"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Przekąski

Szparagi z migdałami

To bardzo elegancka i sezonowa przystawka nawet dla wymagających koneserów. Szparagi muszą być naprawdę świeże i grube, gdyż to na nich ciąży powodzenie tego dania. Zamiast czerwonego pieprzu możesz doprawić to danie jego świeżo mieloną czarną odmianą. Polecam ten zestaw jako przekąskę do pieczywa, kaszy lub jako dodatek do grillowanego drobiu czy pieczonej ryby. Na zdrowie!

1-2

Składniki

1 pęczek zielonych szparagów

2–4 łyżki płatków migdałowych

3–4 łyżki oliwy z oliwek lub 1 łyżka masła klarowanego

czerwony pieprz (jako dodatek)

Przygotowanie

Szparagi umyj i odetnij lub odłam zdrewniałe końcówki (wystarczy zgiąć szparag, a sam się przełamie w odpowiednim miejscu). Głęboką patelnię napełnij wodą, wodę posól, patelnię postaw na ogniu. Kiedy woda się zagotuje, włóż szparagi i gotuj ok. 5 min (powinny być al dente). Odlej wodę i dodaj tłuszcz oraz płatki migdałowe. Podsmaż, mieszając, aż migdały się delikatnie zrumienią. Serwuj ciepłe danie z czerwonym pieprzem.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz także

Kakaowy pudding chia z musem truskawkowym, awokado i borówkami

To doskonała propozycja na lato, kiedy doskwierają upały, gdyż warto wtedy spożywać jak najczęściej nawilżające koktajle. Ten…

Czytaj więcej
Napar tymiankowy z pomarańczą i nutą cynamonu

Napar tymiankowy z pomarańczą i nutą cynamonu

Bardzo lubię pić ten napój nie tylko w czasie detoksu. Jest świetnym remedium na infekcję, szczególnie przy suchym kaszlu…

Czytaj więcej

Placuszki jaglane z jabłkiem i migdałami

Ten przepis polecam szczególnie dla dzieci, które na hasło kasza jaglana chcą uciekać przez okno i dla wszystkich, którzy o kaszy…

Czytaj więcej
Warzywny omlet z chlebem orkiszowym

Warzywny omlet z chlebem orkiszowym

To jeden z moich ulubionych przepisów, często jem takie warzywne omlety na śniadanie. Nie lubię marnować chleba, a ta…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.