"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Pieczywo

Orkiszowa pizzeta z cukinią, pomidorkami i słonecznikiem

Domowa pizzetta orkiszowa to kolejna wyjątkowa i sprawdzona propozycja na odżywianie się podczas realizowania Immunoplanu. Pizza to jeden z ulubionych przysmaków wielu z nas. Dlatego warto
przygotować ją w domu z dobrej jakości mąki orkiszowej. Możesz zamiast cukinii i pomidorków dodać swoje ulubione dodatki, np. oliwki czy rozmaryn. Na zdrowie!

3-4

Składniki

11⁄2 szklanki mąki orkiszowej jasnej (np. 630)
1/2 małej cukinii
1 łyżka ziaren słonecznika (opcjonalnie)

120 ml letniej wody
1 łyżeczka płynnego miodu
15 g świeżych drożdży
8–10 pomidorków koktajlowych

1/2 małej łyżeczki soli himalajskiej lub morskiej
oliwa z oliwek
domowe pesto do serwowania

Przygotowanie

Zrób zaczyn. Do naczynia wsyp 1⁄3 szklanki mąki. Wlej 1⁄3 szklanki ciepłej wody, dodaj drożdże i miód. Wymieszaj dokładnie, przykryj ściereczką i odstaw na 15 min. Pomidorki pokrój na ćwiartki, a cukinię w cienkie podłużne paski. Do zaczynu dodaj pozostałą mąkę, wodę, oliwę i sól. Wyrób wszystko na jednolitą masę. Naczynie żaroodporne wyłóż papierem do pieczenia, posmaruj oliwą, wyłóż ciasto. Gdyby się przyklejało do dłoni, mocz ręce w wodzie i dokładnie rozprowadź masę w naczyniu. Powykładaj ją, wciskając w głąb pomidorki oraz cukinię.
Posyp ziarnami słonecznika. Odstaw na 20 min. Rozgrzej piekarnik do temperatury 220°C . Piecz ok. 10 min, zmniejsz temperaturę do 180°C i piecz kolejne 10 min.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz także

Placuszki jaglane z jabłkiem i migdałami

Ten przepis polecam szczególnie dla dzieci, które na hasło kasza jaglana chcą uciekać przez okno i dla wszystkich, którzy o kaszy…

Czytaj więcej

Szparagi z orzechową kruszonką i jaglanką w paprykowym pesto

Sezon na szparagi jest niezwykle krótki, ale warto wykorzystać go w pełni, ponieważ zielone szparagi mają wyjątkowe właściwości detoksykacyjne i alkalizujące.…

Czytaj więcej
Koktajl chia z mango i marchewki

Koktajl chia z mango i marchewki

Najlepiej przygotujcie sobie ten koktajl wieczorem i odstawcie go w chłodne miejsce. Rano będziecie mieli gotowe doskonałe śniadanie…

Czytaj więcej
Krem warzywny z kurkumą i orzechami włoskimi

Krem warzywny z kurkumą i orzechami włoskimi

To kolejna propozycja na śniadaniową zupę. Czasem trudno nam sobie wyobrazić takie rozpoczęcie dnia, ale zapewniam, że każdy, kto…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.