"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Sałatka z jarmużem i kurczakiem
Sałatki

Sałatka z jarmużem i kurczakiem

To kolejna niezwykle energetyczna i zdrowa sałatka. Wspaniała propozycja dla osób aktywnych w trakcie detoksu. Bardzo proste w obróbce składniki szybko zamienią się w Twój ulubiony posiłek. Tą sałatkę możesz śmiało serwować również po zakończonym detoksie.

1-2 osoby

Składniki

  • 1 pierś kurczaka lub kilka kurzych polędwiczek;
  • 4–6 dużych liści jarmużu;
  • pestki granatu;
  • ½ łyżeczki tymianku;
  • szczypta ostrej papryki (opcjonalnie);
  • oliwa;
  • 1 utarty lub wyciśnięty ząbek czosnku;
  • sok z ½ cytryny;
  • sól.

Do dressingu

  • 4–6 łyżek oliwy;
  • sól (do smaku);
  • sok z ½ cytryny;
  • ½ ząbka czosnku;
  • ½ łyżeczki estragonu;
  • 1 łyżeczka płynnego miodu.

Przygotowanie

Pierś z kurczaka podziel wzdłuż, pokrój na małe kawałki. Obtocz w oliwie, dopraw solą, tymiankiem, papryką i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C na ok. 10–15 minut. Odstaw do ostygnięcia. Usuń stwardniałe części jarmużu, podziel na małe kawałki. Listki jarmużu wymieszaj z dressingiem. Odstaw na ok. 10 minut. Piersi z kurczaka serwuj z jarmużem, udekoruj pestkami granatu.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz także

Cukinia z nutą oregano, bazylią i pomidorem

Cukinia z nutą oregano, bazylią i pomidorem

To idealna przystawka nie tylko na detoks. Wspaniale sprawdza się na przyjęciach. Z orkiszowym podpłomykiem jest istną ambrozją.…

Czytaj więcej
Jaglane brownie z pieczonym burakiem i malinami

Jaglane brownie z pieczonym burakiem i malinami

Czekolada lub surowe/sproszkowane kakao (też możesz użyć w tym przepisie) w połączeniu z migdałami i pieczonym burakiem to zastrzyk energetyczny. Nie…

Czytaj więcej
Zupa krem z brokułu z czarną soczewicą i orzechami laskowymi

Zupa krem z brokułu z czarną soczewicą i orzechami laskowymi

Uwielbiam tę zupę i bardzo często przygotowujemy ją na naszych turnusach postu jaglanego, nawet jako danie śniadaniowe. Jest…

Czytaj więcej
Pudding jaglano-kokosowy z jagodami

Pudding jaglano-kokosowy z jagodami

Ten pudding oczaruje Cię wyglądem i niepowtarzalnym smakiem. Cynamon dodaje kaszy naturalnej słodyczy, a kardamon równoważy słodycz swoją…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.