"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Pasztet z selera i suszonych pomidorów z orzechami włoskimi
Przekąski

Pasztet z selera i suszonych pomidorów z orzechami włoskimi

Smak tej potrawy na długo pozostanie w waszej pamięci. To przepis mojej żony, która robi the best ever pasztet! Seler po upieczeniu zyskuje wyjątkowy smak i konsystencję. W połączeniu z orzechami włoskimi i olejem kokosowym ma działanie lekko rozgrzewające, doskonale regeneruje śluzówkę układu trawiennego. Możecie go zjeść z uprażonymi pestkami dyni, podany na chrupiącej sałacie rzymskiej z dodatkiem dressingu estragonowego lub domowego pesto z rukoli.

Składniki

  • 2 średnie selery;
  • 1 średnia czerwona cebula;
  • 2 duże ząbki czosnku;
  • ½ szklanki ugotowanej kaszy jaglanej;
  • 1 jajko lub 1 czubata łyżka zmielonego siemienia lnianego;
  • 2 łyżki drobno pokrojonych suszonych pomidorów;
  • 1 łyżka posiekanych orzechów włoskich;
  • 8 łyżek oliwy z oliwek;
  • 1 łyżeczka suszonego majeranku;
  • 1 łyżeczka suszonego koperku;
  • ½ małej łyżeczki tymianku (świeżego lub suszonego);
  • ½ małej łyżeczki curry;
  • ⅓ małej łyżeczki kurkumy;
  • ½ małej łyżeczki gałki muszkatołowej;
  • sól (do smaku);
  • olej kokosowy (do smażenia i wysmarowania blaszki).

Przygotowanie

Nagrzej piekarnik do temperatury 180°C. Seler pokrój w małą kostkę, włóż do foremki i piecz przez około 25 minut. Cebulę i czosnek drobno posiekaj i podduś na oleju kokosowym. Upieczony seler zmiksuj w blenderze z kaszą jaglaną, cebulą i czosnkiem. Dodaj pozostałe składniki i wymieszaj. Uzyskaną masę przełóż do wysmarowanej tłuszczem kokosowym foremki i wstaw do piekarnika na 35 minut.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz także

Zapiekana cukinia z kaszą jaglaną, jarmużem, suszonym pomidorem i nutą oregano

Zapiekana cukinia z kaszą jaglaną, jarmużem, suszonym pomidorem i nutą oregano

Cukinia w naszej kulturze kulinarnej jest bardzo popularna. W trakcie detoksu, łącząc ją z jarmużem, kaszą jaglaną i suszonymi…

Czytaj więcej
Sorbet malinowy z awokado

Sorbet malinowy z awokado

Lody to zawsze kusząca propozycja. Nie trzeba się ograniczać w trakcie detoksu – jeśli akurat zaplanowaliście przyjęcie,…

Czytaj więcej
Kasza jaglana z pesto i owocem granatu

Kasza jaglana z pesto i owocem granatu

W leczeniu kandydozy warto jak najczęściej spożywać kaszę jaglaną połączoną z pesto. Taka kombinacja ma działanie odkwaszające,…

Czytaj więcej
Kasza jaglana z marchewką po koreańsku

Kasza jaglana z marchewką po koreańsku

Marchewka po koreańsku oczaruje Twoje kubki smakowe! Możesz ją dodawać np. do sałatek, grillowanego drobiu albo pieczonej ryby. Jest…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.