"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Przekąski

Szparagi z migdałami

To bardzo elegancka i sezonowa przystawka nawet dla wymagających koneserów. Szparagi muszą być naprawdę świeże i grube, gdyż to na nich ciąży powodzenie tego dania. Zamiast czerwonego pieprzu możesz doprawić to danie jego świeżo mieloną czarną odmianą. Polecam ten zestaw jako przekąskę do pieczywa, kaszy lub jako dodatek do grillowanego drobiu czy pieczonej ryby. Na zdrowie!

1-2

Składniki

1 pęczek zielonych szparagów

2–4 łyżki płatków migdałowych

3–4 łyżki oliwy z oliwek lub 1 łyżka masła klarowanego

czerwony pieprz (jako dodatek)

Przygotowanie

Szparagi umyj i odetnij lub odłam zdrewniałe końcówki (wystarczy zgiąć szparag, a sam się przełamie w odpowiednim miejscu). Głęboką patelnię napełnij wodą, wodę posól, patelnię postaw na ogniu. Kiedy woda się zagotuje, włóż szparagi i gotuj ok. 5 min (powinny być al dente). Odlej wodę i dodaj tłuszcz oraz płatki migdałowe. Podsmaż, mieszając, aż migdały się delikatnie zrumienią. Serwuj ciepłe danie z czerwonym pieprzem.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz także

Warzywny omlet z chlebem orkiszowym

Warzywny omlet z chlebem orkiszowym

To jeden z moich ulubionych przepisów, często jem takie warzywne omlety na śniadanie. Nie lubię marnować chleba, a ta…

Czytaj więcej

Torcik naleśnikowy z kremem jaglanym a’la nutella

Jak się okazuje, pod przykrywką naleśnikowego tortu, można spokojnie przemycić kaszę jaglaną i smak czekolady, malin oraz pistacji, które…

Czytaj więcej

Zupa krem z pomidorów i kaszy jaglanej z awokado, granatem i czarnuszką

Ten dość gęsty i pożywny, pomidorowo-jaglany krem z dodatkiem awokado i owocu granatu, to niemal skalpel na candidę! Wiemy dziś…

Czytaj więcej
Koktajl jaglany z musem malinowo-daktylowym i domowe mleko jaglane

Koktajl jaglany z musem malinowo-daktylowym i domowe mleko jaglane

Do tego wspaniałego koktajlu można po prostu dodać mleko migdałowe albo podejść do sprawy bardziej fachowo i samodzielnie przygotować wspaniałe,…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.