"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Kasza jaglana z kurkumą, prażonym jabłkiem i jarmużem
Śniadania

Kasza jaglana z kurkumą, prażonym jabłkiem i jarmużem

Jabłko z jarmużem to nasza ojczysta kulinarna para! Jeśli dodacie do niej orzechy laskowe i kaszę jaglaną, powstanie naprawdę niezwykła kombinacja, szczególnie na jesienno-zimowe śniadanie. Aby wzbogacić i ożywić smak, dodałem mielony kardamon i cynamon, które doskonale łączą się z jabłkiem. Natomiast tymianek wspaniale wzbogacił nieco „mglisty” w smaku jarmuż.

2-3 osoby

Składniki

  • 1 jabłko;
  • 2 szklanki jarmużu;
  • 6–8 orzechów laskowych;
  • 1–2 łyżki oleju kokosowego (do smażenia);
  • 1,5 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej;
  • szczypta cynamonu i kardamonu;
  • mała szczypta mielonych goździków (opcjonalnie);
  • świeży lub suszony tymianek;
  • 1 łyżka oleju z pestek moreli (do serwowania, opcjonalnie).

Przygotowanie

Jarmuż porozrywaj na drobne kawałki, usuwając twarde części, i umyj pod ciepłą wodą. Jabłko potnij w ok. centymetrową kostkę i skrop sokiem z cytryny. Na patelni rozgrzej olej koksowy, dodaj jabłka, orzechy laskowe i jarmuż. Dopraw kardamonem i cynamonem. Podsmaż, stale mieszając przez ok. 2 minuty, aż wszystko delikatnie zmięknie. Na końcu dodaj tymianek i serwuj z ugotowaną kaszą jaglaną.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz także

Jaglane lasagne z pieczoną papryka w sosie pomidorowym

Jaglane lasagne z pieczoną papryka w sosie pomidorowym

Zawsze warto przygotować sobie więcej tej zapiekanki. Można ją przechowywać w lodówce i szybko odgrzać następnego dnia. To…

Czytaj więcej

Budyń jaglany z dyni i brzoskwini

Ten przepis szczególnie polecam dla dzieci oraz młodzieży. Beta-karoten zawarty w sporej ilości zarówno w dyni oraz brzoskwini w połączeniu z kaszą jaglaną…

Czytaj więcej
Jaglana moussaka z bakłażanami

Jaglana moussaka z bakłażanami

To danie to niezapomniane smaki. Jest pracochłonne, ale smak odda każdy trud. Gwarantuję! Ten przepis jest jednym…

Czytaj więcej
Hummus pietruszkowy z pieczoną papryką i prażonymi nasionami słonecznika

Hummus pietruszkowy z pieczoną papryką i prażonymi nasionami słonecznika

Mój postny hummus pietruszkowy jest bez tahini. Zamiast niej dodałem oliwę, aby uzyskać lekkość tej przekąski. Natka…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.