"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Zupa marchewkowo-pomidorowa z kaszą jaglaną i kukurydzą
Zupy

Zupa marchewkowo-pomidorowa z kaszą jaglaną i kukurydzą

Już nie trzeba się martwić, co przygotować sobie na jaglane lunche podczas detoksu. Ta ekspresowa zupa z marchewki i pomidora z dodatkiem kaszy jaglanej i kukurydzy zaspokoi energetyczne potrzeby organizmu nawet w trakcie intensywnej pracy!

Jeżeli planujecie swój pierwszy Jaglany Detoks, a w domu macie kilku starszych lub młodszych domowników, nie zastanawiajcie się, tylko przygotujcie jak najszybciej ten sycący i kolorowy krem jaglany z marchewką i pomidorem. Szczególnie dzieci będą nim zachwycone, a wy poczujecie jeszcze większą radość, widząc, że troczycie się również o zdrowie najbliższych.

2-4 osoby

Po przygotowaniu możecie przechowywać tę zupę w lodówce przez dwa dni i zabierać sobie w termosie czy w słoiku w podróż lub do pracy. Jeżeli często odczuwacie wychłodzenie organizmu, dodajcie do zupy trochę startego świeżego imbiru.

Składniki

  • 1 kg pomidorów lub 2 puszki konserwowych;
  • 4 duże marchewki;
  • ¾ litra wody;
  • 1 posiekany ząbek czosnku;
  • 1 pokrojona w piórka mała cebula;
  • 2 daktyle;
  • 2–4 łyżki ugotowanej kaszy jaglanej;
  • ½ łyżeczki curry;
  • szczypta kurkumy;
  • kukurydza (do dekoracji);
  • olej kokosowy (do smażenia);
  • sól morska lub himalajska.

Przygotowanie

Marchew umyj, obierz i pokrój w grubszą kostkę. Pomidory natnij, sparz wrzątkiem i obierz ze skórki.

W dużym garnku rozgrzej olej kokosowy, dodaj cebulę i czosnek. Delikatnie podsmażaj z dodatkiem curry 2–3 minuty. Wrzuć pomidory i marchew, wlej gorącą wodę tak, aby jej poziom nie przekraczał poziomu warzyw. Gotuj 10 minut.

Dodaj daktyle, czosnek i ugotowaną kaszę jaglaną. Gotuj jeszcze 5 minut. Odstaw z palnika i zblenduj na krem. Serwuj z dodatkiem kukurydzy.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz także

Sałatka z fenkułem, grejpfrutem i kaszą jaglaną w pesto

Sałatka z fenkułem, grejpfrutem i kaszą jaglaną w pesto

Podczas diety przeciwgrzybiczej bardzo ważna jest kombinacja dań ciepłych, które powinny przeważać w programie, oraz surowych produktów, które…

Czytaj więcej

Flaczki z boczniaka

Dziś w roli głównej pan boczniak. Mało jeszcze doceniany, należy do grupy tych produktów, z których nie wiadomo co…

Czytaj więcej

Kakaowy pudding chia z musem truskawkowym, awokado i borówkami

To doskonała propozycja na lato, kiedy doskwierają upały, gdyż warto wtedy spożywać jak najczęściej nawilżające koktajle. Ten…

Czytaj więcej

Klopsiki jaglane w sosie pomidorowym

Klopsiki oczarują niejednego ignoranta kaszy jaglanej. Oto idealny posiłek np. na postny piątek. Można je serwować jako samodzielne…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.