"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Dania główne

Kaszotto z dynią i szparagami

To połączenie szparagów z dynią i kaszą jaglaną gwarantuje lekkostrawność, nasycenie i doskonałe odkwaszenie organizmu. Szparagi możesz zastąpić cukinią albo bakłażanem.

1-2

Składniki

1 pęczek zielonych szparagów

1/2 małej dyni hokkaido

ok. 2-3 szklanki domowego bulionu warzywnego

1 szklanka surowej kaszy jaglanej

1 czerwona cebula

2 ząbki czosnku

oliwa lub olej kokosowy

1 łyżeczka suszonego lub kilka gałązek świeżego tymianku

1 łyżeczka suszonego lub 2 gałązki świeżego rozmarynu

skórka z 2 malej cytryny (opcjonalnie)

Przygotowanie

Szparagi umyj. Odłam lub odetnij stwardniałe części i potnij w małe, 2-3-centymetrowe kawałki. Dynię umyj, obierz ze skóry, usuń gniazdo nasienne, miąższ pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej olej kokosowy lub oliwę i obsmaż cebulę i czosnek z przyprawami. Po chwili dodaj kaszę jaglaną, szparagi i dynię. Zalej bulionem warzywnym. Gotuj pod przykryciem, co pewien czas mieszając, aż warzywa zmiękną.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz także

Czarny ryż z grillowanym ananasem, borówkami, granatem i bazylią

Czarny ryż z grillowanym ananasem, borówkami, granatem i bazylią

To jedno z moich ulubionych dań z czarnym ryżem. Jest to odmiana wyjątkowo aromatyczna, smaczna i bogata w zdrowe składniki.…

Czytaj więcej
Kasza jaglana z pesto, pieczoną papryką, orzechami włoskimi i granatem

Kasza jaglana z pesto, pieczoną papryką, orzechami włoskimi i granatem

Ta kolorowa i odżywcza wariacja z kaszy jaglanej to doskonały przepis na cały rok. Warto rozpocząć jak najszybciej Jaglany…

Czytaj więcej

Zapiekany omlet orkiszowo-jaglany ze szpinakiem

Ten zapiekany jaglano-orkiszowy omlet jest doskonałym pomysłem na szybkie i zdrowe śniadanie. Aby w pełni uzyskać wyjątkowo prozdrowotny i dobrze…

Czytaj więcej

Kalafiorowe curry z czarnym ryżem

To jedno z moich ulubionych dań w okresie jesieni. Kombinacja kalafiora w curry z czarnym ryżem zaspokoi nie tylko wasze…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.