"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Sałatka z fenkułem, grejpfrutem i kaszą jaglaną w pesto
Sałatki

Sałatka z fenkułem, grejpfrutem i kaszą jaglaną w pesto

Podczas diety przeciwgrzybiczej bardzo ważna jest kombinacja dań ciepłych, które powinny przeważać w programie, oraz surowych produktów, które ze względu na lepsze zdolności trawienne w godzinach porannych warto spożywać na śniadanie lub wczesny lunch. Osoby znacząco wychłodzone powinny dodawać do sałatki ugotowane zbożowe produkty jak kasza jaglana, którą wcześniej warto uprażyć, lub komosę ryżową, a nawet grykę paloną. Obie posiadają w procesie trawienia ciepłą termikę.

1-2 osoby

Składniki

  • 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej;
  • 1 szklanka natki pietruszki;
  • ¼ małego fenkułu;
  • ½ małego grejpfruta;
  • kilka listków cykorii (opcjonalnie);
  • kilka listków sałaty rzymskiej;
  • 1 łyżka siemienia lnianego;
  • domowe pesto.

Do dressingu

  • ¼ szklanki oleju rzepakowego tłoczonego na zimno;
  • 2 łyżki soku z cytryny;
  • ⅓ utartego ząbka czosnku;
  • ⅓ łyżeczki utartego imbiru;
  • szczypta soli;
  • szczypta estragonu;
  • szczypta ziół prowansalskich;
  • szczypta ksylitolu.

Przygotowanie

Wszystkie składniki do dressingu zmiksuj i dopraw w razie potrzeby. Ugotowaną kaszę jaglaną wymieszaj z pesto. Dorzuć kawałki grejpfruta, listki cykorii, drobno pocięte liście sałaty rzymskiej oraz poszatkowany na cienkie płatki fenkuł. Na końcu dodaj pokrojoną natkę pietruszki. Wlej dressing i wymieszaj. Podawaj z uprażonym na suchej patelni siemieniem lnianym.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz także

Kaszotto z dynią i szparagami

To połączenie szparagów z dynią i kaszą jaglaną gwarantuje lekkostrawność, nasycenie i doskonałe odkwaszenie organizmu. Szparagi możesz zastąpić cukinią…

Czytaj więcej

Kasza jaglana z jarmużem, jabłkiem, daktylami i orzechem laskowym

Jabłko z jarmużem to niezwykła para! Kiedy dodamy do niej orzech laskowy, daktyle i naszą ulubioną kaszę jaglaną, możemy…

Czytaj więcej
Zupa pomidorowa z dorszem, imbirem i nutą cytryny

Zupa pomidorowa z dorszem, imbirem i nutą cytryny

Jeżeli czujecie częste wychłodzenie organizmu, dodawajcie do zupy trochę więcej imbiru. Dla sportowców oraz smakoszy ryb ten przepis…

Czytaj więcej
Jaglana moussaka z bakłażanami

Jaglana moussaka z bakłażanami

To danie to niezapomniane smaki. Jest pracochłonne, ale smak odda każdy trud. Gwarantuję! Ten przepis jest jednym…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.