"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Dania główne

Kaszotto z dynią i szparagami

To połączenie szparagów z dynią i kaszą jaglaną gwarantuje lekkostrawność, nasycenie i doskonałe odkwaszenie organizmu. Szparagi możesz zastąpić cukinią albo bakłażanem.

1-2

Składniki

1 pęczek zielonych szparagów

1/2 małej dyni hokkaido

ok. 2-3 szklanki domowego bulionu warzywnego

1 szklanka surowej kaszy jaglanej

1 czerwona cebula

2 ząbki czosnku

oliwa lub olej kokosowy

1 łyżeczka suszonego lub kilka gałązek świeżego tymianku

1 łyżeczka suszonego lub 2 gałązki świeżego rozmarynu

skórka z 2 malej cytryny (opcjonalnie)

Przygotowanie

Szparagi umyj. Odłam lub odetnij stwardniałe części i potnij w małe, 2-3-centymetrowe kawałki. Dynię umyj, obierz ze skóry, usuń gniazdo nasienne, miąższ pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej olej kokosowy lub oliwę i obsmaż cebulę i czosnek z przyprawami. Po chwili dodaj kaszę jaglaną, szparagi i dynię. Zalej bulionem warzywnym. Gotuj pod przykryciem, co pewien czas mieszając, aż warzywa zmiękną.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz także

Zupa krem z pomidorów i kaszy jaglanej z awokado, granatem i czarnuszką

Ten dość gęsty i pożywny, pomidorowo-jaglany krem z dodatkiem awokado i owocu granatu, to niemal skalpel na candidę! Wiemy dziś…

Czytaj więcej
Zupa marchewkowo-pomidorowa z kaszą jaglaną i kukurydzą

Zupa marchewkowo-pomidorowa z kaszą jaglaną i kukurydzą

Już nie trzeba się martwić, co przygotować sobie na jaglane lunche podczas detoksu. Ta ekspresowa zupa z marchewki…

Czytaj więcej
Bułeczki orkiszowe z nutą czosnku i pietruszką

Bułeczki orkiszowe z nutą czosnku i pietruszką

Bułeczki orkiszowe z pietruszką i czosnkiem jako doskonała alternatywa dla klasycznych kanapek do pracy są wyjątkowo smaczne. Pasują też idealnie…

Czytaj więcej
Kalafiorowe curry z czarnym ryżem

Kalafiorowe curry z czarnym ryżem

Dania orientalne są bogate w przyprawy. W kuchni detoksykacyjnej to bardzo ważne, przyprawy bowiem mają wspaniałe działanie…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.