"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Krupnik orkiszowy z marchewką, selerem i pieczarkami
Zupy

Krupnik orkiszowy z marchewką, selerem i pieczarkami

Krupnik orkiszowy to ulubiony przepis na jesienne dni. Polecam tę zupę jako danie w okresie wychodzenia z detoksu i jako doskonałą propozycję do przygotowania na obiad lub kolację. Ugotuj więcej tej zupy – nawet na dwa dni. Zamiast orkiszu można dodać komosę ryżową, a zamiast pieczarek kilka suszonych borowików.

2-4 osoby

Składniki

  • 1½ l wody;
  • 1 mała cebula;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 2 duże marchewki;
  • 1 mały seler;
  • 6 większych pieczarek;
  • 1 szklanka ugotowanej kaszy orkiszowej;
  • 3–4 liście laurowe;
  • 4 ziarenka ziela angielskiego;
  • 2 łyżki posiekanej naci selera;
  • sól himalajska lub morska;
  • oliwa z oliwek extra virgin.

Przygotowanie

Cebulę obierz, pokrój w piórka, czosnek obierz, posiekaj w kostkę. Marchewkę i seler obierz, pieczarki umyj. Wszystkie warzywa pokrój w plasterki. W garnku rozgrzej oliwę Wrzuć cebulę, czosnek, ziele angielskie, liście laurowe, przesmaż chwilkę. Wlej wodę, zagotuj. Wrzuć pokrojone warzywa, dodaj sól i pieprz do smaku, gotuj ok. 5 min, dodaj wypłukaną wcześniej kaszę, gotuj jeszcze 10 min. Serwuj z posiekaną nacią selera.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz także

Zapiekane jabłka pod jaglaną kruszonka z nutą goździków

Zapiekane jabłka pod jaglaną kruszonka z nutą goździków

Jabłka zapiekane z aromatyzowaną goździkami kaszą to niezapomniany smak. Goździki mają działanie antyoksydacyjne i przeciwpasożytnicze, warto więc jak najczęściej…

Czytaj więcej

Zupa z dyni z pieczonym jabłkiem

Ten przepis polecam szczególnie osobom, które cenią sobie zdrowy styl życia, lubią dynię i pragną poczuć wyjątkową…

Czytaj więcej
Napar z natki pietruszki, nasion kopru i cytryny

Napar z natki pietruszki, nasion kopru i cytryny

Podczas programu odgrzybiania polecam stosowanie tego naparu jak najczęściej, ponieważ odkwasza organizm. Nasiona kopru mają właściwości zwalczające…

Czytaj więcej
Pulpety z selera i orkiszu w sosie pomidorowym

Pulpety z selera i orkiszu w sosie pomidorowym

Uwielbiam te pulpeciki! Połączenie selera i orkiszu to gwarancja udanego smaku. Z dodatkiem sosu pomidorowego naprawdę rozpieszczą…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.