Kasza jaglana z jarmużem, jabłkiem, daktylami i orzechem laskowym

Jabłko z jarmużem do niezwykła para! Jak dodamy do niej orzech laskowy, daktyle i naszą ulubioną kaszę jaglaną, możemy spodziewać się naprawdę niezwykłej kombinacji na jesienno-zimowe śniadanie lub aromatyczną kolację. Aby, wzbogacić i ożywić smak dodałem mielony kardamon i cynamon, które doskonale łączą się z jabłkiem. Świeży tymianek wspaniale wzbogacił, jak wiemy nieco „mglisty” w smaku jarmuż. Do mojego dania, już na talerzu dodałem olej z pestek moreli, na którym szczególnie przy dzisiejszym przepisie pragną się nieco skupić.

Odpowiednie tłuszcze są, jak wiemy prawdziwym eliksirem zdrowia. Warto zapamiętać, że tłuszcz jest wartościowym produktem mającym znaczenie w stężeniu cukru we krwi. Jeżeli węglowodany np. zawarte w kaszy jaglanej spożywamy wraz z tłuszczem, wspomniane stężenie wzrasta o wiele wolniej. Oczywiście organizm musi ostatecznie trawić tłuszcz, co wyraźnie redukuje tempo rozkładania węglowodanów, jednak te spożywane wraz z tłuszczem, będą transportowane do krwi nieco wolniej. W przypadku, kiedy kaszę jaglaną spożywamy bez tłuszczu, zawarte w niej związki skrobi są bardzo szybko, wręcz rozrywane przez enzymy trawienne, co powoduje znaczne stężenie cukru we krwi.

Wspomniany olej z pestek moreli jest już dobrze znany w profilaktyce i leczeniu chorób nowotworowych. Rak to obecnie jedna z najgorszych chorób, gdzie genetyczne predyspozycje nie są statystycznie tak znaczące, jak styl życia, jaki prowadzimy. Dlatego dzisiaj, aby chronić się przed zachorowaniem, musimy stanowczo postawić na pierwszym miejscu zdrowsze odżywianie, regularną aktywność oraz poszerzać świadomość o złożoności naszej natury, w której sfera emocjonalno-duchowa nie powinna być ignorowana, jak często czyni to czysto medyczne podejście do leczenia raka!

Warto również w samym procesie leczenia, nigdy nie bagatelizować stwierdzenia, że dieta nie ma znaczenia. Musimy poszukiwać skuteczniejszych i bezpiecznych form naturalnych terapii, opartych o wiarygodne źródła, związanych ze zdrowym odżywianiem oraz włączeniem przemyślanej, naturalnej suplementacji. Na podstawie wielu badań, wiemy dziś, że dużą rolę odgrywa w procesie leczenia chorób nowotworowych znana nam, już dobrze witamina B17. Znana również jako amigdalina lub letril występuje właśnie w pestkach moreli, z których tłoczy się wspaniały i zdrowy olej. Jak widać mamy trzy różne nazwy tej samej naturalnej substancji. Jeżeli pragniesz zdrowo się odżywiać, zadbaj jak najczęściej o zdrowe tłuszcze, które bardzo szczegółowo opisałem w mojej książce  ”Jaglany detoks”.

Składniki dla 2 osób:

2 jabłka

2-3 suszone daktyle

2 szklanki jarmużu

6-8 orzeszków laskowych

1 -2 łyżki oleju kokosowego do smażenia

1,5 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej

szczypta cynamonu i kardamonu

świeży lub suszony tymianek

mała szczypta mielonych goździków (opcjonalnie)

1 łyżka oleju z pestek moreli do serwowania (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Jarmuż porozrywaj na drobne kawałki, odcinając twardą część i umyj pod ciepłą wodą. Jabłko potnij w ok. centymetrową kostkę, a daktyle w plasterki.

Na patelni rozgrzej olej koksowy, dodaj jabłka, orzeszki laskowe, daktyle oraz jarmuż i wlej troszkę wrzątku. Dopraw kardamonem i cynamonem.

Podsmażaj, stale mieszając przez ok. 2 minuty, aż wszystko delikatnie zmięknie. Na końcu dodaj tymianek i serwuj z ugotowaną kaszą jaglaną.

Na zdrowie!