"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Zupa z soczewicą, szpinakiem i kaszą jaglaną
Zupy

Zupa z soczewicą, szpinakiem i kaszą jaglaną

To jedna z moich ulubionych zup. Można ją przygotowywać niemal przez cały rok. Łagodnie rozgrzewa i jest łatwa w przygotowaniu. Szpinak świetnie nawilża organizm i ma wysoki poziom alkalizowania. Doskonały smak gwarantują tu delikatnie słodka jaglanka i słona soczewica. Na talerzu możesz skropić zupę odrobiną soku z cytryny, co wzmocni jej działanie na wątrobę. Tę zupę przygotuj najlepiej od razu przed spożyciem, odgrzewany szpinak traci bowiem kolor i smak.

Składniki

  • ½ szklanki ugotowanej kaszy jaglanej (do podania);
  • 1 cebula;
  • ½ szklanki czerwonej soczewicy;
  • 1 puszka mleka kokosowego;
  • 2 szklanki wody;
  • 2 łyżki oleju kokosowego;
  • 2–4 cm imbiru;
  • 3–4 ząbki czosnku;
  • 1 łyżeczka kurkumy;
  • sól morska lub himalajska (do smaku);
  • 200 g szpinaku drobnolistnego;
  • 8–10 pomidorków koktajlowych;
  • prażony sezam lub czarnuszka (opcjonalnie, do podania).

Przygotowanie

Szpinak dokładnie umyj, soczewicę przelej na sitku wodą. Cebulę i czosnek drobno pokrój. Imbir zetrzyj. W garnku rozgrzej olej, wrzuć cebulę, czosnek, starty imbir oraz kurkumę. Dodaj soczewicę, mleko kokosowe i wodę. Gotuj przez ok. 10 minut pod przykryciem, na małym ogniu. Dodaj szpinak oraz pomidorki koktajlowe przekrojone na pół i wymieszaj. Dopraw solą i gotuj jeszcze przez 5 minut. W razie potrzeby dodaj trochę wody. Zupę serwuj z ugotowaną kaszą jaglaną i nasionami.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz także

Lapacho z goją

Według medycyny naturalnej napar z kory lapacho ma dobre działanie usuwające gorącą wilgoć, szczególnie w jelicie grubym, działając…

Czytaj więcej

Kasza jaglana z jarmużem, jabłkiem, daktylami i orzechem laskowym

Jabłko z jarmużem to niezwykła para! Kiedy dodamy do niej orzech laskowy, daktyle i naszą ulubioną kaszę jaglaną, możemy…

Czytaj więcej
Pasztet z selera i suszonych pomidorów z orzechami włoskimi

Pasztet z selera i suszonych pomidorów z orzechami włoskimi

Smak tej potrawy na długo pozostanie w waszej pamięci. To przepis mojej żony, która robi the best ever…

Czytaj więcej
Makrobiotyczny napój ze słodkich warzyw z kurkumą

Makrobiotyczny napój ze słodkich warzyw z kurkumą

Ten napój polecam osobom zmagającym się z refluksem i jelitem drażliwym oraz wszystkim wyziębionym. Jeżeli planujesz detoks w chłodniejsze dni,…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.