"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Krupnik orkiszowy z marchewką, selerem i pieczarkami
Zupy

Krupnik orkiszowy z marchewką, selerem i pieczarkami

Krupnik orkiszowy to ulubiony przepis na jesienne dni. Polecam tę zupę jako danie w okresie wychodzenia z detoksu i jako doskonałą propozycję do przygotowania na obiad lub kolację. Ugotuj więcej tej zupy – nawet na dwa dni. Zamiast orkiszu można dodać komosę ryżową, a zamiast pieczarek kilka suszonych borowików.

2-4 osoby

Składniki

  • 1½ l wody;
  • 1 mała cebula;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 2 duże marchewki;
  • 1 mały seler;
  • 6 większych pieczarek;
  • 1 szklanka ugotowanej kaszy orkiszowej;
  • 3–4 liście laurowe;
  • 4 ziarenka ziela angielskiego;
  • 2 łyżki posiekanej naci selera;
  • sól himalajska lub morska;
  • oliwa z oliwek extra virgin.

Przygotowanie

Cebulę obierz, pokrój w piórka, czosnek obierz, posiekaj w kostkę. Marchewkę i seler obierz, pieczarki umyj. Wszystkie warzywa pokrój w plasterki. W garnku rozgrzej oliwę Wrzuć cebulę, czosnek, ziele angielskie, liście laurowe, przesmaż chwilkę. Wlej wodę, zagotuj. Wrzuć pokrojone warzywa, dodaj sól i pieprz do smaku, gotuj ok. 5 min, dodaj wypłukaną wcześniej kaszę, gotuj jeszcze 10 min. Serwuj z posiekaną nacią selera.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz także

Korzenny mus jabłkowy z migdałami

Korzenny mus jabłkowy z migdałami

Mus jabłkowy z korzenną nutą bez dodatku cukru to doskonała propozycja ciepłego i lekkostrawnego deseru w ramach programu Wygraj…

Czytaj więcej
Zupa marchewkowo-pomidorowa z kaszą jaglaną i kukurydzą

Zupa marchewkowo-pomidorowa z kaszą jaglaną i kukurydzą

Już nie trzeba się martwić, co przygotować sobie na jaglane lunche podczas detoksu. Ta ekspresowa zupa z marchewki…

Czytaj więcej

Zakwas z buraka do picia lub barszczu!

Ten wyjątkowy zakwas o delikatnie cytrynowym smaku praktycznie już po 4-5 dniach jest gotowy do spożycia. Oczywiście warto przygotować…

Czytaj więcej
Zupa pomidorowa z dorszem, imbirem i nutą cytryny

Zupa pomidorowa z dorszem, imbirem i nutą cytryny

Jeżeli czujecie częste wychłodzenie organizmu, dodawajcie do zupy trochę więcej imbiru. Dla sportowców oraz smakoszy ryb ten przepis…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.