"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Kasza jaglana z pesto, pieczoną papryką, orzechami włoskimi i granatem
Śniadania

Kasza jaglana z pesto, pieczoną papryką, orzechami włoskimi i granatem

Ta kolorowa i odżywcza wariacja z kaszy jaglanej to doskonały przepis na cały rok. Warto rozpocząć jak najszybciej Jaglany Detoks i rozkoszować się wyjątkowym smakiem tego dania!

To jedna z moich ulubionych jaglanych kombinacji. Niejeden sceptyk poległ na tym przepisie, przyznając, że kasza jaglana w tym wydaniu jest wyborna! Jeżeli nie trawicie surowej papryki, to po jej upieczeniu wraz z dodatkiem oliwy nie powinniście już raczej mieć większych problemów trawiennych.

2-4 osoby

Składniki

  • 2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej, czyli 1 szklanka suchej kaszy;
  • 1 papryka czerwona;
  • 2 orzechy włoskie lub inne dowolne tymianek świeży lub suszony;
  • ½ łyżeczki soku z cytryny;
  • ¹⁄³ łyżeczki octu balsamicznego;
  • 1 łyżka oliwy;
  • 1 granat;
  • świeża bazylia (opcjonalnie).

Do pesto

  • 1 szklanka rukoli lub natki pietruszki;
  • 1 łyżeczka soku z cytryny;
  • sól morska lub himalajska (do smaku);
  • ½ ząbka czosnku;
  • 2 łyżki nasion słonecznika;
  • 4 łyżki oliwy.

Przygotowanie

Paprykę upiecz w temp. 180°C, aż pojawi się lekko czarna skórka. Odstaw do miski i przykryj. Po około 10 minutach obierz paprykę, a miąższ potnij w cienkie paseczki. Przełóż do miseczki i wymieszaj z oliwą, octem balsamicznym, drobno posiekanymi orzechami włoskimi (możesz je wcześniej uprażyć) i tymiankiem. Wymieszaj wszystko dokładnie, posmakuj i dopraw w razie potrzeby.

Zrób pesto. Na suchej patelni upraż delikatnie nasiona słonecznika. Do słoika lub malaksera przełóż uprażony słonecznik i pozostałe składniki. Wszystko zmiksuj. W razie potrzeby wlej odrobinę wody mineralnej, aby uzyskać właściwą konsystencję.

Do miseczki lub słoika wsyp kaszę jaglaną, najlepiej jeszcze ciepłą, wymieszaj z 1 łyżką pesto. W razie potrzeby dodaj więcej pesto. Następnie dodaj paprykę, wyłuskane wcześniej ziarenka granatu oraz listki bazylii.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Zobacz także

Napar z kopru włoskiego i szałwii

Napar z kopru włoskiego i szałwii

To jeden z moich ulubionych naparów – szczególnie połączenie świeżych liści szałwii z dobrej jakości nasionami kopru. Hildegarda…

Czytaj więcej
Cukinia z nutą oregano, bazylią i pomidorem

Cukinia z nutą oregano, bazylią i pomidorem

To idealna przystawka nie tylko na detoks. Wspaniale sprawdza się na przyjęciach. Z orkiszowym podpłomykiem jest istną ambrozją.…

Czytaj więcej
Gryka z pieczonymi warzywami i sosem migdałowym

Gryka z pieczonymi warzywami i sosem migdałowym

Palona gryka jest kaszą bezglutenową. Idealnie wpisuje się w kuchnię detoksykacyjną. W połączeniu z grillowanymi warzywami zapewni Ci…

Czytaj więcej
Gulasz z indykiem, cukinia i dynią

Gulasz z indykiem, cukinia i dynią

Ten gulasz jest sycący i wyjątkowo smaczny, szczególnie polecał bym go w okresie jesienno–zimowym. Zamiast indyka można użyć…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.