"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Sałatka z fenkułem, grejpfrutem i kaszą jaglaną w pesto
Sałatki

Sałatka z fenkułem, grejpfrutem i kaszą jaglaną w pesto

Podczas diety przeciwgrzybiczej bardzo ważna jest kombinacja dań ciepłych, które powinny przeważać w programie, oraz surowych produktów, które ze względu na lepsze zdolności trawienne w godzinach porannych warto spożywać na śniadanie lub wczesny lunch. Osoby znacząco wychłodzone powinny dodawać do sałatki ugotowane zbożowe produkty jak kasza jaglana, którą wcześniej warto uprażyć, lub komosę ryżową, a nawet grykę paloną. Obie posiadają w procesie trawienia ciepłą termikę.

1-2 osoby

Składniki

  • 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej;
  • 1 szklanka natki pietruszki;
  • ¼ małego fenkułu;
  • ½ małego grejpfruta;
  • kilka listków cykorii (opcjonalnie);
  • kilka listków sałaty rzymskiej;
  • 1 łyżka siemienia lnianego;
  • domowe pesto.

Do dressingu

  • ¼ szklanki oleju rzepakowego tłoczonego na zimno;
  • 2 łyżki soku z cytryny;
  • ⅓ utartego ząbka czosnku;
  • ⅓ łyżeczki utartego imbiru;
  • szczypta soli;
  • szczypta estragonu;
  • szczypta ziół prowansalskich;
  • szczypta ksylitolu.

Przygotowanie

Wszystkie składniki do dressingu zmiksuj i dopraw w razie potrzeby. Ugotowaną kaszę jaglaną wymieszaj z pesto. Dorzuć kawałki grejpfruta, listki cykorii, drobno pocięte liście sałaty rzymskiej oraz poszatkowany na cienkie płatki fenkuł. Na końcu dodaj pokrojoną natkę pietruszki. Wlej dressing i wymieszaj. Podawaj z uprażonym na suchej patelni siemieniem lnianym.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Zobacz także

Makrobiotyczny napój ze słodkich warzyw z kurkumą

Makrobiotyczny napój ze słodkich warzyw z kurkumą

Ten napój polecam osobom zmagającym się z refluksem i jelitem drażliwym oraz wszystkim wyziębionym. Jeżeli planujesz detoks w chłodniejsze dni,…

Czytaj więcej
Sałatka z pieczonych buraków i batatów z komosą ryżową i jarmużem

Sałatka z pieczonych buraków i batatów z komosą ryżową i jarmużem

Bardzo lubię tę kolorową i pożywną sałatkę. Połączenie tych składników gwarantuje ultrazdrowy posiłek dla każdego. Jeżeli znudziły wam…

Czytaj więcej
Napar z natki pietruszki, nasion kopru i cytryny

Napar z natki pietruszki, nasion kopru i cytryny

Podczas programu odgrzybiania polecam stosowanie tego naparu jak najczęściej, ponieważ odkwasza organizm. Nasiona kopru mają właściwości zwalczające…

Czytaj więcej
Zupa buraczano-jaglana z kokosową nutą

Zupa buraczano-jaglana z kokosową nutą

Buraki są łatwo dostępne, niezwykle zdrowe i działają odkwaszająco. Dlatego podczas detoksu warto jak najczęściej sięgać po buraczane…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.