"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Śniadania

Frittata z cieciorką i jarmużem

Śniadanie jest, jak wiadomo naszym najważniejszym posiłkiem, który powinniśmy tak skomponować, aby było odżywcze i wniosło potencjał energetyczny na rozpoczęcie dnia. Ten przepis jest doskonałą kombinacją na zimowe śniadanie lub nawet wczesną kolację. To również doskonała propozycja przy leczeniu candidy i warto w przypadku profilaktyki antygrzybicznej, dodać jeszcze czarnuszkę lub skropić olejem z tych wspaniałych zdrowych ziarenek. Jeśli nie radzisz sobie ze stresem lub czujesz się przytłoczony ciężarem wielu spraw to to danie doskonale wpłynie na Twoje samopoczucie!

2-4

Składniki

4-6 jajek od szczęśliwej kury
1/2 szklanki ugotowanej cieciorki
jarmuż, brokuł lub brukselka
2 cm kłącza imbiru
szczypta curry
1 ząbek czosnku
olej rzepakowy tłoczony na zimno lub inny dowolny
szczypta kminu rzymskiego (opcjonalnie)
szczypta utartego w dłoni majeranku
sól morska lub himalajska do smaku
pomidorki koktajlowe (opcjonalnie)
świeży tymianek (opcjonalnie)

Przygotowanie

Ugotowaną cieciorkę zamarynuj kilka minut z utartym imbirem, czosnkiem wraz ze szczyptą curry i oleju rzepakowego. Odstaw w miseczce.

Jarmuż porozrywaj na drobne listki, usuń stwardniałe części i zalej wrzątkiem na kilka minut. Następnie przelej na sitku zimną wodą.

Jajka wymieszaj, dodając szczyptę kminu i utartego majeranku, Dopraw solą.

Rozgrzej piekarnik do temp. 180. stopni. Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i delikatnie obsmaż cieciorkę, dodaj jarmuż i po chwili wlej ubite jajka. Dodaj kilka pomidorków koktajlowych i zapiekaj przez ok. 10 minut lub troszkę dłużej. Zależnie od tego, jaką pragniesz uzyskać konsystencję jajek.

Na zdrowie!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz także

Zupa brokułowo-jarmużowa z czarnym ryżem i orzechem włoskim

Ta odżywcza zupa o rozgrzewającym charakterze, dzięki dodatkowi świeżego imbiru sprawi, że szybko poczujecie się naprawdę wspaniale. Może…

Czytaj więcej
Komosa ryżowa z brokułem, jarmużem i granatem

Komosa ryżowa z brokułem, jarmużem i granatem

To chyba moje ulubione roślinne śniadanie. Uwielbiam rozpoczynać mój dzień od tej niezwykle zdrowej i kolorowej potrawy.…

Czytaj więcej
Habermus doskonały!

Habermus doskonały!

Habermus to klasyka kuchni Hildegardy. Możesz użyć do niego zarówno pełnego ziarna, jak i dowolnej kaszy orkiszowej, a nawet…

Czytaj więcej
Warzywny omlet z chlebem orkiszowym

Warzywny omlet z chlebem orkiszowym

To jeden z moich ulubionych przepisów, często jem takie warzywne omlety na śniadanie. Nie lubię marnować chleba, a ta…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.