"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Koktajl jaglany z musem malinowo-daktylowym i domowe mleko jaglane
Napoje i napary

Koktajl jaglany z musem malinowo-daktylowym i domowe mleko jaglane

Do tego wspaniałego koktajlu można po prostu dodać mleko migdałowe albo podejść do sprawy bardziej fachowo i samodzielnie przygotować wspaniałe, zdrowe mleko jaglane!

Mleko roślinne staje się coraz bardziej popularne. Jest łatwostrawne i w zasadzie nie ma po nim alergii pokarmowych, podczas gdy coraz więcej osób cierpi na nietolerancję kazeiny oraz laktozy zawartych w krowim mleku. Wypróbujcie ten przepis jak najszybciej, a przekonacie się, że to istna ambrozja!

2 osoby

Składniki

  • 1 szklanka mleka migdałowego, kokosowego lub jaglanego;
  • ½ szklanki ugotowanej kaszy jaglanej;
  • ½ łyżeczki kurkumy (opcjonalnie).

Do musu

  • szklanka świeżych lub mrożonych malin;
  • 1–2 daktyle listki mięty.

Do mleka jaglanego

  • 1½ szklanki ugotowanej kaszy jaglanej;
  • ⅓ szklanki migdałów bez skórki lub nasion słonecznika;
  • 1 daktyl, ksylitol lub syrop z agawy;
  • mała szczypta soli morskiej lub himalajskiej;
  • 2½ szklanki wody źródlanej;
  • drobna szczypta kardamonu (opcjonalnie).

Przygotowanie

Podgrzej mleko roślinne i wsyp ugotowaną kaszę jaglaną. Dodaj daktyle, kurkumę i zmiksuj na gładki krem. Maliny podgrzewaj na patelni przez około 30 sekund, dodaj posiekanego drobno daktyla i gotuj kolejne 30 sekund. Przełóż do naczynia i zmiksuj. Przetrzyj przez sitko, aby oddzielić pestki (jeżeli masz blender o wysokiej mocy, nie musisz tego robić). Gotowy mus malinowy możesz przechowywać w słoiczku w lodówce. Połącz koktajl z musem malinowym i serwuj z listkami świeżej mięty lub melisy.

Jak przygotować mleko jaglane?

Ugotowaną kaszę, migdały, daktyla i sól umieść w naczyniu blendera. Wlej wodę, najlepiej źródlaną, i zmiksuj na jednolitą konsystencję. Przelej przez sitko. Gotowe! Mleko jaglane najlepiej smakuje po przygotowaniu, ale można je również przechowywać kilka dni w lodówce.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz także

Bułeczki orkiszowe z nutą czosnku i pietruszką

Bułeczki orkiszowe z nutą czosnku i pietruszką

Bułeczki orkiszowe z pietruszką i czosnkiem jako doskonała alternatywa dla klasycznych kanapek do pracy są wyjątkowo smaczne. Pasują też idealnie…

Czytaj więcej

Komosa à la neapolitana z pastą warzywną i oliwkami

Ten niezwykle prosty przepis inspirowany kuchnią włoską to doskonały pomysł nie tylko na kolację czy lunch. To również…

Czytaj więcej
Jaglane lasagne z pieczoną papryka w sosie pomidorowym

Jaglane lasagne z pieczoną papryka w sosie pomidorowym

Zawsze warto przygotować sobie więcej tej zapiekanki. Można ją przechowywać w lodówce i szybko odgrzać następnego dnia. To…

Czytaj więcej
Krem warzywny z kurkumą i orzechami włoskimi

Krem warzywny z kurkumą i orzechami włoskimi

To kolejna propozycja na śniadaniową zupę. Czasem trudno nam sobie wyobrazić takie rozpoczęcie dnia, ale zapewniam, że każdy, kto…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.