"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Pasztet z selera i suszonych pomidorów z orzechami włoskimi
Przekąski

Pasztet z selera i suszonych pomidorów z orzechami włoskimi

Smak tej potrawy na długo pozostanie w waszej pamięci. To przepis mojej żony, która robi the best ever pasztet! Seler po upieczeniu zyskuje wyjątkowy smak i konsystencję. W połączeniu z orzechami włoskimi i olejem kokosowym ma działanie lekko rozgrzewające, doskonale regeneruje śluzówkę układu trawiennego. Możecie go zjeść z uprażonymi pestkami dyni, podany na chrupiącej sałacie rzymskiej z dodatkiem dressingu estragonowego lub domowego pesto z rukoli.

Składniki

  • 2 średnie selery;
  • 1 średnia czerwona cebula;
  • 2 duże ząbki czosnku;
  • ½ szklanki ugotowanej kaszy jaglanej;
  • 1 jajko lub 1 czubata łyżka zmielonego siemienia lnianego;
  • 2 łyżki drobno pokrojonych suszonych pomidorów;
  • 1 łyżka posiekanych orzechów włoskich;
  • 8 łyżek oliwy z oliwek;
  • 1 łyżeczka suszonego majeranku;
  • 1 łyżeczka suszonego koperku;
  • ½ małej łyżeczki tymianku (świeżego lub suszonego);
  • ½ małej łyżeczki curry;
  • ⅓ małej łyżeczki kurkumy;
  • ½ małej łyżeczki gałki muszkatołowej;
  • sól (do smaku);
  • olej kokosowy (do smażenia i wysmarowania blaszki).

Przygotowanie

Nagrzej piekarnik do temperatury 180°C. Seler pokrój w małą kostkę, włóż do foremki i piecz przez około 25 minut. Cebulę i czosnek drobno posiekaj i podduś na oleju kokosowym. Upieczony seler zmiksuj w blenderze z kaszą jaglaną, cebulą i czosnkiem. Dodaj pozostałe składniki i wymieszaj. Uzyskaną masę przełóż do wysmarowanej tłuszczem kokosowym foremki i wstaw do piekarnika na 35 minut.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz także

Zupa z soczewicą, szpinakiem i kaszą jaglaną

Zupa z soczewicą, szpinakiem i kaszą jaglaną

To jedna z moich ulubionych zup. Można ją przygotowywać niemal przez cały rok. Łagodnie rozgrzewa i jest łatwa w przygotowaniu.…

Czytaj więcej
Korzenny mus jabłkowy z migdałami

Korzenny mus jabłkowy z migdałami

Mus jabłkowy z korzenną nutą bez dodatku cukru to doskonała propozycja ciepłego i lekkostrawnego deseru w ramach programu Wygraj…

Czytaj więcej
Komosa ryżowa z brokułem, jarmużem i granatem

Komosa ryżowa z brokułem, jarmużem i granatem

To chyba moje ulubione roślinne śniadanie. Uwielbiam rozpoczynać mój dzień od tej niezwykle zdrowej i kolorowej potrawy.…

Czytaj więcej
Jaglane brownie z pieczonym burakiem i malinami

Jaglane brownie z pieczonym burakiem i malinami

Czekolada lub surowe/sproszkowane kakao (też możesz użyć w tym przepisie) w połączeniu z migdałami i pieczonym burakiem to zastrzyk energetyczny. Nie…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.