"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Sałatka z pieczoną cebulą i kaszą jaglaną
Sałatki

Sałatka z pieczoną cebulą i kaszą jaglaną

Sałatka z pieczoną cebulą rozpływa się w ustach! Jest naturalnie słodka, więc nawet na diecie przeciwgrzybiczej możecie poczuć przyjemną i delikatną słodycz w wytrawnych daniach. Dodatek uprażonych płatków migdałów i siemienia lnianego sprawia, że potrawa jest chrupka. Z radością więc możecie się delektować smakiem tej prowansalskiej sałatki.

1-2 osoby

Składniki

  • 250 g rukoli;
  • 3 średnie czerwone cebule;
  • 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej;
  • 1 duża łyżka siemienia lnianego;
  • 2 duże łyżki płatków migdałowych;
  • oliwa z oliwek;
  • sól morska (do smaku);
  • chipsy z jarmużu.

Do dressingu

  • ⅓ szklanki oliwy z oliwek;
  • sok z ½ cytryny;
  • ⅓ łyżeczki ziół prowansalskich;
  • ½ łyżeczki pasty tahini;
  • ⅓ łyżeczki ksylitolu;
  • sól (do smaku).

Przygotowanie

Wszystkie składniki do dressingu zmiksuj i dopraw według uznania. Piekarnik rozgrzej do temperatury 180°C. Cebulę obierz, pokrój w krążki o grubości 0,5 cm i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Skrop oliwą i delikatnie dopraw solą. Wstaw do piekarnika na około 20 minut. Rukolę umyj. Siemię lniane oraz płatki migdałowe lekko podpraż na suchej patelni. Do naczynia włóż rukolę, kaszę jaglaną, upieczone krążki cebuli. Polej dressingiem i posyp uprażonym siemieniem lnianym oraz płatkami migdałowymi. Udekoruj chipsami z jarmużu.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Zobacz także

Jaglanka z burakiem, dynią, jarmużem i granatem

Jaglanka z burakiem, dynią, jarmużem i granatem

To jedna z moich ulubionych jaglanych kombinacji. Ta bogata w węglowodany roślinna kompozycja naładuje każdego biegacza dawką energii.…

Czytaj więcej
Koktajl jaglany z musem malinowo-daktylowym i domowe mleko jaglane

Koktajl jaglany z musem malinowo-daktylowym i domowe mleko jaglane

Do tego wspaniałego koktajlu można po prostu dodać mleko migdałowe albo podejść do sprawy bardziej fachowo i samodzielnie przygotować wspaniałe,…

Czytaj więcej
Sorbet malinowy z awokado

Sorbet malinowy z awokado

Lody to zawsze kusząca propozycja. Nie trzeba się ograniczać w trakcie detoksu – jeśli akurat zaplanowaliście przyjęcie,…

Czytaj więcej
Sałatka z fenkułem, grejpfrutem i kaszą jaglaną w pesto

Sałatka z fenkułem, grejpfrutem i kaszą jaglaną w pesto

Podczas diety przeciwgrzybiczej bardzo ważna jest kombinacja dań ciepłych, które powinny przeważać w programie, oraz surowych produktów, które…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.