"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Zupa marchewkowo-pomidorowa z kaszą jaglaną i kukurydzą
Zupy

Zupa marchewkowo-pomidorowa z kaszą jaglaną i kukurydzą

Już nie trzeba się martwić, co przygotować sobie na jaglane lunche podczas detoksu. Ta ekspresowa zupa z marchewki i pomidora z dodatkiem kaszy jaglanej i kukurydzy zaspokoi energetyczne potrzeby organizmu nawet w trakcie intensywnej pracy!

Jeżeli planujecie swój pierwszy Jaglany Detoks, a w domu macie kilku starszych lub młodszych domowników, nie zastanawiajcie się, tylko przygotujcie jak najszybciej ten sycący i kolorowy krem jaglany z marchewką i pomidorem. Szczególnie dzieci będą nim zachwycone, a wy poczujecie jeszcze większą radość, widząc, że troczycie się również o zdrowie najbliższych.

2-4 osoby

Po przygotowaniu możecie przechowywać tę zupę w lodówce przez dwa dni i zabierać sobie w termosie czy w słoiku w podróż lub do pracy. Jeżeli często odczuwacie wychłodzenie organizmu, dodajcie do zupy trochę startego świeżego imbiru.

Składniki

  • 1 kg pomidorów lub 2 puszki konserwowych;
  • 4 duże marchewki;
  • ¾ litra wody;
  • 1 posiekany ząbek czosnku;
  • 1 pokrojona w piórka mała cebula;
  • 2 daktyle;
  • 2–4 łyżki ugotowanej kaszy jaglanej;
  • ½ łyżeczki curry;
  • szczypta kurkumy;
  • kukurydza (do dekoracji);
  • olej kokosowy (do smażenia);
  • sól morska lub himalajska.

Przygotowanie

Marchew umyj, obierz i pokrój w grubszą kostkę. Pomidory natnij, sparz wrzątkiem i obierz ze skórki.

W dużym garnku rozgrzej olej kokosowy, dodaj cebulę i czosnek. Delikatnie podsmażaj z dodatkiem curry 2–3 minuty. Wrzuć pomidory i marchew, wlej gorącą wodę tak, aby jej poziom nie przekraczał poziomu warzyw. Gotuj 10 minut.

Dodaj daktyle, czosnek i ugotowaną kaszę jaglaną. Gotuj jeszcze 5 minut. Odstaw z palnika i zblenduj na krem. Serwuj z dodatkiem kukurydzy.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz także

Jaglane brownie z pieczonym burakiem i malinami

Jaglane brownie z pieczonym burakiem i malinami

Czekolada lub surowe/sproszkowane kakao (też możesz użyć w tym przepisie) w połączeniu z migdałami i pieczonym burakiem to zastrzyk energetyczny. Nie…

Czytaj więcej

Gryka z pieczoną papryką, migdałami i owocem granatu

Połączenie gryki z pieczoną papryką, orzechem włoskim lub migdałami i owocem granatu gwarantuje idealny wręcz zestaw śniadaniowy lub lunchowy. Ten…

Czytaj więcej
Czarny ryż z grillowanym ananasem, borówkami, granatem i bazylią

Czarny ryż z grillowanym ananasem, borówkami, granatem i bazylią

To jedno z moich ulubionych dań z czarnym ryżem. Jest to odmiana wyjątkowo aromatyczna, smaczna i bogata w zdrowe składniki.…

Czytaj więcej
Zupa jaglana z cukinią, rukolą i pieczonym pomidorem

Zupa jaglana z cukinią, rukolą i pieczonym pomidorem

Bardzo efektowna zupa nie tylko na czas detoksu, ale również jako przystawka podczas przyjęcia. Z dodatkiem komosy ryżowej…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.