"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Kasza jaglana z pesto, pieczoną papryką, orzechami włoskimi i granatem
Śniadania

Kasza jaglana z pesto, pieczoną papryką, orzechami włoskimi i granatem

Ta kolorowa i odżywcza wariacja z kaszy jaglanej to doskonały przepis na cały rok. Warto rozpocząć jak najszybciej Jaglany Detoks i rozkoszować się wyjątkowym smakiem tego dania!

To jedna z moich ulubionych jaglanych kombinacji. Niejeden sceptyk poległ na tym przepisie, przyznając, że kasza jaglana w tym wydaniu jest wyborna! Jeżeli nie trawicie surowej papryki, to po jej upieczeniu wraz z dodatkiem oliwy nie powinniście już raczej mieć większych problemów trawiennych.

2-4 osoby

Składniki

  • 2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej, czyli 1 szklanka suchej kaszy;
  • 1 papryka czerwona;
  • 2 orzechy włoskie lub inne dowolne tymianek świeży lub suszony;
  • ½ łyżeczki soku z cytryny;
  • ¹⁄³ łyżeczki octu balsamicznego;
  • 1 łyżka oliwy;
  • 1 granat;
  • świeża bazylia (opcjonalnie).

Do pesto

  • 1 szklanka rukoli lub natki pietruszki;
  • 1 łyżeczka soku z cytryny;
  • sól morska lub himalajska (do smaku);
  • ½ ząbka czosnku;
  • 2 łyżki nasion słonecznika;
  • 4 łyżki oliwy.

Przygotowanie

Paprykę upiecz w temp. 180°C, aż pojawi się lekko czarna skórka. Odstaw do miski i przykryj. Po około 10 minutach obierz paprykę, a miąższ potnij w cienkie paseczki. Przełóż do miseczki i wymieszaj z oliwą, octem balsamicznym, drobno posiekanymi orzechami włoskimi (możesz je wcześniej uprażyć) i tymiankiem. Wymieszaj wszystko dokładnie, posmakuj i dopraw w razie potrzeby.

Zrób pesto. Na suchej patelni upraż delikatnie nasiona słonecznika. Do słoika lub malaksera przełóż uprażony słonecznik i pozostałe składniki. Wszystko zmiksuj. W razie potrzeby wlej odrobinę wody mineralnej, aby uzyskać właściwą konsystencję.

Do miseczki lub słoika wsyp kaszę jaglaną, najlepiej jeszcze ciepłą, wymieszaj z 1 łyżką pesto. W razie potrzeby dodaj więcej pesto. Następnie dodaj paprykę, wyłuskane wcześniej ziarenka granatu oraz listki bazylii.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz także

Cukinia z nutą oregano, bazylią i pomidorem

Cukinia z nutą oregano, bazylią i pomidorem

To idealna przystawka nie tylko na detoks. Wspaniale sprawdza się na przyjęciach. Z orkiszowym podpłomykiem jest istną ambrozją.…

Czytaj więcej

Jaglane muffinki

Istnieje wiele wariacji zdrowych muffinek, jednak ta kombinacja jest naprawdę wyjątkowa – to muffinki z orzechowo-jaglanym kremem, maliną…

Czytaj więcej

Gulasz z dynią i kaszą jaglaną a’la kus kus

Dzisiejsze danie to wyjątkowa atrakcja dla smakoszy kuchni orientalnej, gdyż mamy w nim wyraźny akcent wyjątkowych i zdrowych przypraw,…

Czytaj więcej
Kasza jaglana z kurkumą, prażonym jabłkiem i jarmużem

Kasza jaglana z kurkumą, prażonym jabłkiem i jarmużem

Jabłko z jarmużem to nasza ojczysta kulinarna para! Jeśli dodacie do niej orzechy laskowe i kaszę jaglaną, powstanie naprawdę…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.