Kakaowy pudding chia z musem truskawkowym, awokado i borówkami
To doskonała propozycja na lato, kiedy doskwierają upały, gdyż warto wtedy spożywać jak najczęściej nawilżające koktajle. Ten czekoladowy pudding z nasionkami chia, z dodatkiem musu truskawkowego, awokado i borówek zawiera w zasadzie wszystkie składniki, oprócz kakao , które mają charakter schładzający, szczególnie truskawka oraz awokado. Kiedy przygotujesz sobie taki deser, z pewnością poczujesz wyjątkową lekkość i orzeźwienie. To niezwykle łatwy, ale efektowny do przygotowania deser, który można przechowywać w lodówce nawet 2-3 dni.
Składniki
1,5 szklanki mleka roślinnego
1 łyżeczka sproszkowanego kakao
1,5 łyżki nasion chia (szałwia hiszpańska)
mała szczypta mielonego kardamonu
drobna szczypta soli himalajskiej
kilka dojrzałych truskawek
2-3 listki bazylii (opcjonalnie)
1 łyżeczka syropu daktylowego (opcjonalnie)
kawałek awokado
borówki do dekoracji
Przygotowanie
Do garnka wlej mleko roślinne i podgrzej, dodaj kakao, kardamon i chwilkę gotuj. Możesz dodać malutką szczyptę soli himalajskiej dla wzmocnienia smaku. Odstaw do ostygnięcia.
Następnie dodaj nasionka chia, wymieszaj i wstaw do lodówki na około 20 minut.
Truskawki obierz z szypułek i zblenduj z dodatkiem bazylii.
Gotowy pudding serwuj z musem truskawkowym, awokado i borówkami.
Na zdrowie!
