"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Czarny ryż z grillowanym ananasem, borówkami, granatem i bazylią
Śniadania

Czarny ryż z grillowanym ananasem, borówkami, granatem i bazylią

To jedno z moich ulubionych dań z czarnym ryżem. Jest to odmiana wyjątkowo aromatyczna, smaczna i bogata w zdrowe składniki. Oprócz błonnika i przeciwutleniaczy w postaci witaminy E, czarny ryż bogaty jest również w liczne składniki mineralne, zwłaszcza żelazo. Ta informacja dotyczy szczególnie biegacza. Wiemy bowiem, że przy sporym wysiłku często mamy problemy z jego poziomem. Przeprowadzone badania wykazały, że zaledwie jedna łyżka tej odmiany ryżu zawiera więcej przeciwutleniaczy, zwanych antocyjanami, niż łyżka jagód. Ananas ma właściwości przeciwbólowe i przeciwzapalne, więc nie zwlekaj, tylko podczas detoksu i po jego zakończeniu jak najczęściej przygotowuj tę kolorową i smaczną potrawę!

2-4 osoby

Składniki

  • 1–2 szklanki ugotowanego czarnego ryżu;
  • 2–4 plastry świeżego ananasa;
  • 1 owoc granatu;
  • borówki amerykańskie lub jagody;
  • listki świeżej bazylii;
  • migdały lub orzechy (opcjonalnie).

Przygotowanie

Ryż ugotuj w lekko posolonej wodzie, najlepiej z dodatkiem oleju kokosowego extra virgin oraz skórki z cytryny. Ananasa obierz ze skórki i pokrój w plastry. Grilluj z obu stron na patelni, aż delikatnie zmięknie. Odstaw na chwilkę. Ananasa serwuj z ugotowanym czarnym ryżem z dodatkiem borówek, lub jagód, owocu granatu i bazylią.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz także

Bułeczki orkiszowe z nutą czosnku i pietruszką

Bułeczki orkiszowe z nutą czosnku i pietruszką

Bułeczki orkiszowe z pietruszką i czosnkiem jako doskonała alternatywa dla klasycznych kanapek do pracy są wyjątkowo smaczne. Pasują też idealnie…

Czytaj więcej
Benedyktyński chleb orkiszowy

Benedyktyński chleb orkiszowy

Ten chlebek, inspirowany wizytą u sióstr benedyktynek, jest naszym ulubionym pieczywem w domu. Moja żona przygotowuje go na wiele…

Czytaj więcej
Fenkuł z suszonym pomidorem

Fenkuł z suszonym pomidorem

Ta przekąska jest doskonała na zdrową i sycącą kolację. Polecam ją podawać łącznie z domowym chlebem orkiszowym lub jako dodatek…

Czytaj więcej
Sałatka z jarmużem i kurczakiem

Sałatka z jarmużem i kurczakiem

To kolejna niezwykle energetyczna i zdrowa sałatka. Wspaniała propozycja dla osób aktywnych w trakcie detoksu. Bardzo proste w obróbce składniki…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.