"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Naleśniki jaglane z burakiem i awokado
Śniadania

Naleśniki jaglane z burakiem i awokado

Te ekspresowe do przygotowania, bezglutenowe naleśniki są doskonałe na początek dnia – w trakcie Jaglanego Detoksu i po jego zakończeniu. Potraktujcie je jako bazę i inspirację do innych kombinacji. Wybrałem połączenie buraka i awokado ze względu na ich wyjątkowe właściwości detoksykacyjne oraz dlatego że wspomagają pracę wątroby.

2-4 osoby

Składniki

  • 1–2 upieczone buraki;
  • 1 dojrzałe awokado;
  • 2 szklanki rukoli lub mieszanki sałat;
  • kilka orzechów włoskich.

Do dressingu

  • ¼ szklanki oliwy;
  • sok z cytryny;
  • szczypta soli morskiej;
  • szczypta ksylitolu lub 1 łyżeczka;
  • syropu daktylowego;
  • ⅓ ząbka czosnku;
  • kilka listków pietruszki (opcjonalnie).

Do naleśników

  • 1 szklanka mąki jaglanej;
  • 1 szklanka mąki kukurydzianej;
  • 2 łyżki mąki z ciecierzycy;
  • 1 łyżka siemienia lnianego;
  • 2 szklanki wody;
  • 1 łyżka oleju kokosowego;
  • ⅓ łyżeczki kurkumy;
  • olej kokosowy (do smażenia);
  • ½ łyżeczki soli himalajskiej lub morskiej.

Przygotowanie

Wszystkie składniki połącz i zmiksuj na gładką masę. Odstaw na kwadrans. Smaż z obu stron na dobrze rozgrzanej patelni z dodatkiem odrobiny oleju kokosowego. Przygotuj dressing. Zmiksuj wszystkie składniki, spróbuj i dopraw w razie potrzeby. Na każdym naleśniku rozłóż rukolę, orzechy włoskie, pokrojone w równą kostkę buraki i awokado. Skrop dressingiem i zwiń w rulon.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz także

Gulasz z indykiem, cukinia i dynią

Gulasz z indykiem, cukinia i dynią

Ten gulasz jest sycący i wyjątkowo smaczny, szczególnie polecał bym go w okresie jesienno–zimowym. Zamiast indyka można użyć…

Czytaj więcej

Orkiszowa pizzeta z cukinią, pomidorkami i słonecznikiem

Domowa pizzetta orkiszowa to kolejna wyjątkowa i sprawdzona propozycja na odżywianie się podczas realizowania Immunoplanu. Pizza to jeden z ulubionych przysmaków…

Czytaj więcej
Napar z natki pietruszki, nasion kopru i cytryny

Napar z natki pietruszki, nasion kopru i cytryny

Podczas programu odgrzybiania polecam stosowanie tego naparu jak najczęściej, ponieważ odkwasza organizm. Nasiona kopru mają właściwości zwalczające…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.