"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Czarny ryż z grillowanym ananasem, borówkami, granatem i bazylią
Śniadania

Czarny ryż z grillowanym ananasem, borówkami, granatem i bazylią

To jedno z moich ulubionych dań z czarnym ryżem. Jest to odmiana wyjątkowo aromatyczna, smaczna i bogata w zdrowe składniki. Oprócz błonnika i przeciwutleniaczy w postaci witaminy E, czarny ryż bogaty jest również w liczne składniki mineralne, zwłaszcza żelazo. Ta informacja dotyczy szczególnie biegacza. Wiemy bowiem, że przy sporym wysiłku często mamy problemy z jego poziomem. Przeprowadzone badania wykazały, że zaledwie jedna łyżka tej odmiany ryżu zawiera więcej przeciwutleniaczy, zwanych antocyjanami, niż łyżka jagód. Ananas ma właściwości przeciwbólowe i przeciwzapalne, więc nie zwlekaj, tylko podczas detoksu i po jego zakończeniu jak najczęściej przygotowuj tę kolorową i smaczną potrawę!

2-4 osoby

Składniki

  • 1–2 szklanki ugotowanego czarnego ryżu;
  • 2–4 plastry świeżego ananasa;
  • 1 owoc granatu;
  • borówki amerykańskie lub jagody;
  • listki świeżej bazylii;
  • migdały lub orzechy (opcjonalnie).

Przygotowanie

Ryż ugotuj w lekko posolonej wodzie, najlepiej z dodatkiem oleju kokosowego extra virgin oraz skórki z cytryny. Ananasa obierz ze skórki i pokrój w plastry. Grilluj z obu stron na patelni, aż delikatnie zmięknie. Odstaw na chwilkę. Ananasa serwuj z ugotowanym czarnym ryżem z dodatkiem borówek, lub jagód, owocu granatu i bazylią.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz także

Zupa marchewkowo-pomidorowa z kaszą jaglaną i kukurydzą

Zupa marchewkowo-pomidorowa z kaszą jaglaną i kukurydzą

Już nie trzeba się martwić, co przygotować sobie na jaglane lunche podczas detoksu. Ta ekspresowa zupa z marchewki…

Czytaj więcej
Pudding jaglano-kokosowy z jagodami

Pudding jaglano-kokosowy z jagodami

Ten pudding oczaruje Cię wyglądem i niepowtarzalnym smakiem. Cynamon dodaje kaszy naturalnej słodyczy, a kardamon równoważy słodycz swoją…

Czytaj więcej
Pieczone bataty z czarnym ryżem, sosem migdałowo-kurkumowym i nutą kolendry

Pieczone bataty z czarnym ryżem, sosem migdałowo-kurkumowym i nutą kolendry

Tę kolorową, smaczną i pożywną kulinarną wariację polecam szczególnie osobom chcącym zregenerować organizm po wysiłku, a zarazem zadziałać dietą…

Czytaj więcej
Fenkuł z suszonym pomidorem

Fenkuł z suszonym pomidorem

Ta przekąska jest doskonała na zdrową i sycącą kolację. Polecam ją podawać łącznie z domowym chlebem orkiszowym lub jako dodatek…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.