"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Dania główne

Kaszotto z dynią i szparagami

To połączenie szparagów z dynią i kaszą jaglaną gwarantuje lekkostrawność, nasycenie i doskonałe odkwaszenie organizmu. Szparagi możesz zastąpić cukinią albo bakłażanem.

1-2

Składniki

1 pęczek zielonych szparagów

1/2 małej dyni hokkaido

ok. 2-3 szklanki domowego bulionu warzywnego

1 szklanka surowej kaszy jaglanej

1 czerwona cebula

2 ząbki czosnku

oliwa lub olej kokosowy

1 łyżeczka suszonego lub kilka gałązek świeżego tymianku

1 łyżeczka suszonego lub 2 gałązki świeżego rozmarynu

skórka z 2 malej cytryny (opcjonalnie)

Przygotowanie

Szparagi umyj. Odłam lub odetnij stwardniałe części i potnij w małe, 2-3-centymetrowe kawałki. Dynię umyj, obierz ze skóry, usuń gniazdo nasienne, miąższ pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej olej kokosowy lub oliwę i obsmaż cebulę i czosnek z przyprawami. Po chwili dodaj kaszę jaglaną, szparagi i dynię. Zalej bulionem warzywnym. Gotuj pod przykryciem, co pewien czas mieszając, aż warzywa zmiękną.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz także

Zupa z soczewicą, szpinakiem i kaszą jaglaną

Zupa z soczewicą, szpinakiem i kaszą jaglaną

To jedna z moich ulubionych zup. Można ją przygotowywać niemal przez cały rok. Łagodnie rozgrzewa i jest łatwa w przygotowaniu.…

Czytaj więcej
Krupnik orkiszowy z marchewką, selerem i pieczarkami

Krupnik orkiszowy z marchewką, selerem i pieczarkami

Krupnik orkiszowy to ulubiony przepis na jesienne dni. Polecam tę zupę jako danie w okresie wychodzenia z detoksu i jako…

Czytaj więcej

Zupa z dyni z pieczonym jabłkiem

Ten przepis polecam szczególnie osobom, które cenią sobie zdrowy styl życia, lubią dynię i pragną poczuć wyjątkową…

Czytaj więcej

Zupa brokułowo-jarmużowa z czarnym ryżem i orzechem włoskim

Ta odżywcza zupa o rozgrzewającym charakterze, dzięki dodatkowi świeżego imbiru sprawi, że szybko poczujecie się naprawdę wspaniale. Może…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.