"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Pieczone papryki faszerowane kaszą jaglaną, natką pietruszki i pieczarkami
Dania główne

Pieczone papryki faszerowane kaszą jaglaną, natką pietruszki i pieczarkami

Pieczone papryki to fantastyczny pomysł na zdrowy i sycący posiłek w czasie detoksu. Po zakończonym programie detoksykacji możesz również przygotować farsz z mielonego indyka bądź wołowiny. Ten przepis polecam wszystkim wychłodzonym, papryka ma bowiem działanie rozgrzewające, które wzmacnia się po upieczeniu. Dzięki temu będziesz pełen energii!

1-2 osoby

Składniki

  • 3 papryki czerwone (podłużne lub zwykłe);
  • 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej;
  • 20 dag małych pieczarek;
  • 1 cebula;
  • 1 ząbek czosnku;
  • ½ pęczka natki pietruszki (do dekoracji);
  • ¹⁄3 łyżeczki kurkumy;
  • 1 łyżeczka oregano;
  • oliwa (do podania);
  • 2 łyżki oleju kokosowego lub oliwy;
  • sól morska lub himalajska.

Przygotowanie

Papryki umyj. Jeżeli używasz podłużnych, natnij je wzdłuż i delikatnie usuń gniazda nasienne. Jeśli używasz zwykłych, przekrój je wzdłuż na pół, zostawiając ogonek, usuń gniazda nasienne. Przygotuj farsz. Cebulę obierz i pokrój w kostkę, czosnek drobno posiekaj. Pieczarki umyj i pokrój na mniejsze kawałki. Na patelni podsmaż na oleju kokosowym lub oliwie cebulę i czosnek, dopraw kurkumą i oregano. Następnie dodaj pieczarki i obsmażaj wszystko razem przez chwilę. Dodaj ugotowaną kaszę jaglaną. Dopraw solą. Odstaw do ostygnięcia. Papryki napełnij farszem i wstaw do rozgrzanego do 180°C piekarnika. Zapiekaj przez ok. 15–20 minut, aż papryki zmiękną. Skrop oliwą i udekoruj natką pietruszki.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz także

Indyk z pieczonymi burakami i awokado

To jedna z doskonałych propozycji na kolację po pracowitym dniu. Mięso indyka zawiera tryptofan, który metabolizuje serotoninę (hormon szczęścia), możesz więc liczyć…

Czytaj więcej
Makrobiotyczny napój ze słodkich warzyw z kurkumą

Makrobiotyczny napój ze słodkich warzyw z kurkumą

Ten napój polecam osobom zmagającym się z refluksem i jelitem drażliwym oraz wszystkim wyziębionym. Jeżeli planujesz detoks w chłodniejsze dni,…

Czytaj więcej

Budyń jaglany z dyni i brzoskwini

Ten przepis szczególnie polecam dla dzieci oraz młodzieży. Beta-karoten zawarty w sporej ilości zarówno w dyni oraz brzoskwini w połączeniu z kaszą jaglaną…

Czytaj więcej

Zupa krem z pomidorów i kaszy jaglanej z awokado, granatem i czarnuszką

Ten dość gęsty i pożywny, pomidorowo-jaglany krem z dodatkiem awokado i owocu granatu, to niemal skalpel na candidę! Wiemy dziś…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.