"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Pasztet z selera i suszonych pomidorów z orzechami włoskimi
Przekąski

Pasztet z selera i suszonych pomidorów z orzechami włoskimi

Smak tej potrawy na długo pozostanie w waszej pamięci. To przepis mojej żony, która robi the best ever pasztet! Seler po upieczeniu zyskuje wyjątkowy smak i konsystencję. W połączeniu z orzechami włoskimi i olejem kokosowym ma działanie lekko rozgrzewające, doskonale regeneruje śluzówkę układu trawiennego. Możecie go zjeść z uprażonymi pestkami dyni, podany na chrupiącej sałacie rzymskiej z dodatkiem dressingu estragonowego lub domowego pesto z rukoli.

Składniki

  • 2 średnie selery;
  • 1 średnia czerwona cebula;
  • 2 duże ząbki czosnku;
  • ½ szklanki ugotowanej kaszy jaglanej;
  • 1 jajko lub 1 czubata łyżka zmielonego siemienia lnianego;
  • 2 łyżki drobno pokrojonych suszonych pomidorów;
  • 1 łyżka posiekanych orzechów włoskich;
  • 8 łyżek oliwy z oliwek;
  • 1 łyżeczka suszonego majeranku;
  • 1 łyżeczka suszonego koperku;
  • ½ małej łyżeczki tymianku (świeżego lub suszonego);
  • ½ małej łyżeczki curry;
  • ⅓ małej łyżeczki kurkumy;
  • ½ małej łyżeczki gałki muszkatołowej;
  • sól (do smaku);
  • olej kokosowy (do smażenia i wysmarowania blaszki).

Przygotowanie

Nagrzej piekarnik do temperatury 180°C. Seler pokrój w małą kostkę, włóż do foremki i piecz przez około 25 minut. Cebulę i czosnek drobno posiekaj i podduś na oleju kokosowym. Upieczony seler zmiksuj w blenderze z kaszą jaglaną, cebulą i czosnkiem. Dodaj pozostałe składniki i wymieszaj. Uzyskaną masę przełóż do wysmarowanej tłuszczem kokosowym foremki i wstaw do piekarnika na 35 minut.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz także

Koktajl chia z mango i marchewki

Koktajl chia z mango i marchewki

Najlepiej przygotujcie sobie ten koktajl wieczorem i odstawcie go w chłodne miejsce. Rano będziecie mieli gotowe doskonałe śniadanie…

Czytaj więcej

Owsianka orzechowa z dynią i borówką

Ten przepis szczególnie sprawdzi się dla wszystkich dorosłych i dzieci, które często zapadają na infekcje górnych dróg oddechowych. To…

Czytaj więcej
Pulpety z selera i orkiszu w sosie pomidorowym

Pulpety z selera i orkiszu w sosie pomidorowym

Uwielbiam te pulpeciki! Połączenie selera i orkiszu to gwarancja udanego smaku. Z dodatkiem sosu pomidorowego naprawdę rozpieszczą…

Czytaj więcej
Grillowany kurczak z pieczonym burakiem i pietruszką

Grillowany kurczak z pieczonym burakiem i pietruszką

W zdrowej kuchni detoksykacyjnej trzeba dbać o właściwe proporcje i odpowiednie połączenie składników, tak by ułatwić trawienie i przyswajanie…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.