"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Kasza jaglana z kurkumą, prażonym jabłkiem i jarmużem
Śniadania

Kasza jaglana z kurkumą, prażonym jabłkiem i jarmużem

Jabłko z jarmużem to nasza ojczysta kulinarna para! Jeśli dodacie do niej orzechy laskowe i kaszę jaglaną, powstanie naprawdę niezwykła kombinacja, szczególnie na jesienno-zimowe śniadanie. Aby wzbogacić i ożywić smak, dodałem mielony kardamon i cynamon, które doskonale łączą się z jabłkiem. Natomiast tymianek wspaniale wzbogacił nieco „mglisty” w smaku jarmuż.

2-3 osoby

Składniki

  • 1 jabłko;
  • 2 szklanki jarmużu;
  • 6–8 orzechów laskowych;
  • 1–2 łyżki oleju kokosowego (do smażenia);
  • 1,5 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej;
  • szczypta cynamonu i kardamonu;
  • mała szczypta mielonych goździków (opcjonalnie);
  • świeży lub suszony tymianek;
  • 1 łyżka oleju z pestek moreli (do serwowania, opcjonalnie).

Przygotowanie

Jarmuż porozrywaj na drobne kawałki, usuwając twarde części, i umyj pod ciepłą wodą. Jabłko potnij w ok. centymetrową kostkę i skrop sokiem z cytryny. Na patelni rozgrzej olej koksowy, dodaj jabłka, orzechy laskowe i jarmuż. Dopraw kardamonem i cynamonem. Podsmaż, stale mieszając przez ok. 2 minuty, aż wszystko delikatnie zmięknie. Na końcu dodaj tymianek i serwuj z ugotowaną kaszą jaglaną.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz także

Zupa z soczewicą, szpinakiem i kaszą jaglaną

Zupa z soczewicą, szpinakiem i kaszą jaglaną

To jedna z moich ulubionych zup. Można ją przygotowywać niemal przez cały rok. Łagodnie rozgrzewa i jest łatwa w przygotowaniu.…

Czytaj więcej
Jaglanka z burakiem, dynią, jarmużem i granatem

Jaglanka z burakiem, dynią, jarmużem i granatem

To jedna z moich ulubionych jaglanych kombinacji. Ta bogata w węglowodany roślinna kompozycja naładuje każdego biegacza dawką energii.…

Czytaj więcej

Gryka z pieczoną papryką, migdałami i owocem granatu

Połączenie gryki z pieczoną papryką, orzechem włoskim lub migdałami i owocem granatu gwarantuje idealny wręcz zestaw śniadaniowy lub lunchowy. Ten…

Czytaj więcej
Naleśniki jaglane z burakiem i awokado

Naleśniki jaglane z burakiem i awokado

Te ekspresowe do przygotowania, bezglutenowe naleśniki są doskonałe na początek dnia – w trakcie Jaglanego Detoksu i po jego zakończeniu.…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.