"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Pieczone papryki faszerowane kaszą jaglaną, natką pietruszki i pieczarkami
Dania główne

Pieczone papryki faszerowane kaszą jaglaną, natką pietruszki i pieczarkami

Pieczone papryki to fantastyczny pomysł na zdrowy i sycący posiłek w czasie detoksu. Po zakończonym programie detoksykacji możesz również przygotować farsz z mielonego indyka bądź wołowiny. Ten przepis polecam wszystkim wychłodzonym, papryka ma bowiem działanie rozgrzewające, które wzmacnia się po upieczeniu. Dzięki temu będziesz pełen energii!

1-2 osoby

Składniki

  • 3 papryki czerwone (podłużne lub zwykłe);
  • 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej;
  • 20 dag małych pieczarek;
  • 1 cebula;
  • 1 ząbek czosnku;
  • ½ pęczka natki pietruszki (do dekoracji);
  • ¹⁄3 łyżeczki kurkumy;
  • 1 łyżeczka oregano;
  • oliwa (do podania);
  • 2 łyżki oleju kokosowego lub oliwy;
  • sól morska lub himalajska.

Przygotowanie

Papryki umyj. Jeżeli używasz podłużnych, natnij je wzdłuż i delikatnie usuń gniazda nasienne. Jeśli używasz zwykłych, przekrój je wzdłuż na pół, zostawiając ogonek, usuń gniazda nasienne. Przygotuj farsz. Cebulę obierz i pokrój w kostkę, czosnek drobno posiekaj. Pieczarki umyj i pokrój na mniejsze kawałki. Na patelni podsmaż na oleju kokosowym lub oliwie cebulę i czosnek, dopraw kurkumą i oregano. Następnie dodaj pieczarki i obsmażaj wszystko razem przez chwilę. Dodaj ugotowaną kaszę jaglaną. Dopraw solą. Odstaw do ostygnięcia. Papryki napełnij farszem i wstaw do rozgrzanego do 180°C piekarnika. Zapiekaj przez ok. 15–20 minut, aż papryki zmiękną. Skrop oliwą i udekoruj natką pietruszki.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz także

Gryka z pieczoną papryką, migdałami i owocem granatu

Połączenie gryki z pieczoną papryką, orzechem włoskim lub migdałami i owocem granatu gwarantuje idealny wręcz zestaw śniadaniowy lub lunchowy. Ten…

Czytaj więcej
Napar z natki pietruszki, nasion kopru i cytryny

Napar z natki pietruszki, nasion kopru i cytryny

Podczas programu odgrzybiania polecam stosowanie tego naparu jak najczęściej, ponieważ odkwasza organizm. Nasiona kopru mają właściwości zwalczające…

Czytaj więcej
Wegebigos z ciecierzycą, suszonymi pomidorami i pestkami dyni

Wegebigos z ciecierzycą, suszonymi pomidorami i pestkami dyni

Bigos lubi chyba każdy z nas. To nasza rodzima tradycja i podczas programu odgrzybiania warto jak najczęściej korzystać…

Czytaj więcej
Czekoladowy pudding owsiany z nutą kawy

Czekoladowy pudding owsiany z nutą kawy

Ten owsiany deser z akcentem czekolady i naturalnej kawy świetnie pasuje w menu na jesienno-‑zimowe wieczory. Zamiast płatków owsianych można…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.