© 2014 gotuj zdrowo. All rights reserved.

Torcik naleśnikowy z kremem jaglanym a’la nutella

Jutro walentynki! Dzień zakochanych! Jednym słowem pod przykrywką naleśnikowego tortu, można spokojnie przemycić kaszę jaglaną i wspólnie spędzić upojne chwile, kiedy miłość ogarnie nasze serca, a smak czekolady, malin i pistacji dopieści nasze podniebienie i żołądek. Hormony szczęścia zaczną buzować, a my możemy z wielką radością, poczuć pełnię wzajemnej miłości.

Dzisiejszy przepis szczególnie polecam wszystkim, którzy kochają tak, jak ja kaszę jaglaną i pragną rozpocząć lub zakończyć jutrzejszy dzień w jaglanym stylu. Co prawda sesja fotograficzna była wczoraj, ale jutro przygotuję chyba następny torcik, ponieważ ten na zdjęciu zniknął błyskawicznie.

Naleśniki z mąki razowej przygotowała moja żona, a ja zająłem się kremem czekoladowo-jaglanym, dekoracją i zdjęciami. Wspólne przygotowanie to wspaniała okazja na kulinarną randkę;-) Muszę również przyznać, że ten torcik jest niezwykle fotogeniczny;-)

Tak się składa, że urodziłem się 14 lutego, więc jutro świętuję moje 44te urodziny na całego! Wszystkim Walentym i solenizantom życzę również wszystkiego, co Najlepsze!

Ściskam Was słodkim jaglanym pozdrowieniem i życzę duuuuuużo Miłości!

Składniki na 10-12 naleśników:

maliny do dekoracji (mrożone)
100g pistacji

Do naleśników

2 jajka
2 szklanki mleka migdałowego lub innego dowolnego
1,5 szklanki mąki razowej
1 mała łyżeczka kurkumy
szczypta soli morskiej
1 łyżka cukru trzcinowego lub syrop klonowy (opcjonalnie)
2 łyżki masła klarowanego do smażenia

Do kremu jaglano-czekoladowego

100g orzeszków laskowych
80-100g gorzkiej czekolady 70%
1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
12 daktyli bez pestek
400ml mleka migdałowego, kokosowego lub innego dowolnego
4 łyżki oliwy z oliwek
szczypta cynamonu
szczypta kardamonu mielonego (opcjonalnie) szczypta kurkumy

Przygotowanie:

Przygotuj naleśniki. Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe mieszamy w większej misce, za pomocą miksera lub kuchenną trzepaczką. Ciasto powinno mieć niezbyt gęstą konsystencję. Na rozgrzanej patelni dodajemy masło klarowane i smażymy naleśniki z obu stron (naleśniki razowe wymagają nieco dłuższego czasu smażenia)

Jak przygotować jaglany krem?

Orzeszki laskowe upraż na suchej patelni i za pomocą ściereczki kuchennej pozbądź się brązowej skórki. Połam i rozpuść czekoladę na tzw. „kąpieli wodnej” z dodatkiem oliwy z oliwek. Mleko podgrzej w rondlu, dodaj daktyle, orzechy, kurkumę, cynamon, kardamon (opcjonalnie), ugotowaną kaszę jaglaną oraz rozpuszczoną czekoladę. Po chwili zmiksuj wszystko na gładki krem. W razie potrzeby dodaj więcej mleka lub kaszy jaglanej, aby uzyskać kremową konsystencję.

Pistacje posiekaj drobno, ostrym nożem.

Naleśnik smaruj kolejno, każdy przestudzonym kremem jaglanym i posyp pistacjami, przekładając kolejnym i smarując, tak samo. Na ostatni naleśnik dodaj trochę więcej kremu, ułóż maliny w kształcie serca i do jego środka wsyp delikatnie posiekane pistacje.

Zjedz torcik z ukochanym z wielką rozkoszą, bez najmniejszych wyrzutów;-)

Na zdrowie!

33 Comments

  1. Lotus

    Piękny torcik – nakeśnikowy, nie tylko na walentynki : )
    Jaką Pan patelnie używa, żeliwną? Miałam już kilka, ale nie są zbyt trwałe, zastanawiam sie na zakupem porządnej żeliwnej.

    Pozdrawiam serdecznie

  2. Jakieś to piękne! Sam wygląd powala, a kiedy dochodzi jeszcze smak… Można się rozpłynąć 🙂

  3. Grażyna :)

    Pięknie! W takim razie 100 LAT!!!
    A uściskam osobiście mam nadzieję – niebawem 🙂

    • gotuj zdrowo

      Grażynko, pięknie dziękuje za życzenia i cieszę się już na nasze spotkanie;-) Pozdrawiam Cię;-)

  4. Ewa

    Wszystkiego Najlepszego z okazji Walentynkowych Urodzin 🙂
    Piękny torcik, bardzo fotogeniczny i już z opisu wnioskuję, ze smak jest wspaniały 🙂 Dzięki za przepis i moc pozdrowień 🙂

  5. Agata

    Marku,
    życzę Ci magicznych dni wypełnionych miłością, uważnością, nieskrępowaną radością, życzliwością, dni pełnych dobra, zdrowia i empatii. Obfitości Ci życzę w ten urodzinowy czas …

  6. Marku,
    jesteś dobry i mądry. Bądź zdrowy i szczęśliwy. Wszystkiego najlepszego każdego dnia!

  7. Sylwia

    Marku,
    dzieki za kolejny przepyszny przepis!

