"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Naleśniki jaglane z burakiem i awokado
Śniadania

Naleśniki jaglane z burakiem i awokado

Te ekspresowe do przygotowania, bezglutenowe naleśniki są doskonałe na początek dnia – w trakcie Jaglanego Detoksu i po jego zakończeniu. Potraktujcie je jako bazę i inspirację do innych kombinacji. Wybrałem połączenie buraka i awokado ze względu na ich wyjątkowe właściwości detoksykacyjne oraz dlatego że wspomagają pracę wątroby.

2-4 osoby

Składniki

  • 1–2 upieczone buraki;
  • 1 dojrzałe awokado;
  • 2 szklanki rukoli lub mieszanki sałat;
  • kilka orzechów włoskich.

Do dressingu

  • ¼ szklanki oliwy;
  • sok z cytryny;
  • szczypta soli morskiej;
  • szczypta ksylitolu lub 1 łyżeczka;
  • syropu daktylowego;
  • ⅓ ząbka czosnku;
  • kilka listków pietruszki (opcjonalnie).

Do naleśników

  • 1 szklanka mąki jaglanej;
  • 1 szklanka mąki kukurydzianej;
  • 2 łyżki mąki z ciecierzycy;
  • 1 łyżka siemienia lnianego;
  • 2 szklanki wody;
  • 1 łyżka oleju kokosowego;
  • ⅓ łyżeczki kurkumy;
  • olej kokosowy (do smażenia);
  • ½ łyżeczki soli himalajskiej lub morskiej.

Przygotowanie

Wszystkie składniki połącz i zmiksuj na gładką masę. Odstaw na kwadrans. Smaż z obu stron na dobrze rozgrzanej patelni z dodatkiem odrobiny oleju kokosowego. Przygotuj dressing. Zmiksuj wszystkie składniki, spróbuj i dopraw w razie potrzeby. Na każdym naleśniku rozłóż rukolę, orzechy włoskie, pokrojone w równą kostkę buraki i awokado. Skrop dressingiem i zwiń w rulon.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz także

Zapiekane jabłka pod jaglaną kruszonka z nutą goździków

Zapiekane jabłka pod jaglaną kruszonka z nutą goździków

Jabłka zapiekane z aromatyzowaną goździkami kaszą to niezapomniany smak. Goździki mają działanie antyoksydacyjne i przeciwpasożytnicze, warto więc jak najczęściej…

Czytaj więcej
Jaglany pudding z dynią, jabłkiem i granatem

Jaglany pudding z dynią, jabłkiem i granatem

Ten aksamitny dyniowo-jaglany pudding można serwować z ulubionymi owocami. Doskonale pasuje do niego prażony na kokosowym oleju ananas lub –…

Czytaj więcej
Jaglany sernik!

Jaglany sernik!

To istna ambrozja i jaglany hit każdej imprezy! Detoks party uda się na medal. Przyłóżcie się jednak i zachowajcie…

Czytaj więcej
Jaglane brownie z pieczonym burakiem i malinami

Jaglane brownie z pieczonym burakiem i malinami

Czekolada lub surowe/sproszkowane kakao (też możesz użyć w tym przepisie) w połączeniu z migdałami i pieczonym burakiem to zastrzyk energetyczny. Nie…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.