"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Naleśniki jaglane z burakiem i awokado
Śniadania

Naleśniki jaglane z burakiem i awokado

Te ekspresowe do przygotowania, bezglutenowe naleśniki są doskonałe na początek dnia – w trakcie Jaglanego Detoksu i po jego zakończeniu. Potraktujcie je jako bazę i inspirację do innych kombinacji. Wybrałem połączenie buraka i awokado ze względu na ich wyjątkowe właściwości detoksykacyjne oraz dlatego że wspomagają pracę wątroby.

2-4 osoby

Składniki

  • 1–2 upieczone buraki;
  • 1 dojrzałe awokado;
  • 2 szklanki rukoli lub mieszanki sałat;
  • kilka orzechów włoskich.

Do dressingu

  • ¼ szklanki oliwy;
  • sok z cytryny;
  • szczypta soli morskiej;
  • szczypta ksylitolu lub 1 łyżeczka;
  • syropu daktylowego;
  • ⅓ ząbka czosnku;
  • kilka listków pietruszki (opcjonalnie).

Do naleśników

  • 1 szklanka mąki jaglanej;
  • 1 szklanka mąki kukurydzianej;
  • 2 łyżki mąki z ciecierzycy;
  • 1 łyżka siemienia lnianego;
  • 2 szklanki wody;
  • 1 łyżka oleju kokosowego;
  • ⅓ łyżeczki kurkumy;
  • olej kokosowy (do smażenia);
  • ½ łyżeczki soli himalajskiej lub morskiej.

Przygotowanie

Wszystkie składniki połącz i zmiksuj na gładką masę. Odstaw na kwadrans. Smaż z obu stron na dobrze rozgrzanej patelni z dodatkiem odrobiny oleju kokosowego. Przygotuj dressing. Zmiksuj wszystkie składniki, spróbuj i dopraw w razie potrzeby. Na każdym naleśniku rozłóż rukolę, orzechy włoskie, pokrojone w równą kostkę buraki i awokado. Skrop dressingiem i zwiń w rulon.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz także

Leczo z kaszą jaglaną à la kuskus

Leczo z kaszą jaglaną à la kuskus

Kasza jaglana z leczo to bardzo prosta w przygotowaniu potrawa, która doskonale pasuje do kuchni detoksykacyjnej. Jeśli źle trawisz…

Czytaj więcej
Krem warzywny z kurkumą i orzechami włoskimi

Krem warzywny z kurkumą i orzechami włoskimi

To kolejna propozycja na śniadaniową zupę. Czasem trudno nam sobie wyobrazić takie rozpoczęcie dnia, ale zapewniam, że każdy, kto…

Czytaj więcej
Sałatka z łososiem w sezamie i grejpfrutem

Sałatka z łososiem w sezamie i grejpfrutem

Sałatka podczas detoksu to podstawa! Polecam sprawdzone połączenie łososia z grejpfrutem i rukolą jako solidną porcję zdrowia, a przy…

Czytaj więcej
Kasza jaglana z kurkumą, prażonym jabłkiem i jarmużem

Kasza jaglana z kurkumą, prażonym jabłkiem i jarmużem

Jabłko z jarmużem to nasza ojczysta kulinarna para! Jeśli dodacie do niej orzechy laskowe i kaszę jaglaną, powstanie naprawdę…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.