"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Sałatka z pieczoną cebulą i kaszą jaglaną
Sałatki

Sałatka z pieczoną cebulą i kaszą jaglaną

Sałatka z pieczoną cebulą rozpływa się w ustach! Jest naturalnie słodka, więc nawet na diecie przeciwgrzybiczej możecie poczuć przyjemną i delikatną słodycz w wytrawnych daniach. Dodatek uprażonych płatków migdałów i siemienia lnianego sprawia, że potrawa jest chrupka. Z radością więc możecie się delektować smakiem tej prowansalskiej sałatki.

1-2 osoby

Składniki

  • 250 g rukoli;
  • 3 średnie czerwone cebule;
  • 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej;
  • 1 duża łyżka siemienia lnianego;
  • 2 duże łyżki płatków migdałowych;
  • oliwa z oliwek;
  • sól morska (do smaku);
  • chipsy z jarmużu.

Do dressingu

  • ⅓ szklanki oliwy z oliwek;
  • sok z ½ cytryny;
  • ⅓ łyżeczki ziół prowansalskich;
  • ½ łyżeczki pasty tahini;
  • ⅓ łyżeczki ksylitolu;
  • sól (do smaku).

Przygotowanie

Wszystkie składniki do dressingu zmiksuj i dopraw według uznania. Piekarnik rozgrzej do temperatury 180°C. Cebulę obierz, pokrój w krążki o grubości 0,5 cm i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Skrop oliwą i delikatnie dopraw solą. Wstaw do piekarnika na około 20 minut. Rukolę umyj. Siemię lniane oraz płatki migdałowe lekko podpraż na suchej patelni. Do naczynia włóż rukolę, kaszę jaglaną, upieczone krążki cebuli. Polej dressingiem i posyp uprażonym siemieniem lnianym oraz płatkami migdałowymi. Udekoruj chipsami z jarmużu.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz także

Sałatka z łososiem w sezamie i grejpfrutem

Sałatka z łososiem w sezamie i grejpfrutem

Sałatka podczas detoksu to podstawa! Polecam sprawdzone połączenie łososia z grejpfrutem i rukolą jako solidną porcję zdrowia, a przy…

Czytaj więcej
Zupa krem dyniowo-selerowa z awokado i olejem dyniowym

Zupa krem dyniowo-selerowa z awokado i olejem dyniowym

Jeżeli lubisz dynię i awokado, to gwarantuję, że ta zupa będzie Twoją ulubioną nie tylko w czasie detoksu. Zamiast…

Czytaj więcej

Orkiszowa pizzeta z cukinią, pomidorkami i słonecznikiem

Domowa pizzetta orkiszowa to kolejna wyjątkowa i sprawdzona propozycja na odżywianie się podczas realizowania Immunoplanu. Pizza to jeden z ulubionych przysmaków…

Czytaj więcej
Czekoladowy pudding owsiany z nutą kawy

Czekoladowy pudding owsiany z nutą kawy

Ten owsiany deser z akcentem czekolady i naturalnej kawy świetnie pasuje w menu na jesienno-‑zimowe wieczory. Zamiast płatków owsianych można…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.