"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Przekąski

Szparagi z migdałami

To bardzo elegancka i sezonowa przystawka nawet dla wymagających koneserów. Szparagi muszą być naprawdę świeże i grube, gdyż to na nich ciąży powodzenie tego dania. Zamiast czerwonego pieprzu możesz doprawić to danie jego świeżo mieloną czarną odmianą. Polecam ten zestaw jako przekąskę do pieczywa, kaszy lub jako dodatek do grillowanego drobiu czy pieczonej ryby. Na zdrowie!

1-2

Składniki

1 pęczek zielonych szparagów

2–4 łyżki płatków migdałowych

3–4 łyżki oliwy z oliwek lub 1 łyżka masła klarowanego

czerwony pieprz (jako dodatek)

Przygotowanie

Szparagi umyj i odetnij lub odłam zdrewniałe końcówki (wystarczy zgiąć szparag, a sam się przełamie w odpowiednim miejscu). Głęboką patelnię napełnij wodą, wodę posól, patelnię postaw na ogniu. Kiedy woda się zagotuje, włóż szparagi i gotuj ok. 5 min (powinny być al dente). Odlej wodę i dodaj tłuszcz oraz płatki migdałowe. Podsmaż, mieszając, aż migdały się delikatnie zrumienią. Serwuj ciepłe danie z czerwonym pieprzem.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz także

Wegebigos z ciecierzycą, suszonymi pomidorami i pestkami dyni

Wegebigos z ciecierzycą, suszonymi pomidorami i pestkami dyni

Bigos lubi chyba każdy z nas. To nasza rodzima tradycja i podczas programu odgrzybiania warto jak najczęściej korzystać…

Czytaj więcej
Czekoladowy pudding owsiany z nutą kawy

Czekoladowy pudding owsiany z nutą kawy

Ten owsiany deser z akcentem czekolady i naturalnej kawy świetnie pasuje w menu na jesienno-‑zimowe wieczory. Zamiast płatków owsianych można…

Czytaj więcej
Zupa marchewkowo-pomidorowa z kaszą jaglaną i kukurydzą

Zupa marchewkowo-pomidorowa z kaszą jaglaną i kukurydzą

Już nie trzeba się martwić, co przygotować sobie na jaglane lunche podczas detoksu. Ta ekspresowa zupa z marchewki…

Czytaj więcej

Kaszotto z dynią i szparagami

To połączenie szparagów z dynią i kaszą jaglaną gwarantuje lekkostrawność, nasycenie i doskonałe odkwaszenie organizmu. Szparagi możesz zastąpić cukinią…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.