    Z okazji urodzin – siły, niesłabnącej energii, samych inspirujących ludzi wkoło i mnóstwo pozytywnych chwil 🙂

  8. Magda

    🙂 Dziś może szczególnie, ale aby każdy kolejny dzień, rok.. obfitował w zdrowie i miłość. Wszystkiego najlepszego dla Ciebie i Twoich bliskich!! 🙂

  9. Ania

    Wygląda pysznie:)
    Wszystkiego Najlepszego z Okazji Urodzin!!!

  10. Kasia

    To juz wiem co bede przygotowywac przez weekend 😉 Wszystkiego najlepszego – opieki Boga, zdrowia, usmiechu, licznych jaglanych inspiracji! :))

  11. anrema

    Marku!!!! Wszystkiego najlepszego, dużo miłości, radości i zdrowia!!!

  12. Lotus

    Dołączam się do życzeń, żyj w zdrowiu i radości.
    Niech przepisy trafiają z żołądka do serca!
    Uściski

  13. mj

    pychotka…nalesniki moge jesc na sniadanie,obiad i kolacje,wiec napewno bedzie tez nalesnikowy torcik…
    Panie Marku radosci kazdego dnia zycze i oczywiscie kolejnych jaglanych pomyslow…
    sto lat…..

  14. Kasssia

    Marku, przyjmij i ode mnie najlepsze życzenia, przede wszystkim zdrowia i miłości:-) Twoja charyzma, nie tylko kulinarna, sprawia, że ten kto chce, ma szanse coś w swoim życiu zmienić. I to jest niezwykle. I dzieje sie naprawdę! Dziekuje za warsztaty w Bielsku i inspiracje do zmian na lepsze!!! Co do jaglanej nutelli – pokochałam ja od „pierwszej łyżeczki”, u mnie w domu znika ze słoika do ostatniej kropelki, z torcikiem będzie zapewne podobnie;-) Pięknego dnia Ci życzę:-)

    • gotuj zdrowo

      Kasiu Kochana, jak bardzo tęsknię za naszym spotkaniem, jak wspaniale było na wspólnym gotowaniu w Bielsku;-) Mam nadzieję, że jeszcze nie raz się spotkamy i dziękuję za życzenia;-)Sciskam Cię!

  15. Jakie piękny! Z chęcią bym zjadła kawałek: )

  16. joanna

    Jaka piękna data urodzin 🙂 miłości, radości, słońca, spełnienia, marzeń.
    Ślę urodzinowe uściski i dziękuję za piękną ideę, pyszności i inspirace na Twoim blogu.
    Pozdrawiam, Joanna 🙂

  17. PP

    Panie Marku urodzinowo, życzę wszystkiego dobrego!
    Hormony szaleją,skapują oskomą już na sam widok serdeczności, które zawarł Pan w tym apetycznym i lekkim torciku jaglanym.
    Zdarza się, że udane potrawy znikają nim pstryknę fotkę. Smakowity torcik dał się uwiecznić, bo aparat musi Pana kochać prawdziwie jaglaną miłością.
    Jeszcze raz wszystkiego najlepszego, pozytywnej energii i samych wielbicieli.
    Ściskam. PP

  18. Katinka

    Tydzień temu trafiłam na Pana blog i już dwa razy robiłam rodzinie naleśniki z kremem wg tego przepisu! Codziennie jemy kaszę jaglaną i nie chcę przestać;-))
    Doceniając Pana wiedzę, doświadczenie, życzliwość, wspaniałe zdjęcia, to przyznam, że najbardziej mi się podoba ta myśl w głowie : to jest do zrobienia!!- Która zakwita po przeczytaniu kolejnej notki z przepisem! Dziękuję!

    • gotuj zdrowo

      Witaj Katinko, na jaglanym blogu…dziękuję za Twój wspaniały komentarz i pozdrawiam Cię;-)

  19. kalkunia

    Panie Marku zastanawia mnie jak Pan sobie radzi z tzw. zachciankami na coś niezdrowego i czy w ogóle kusi Pana takie jedzenie.. Czy zjedzenie np. raz na 2 miesiące lodów, pizzy, chipsów jest aż takiem wielkim „grzechem” dla naszego zdrowia??;))

  20. kalkunia

    Witam Panie Marku widocznie przeoczył Pan mój wcześniejszy wpis, mógłby Pan na niego odpowiedzieć? Bardzo mnie to interesuje))))))

  21. ania

    czy krem można przechowywać?

Dodaj komentarz

Your email address will not be published.
Required fields are marked:*

*

WP-SpamFree by Pole Position Marketing