"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Słodkie grzeszki

Budyń jaglany z dyni i brzoskwini

Ten przepis szczególnie polecam dla dzieci oraz młodzieży. Beta-karoten zawarty w sporej ilości zarówno w dyni oraz brzoskwini w połączeniu z kaszą jaglaną plasuje to danie, jako jedno z lepszych kombinacji w profilaktyce przeciwnowotworowej oraz odkwaszania, szczególnie na okres jesienno-zimowy. Pamiętajcie, że ze względu na działanie odtruwające i lekko przeczyszczające brzoskwini, polecane są one w dietach odchudzających. Jeżeli trapią was lub wasze dzieci częste infekcje i przeziębienia to zacznijcie dzień jak najczęściej od jaglanych puddingów. 

2

Składniki

1/2 małej dyni (użyłem dynię hokkaido)
3 brzoskwinie
1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej (ok. 150 g przed gotowaniem)
kawałek kory cynamonu lub jego szczypta
4-6 migdałów (opcjonalnie)
4 -6 daktyli
sól morska do smaku
1 cm kłącza imbiru (opcjonalnie)
szczypta curry (opcjonalnie)
jeżyny i maliny lub borówka amerykańska według uznania
woda mineralna lub mleko migdałowe do uzyskania właściwej konsystencji

Przygotowanie

Ugotuj kaszę jaglaną w lekko posolonej wodzie. Kaszę należy przed gotowaniem dokładnie wypłukać.

Dynię obierz i pokrój w drobne kawałki. Z brzoskwini wydryluj pestki i również pokrój na podobne kawałki jak dynię. Dodaj owoce do garnka, kawałek kory cynamonu, utarty imbir (opcjonalnie) i wlej trochę wody, mniej więcej do połowy poziomu owoców, aby znacznie wystawały. Gotuj do miękkości (al’dente) ok. 10 minut i przełóż do naczynia miksera. Dodaj ugotowaną kaszę jaglaną, pokrojone drobno daktyle oraz migdały i zmiksuj wszystko na gładką masę. Możesz użyć tradycyjnego blendera. Jeżeli masa jest zbyt gęsta, dolej wodę lub mleko migdałowe i zmiksuj jeszcze raz.

Jaglany budyń serwuj z ulubionymi owocami.

Na zdrowie!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz także

Koktajl jaglano-czekoladowy z nutą imbiru, mandarynkami i owocem granatu

Ten jaglano-czekoladowy koktajl z nutą imbiru i dodatkiem mandarynek oraz owocu granatu, jest doskonałym pomysłem na ekspresowy świąteczny deser. Szczypta…

Czytaj więcej
Sałatka z orkiszem, jarmużem, pieczonym burakiem i dynią

Sałatka z orkiszem, jarmużem, pieczonym burakiem i dynią

Orkisz w tym wydaniu to uczta dla ciała i dla oka. Kolorowe danie na długo pozostanie w twoim ulubionym menu. Jak…

Czytaj więcej
Sałatka z pieczonych buraków i batatów z komosą ryżową i jarmużem

Sałatka z pieczonych buraków i batatów z komosą ryżową i jarmużem

Bardzo lubię tę kolorową i pożywną sałatkę. Połączenie tych składników gwarantuje ultrazdrowy posiłek dla każdego. Jeżeli znudziły wam…

Czytaj więcej

Owsianka orzechowa z dynią i borówką

Ten przepis szczególnie sprawdzi się dla wszystkich dorosłych i dzieci, które często zapadają na infekcje górnych dróg oddechowych. To…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.