"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Grillowane warzywa z granatem, sosem pietruszkowym i czarnuszką
Przekąski

Grillowane warzywa z granatem, sosem pietruszkowym i czarnuszką

To wspaniały przepis na kolację podczas detoksu lub przystawkę na niemal każdą okazję po jego zakończeniu. Ma wspaniałe właściwości nawilżające i mnóstwo roślinnego błonnika. Ta kombinacja jest wskazana dla każdego, kto zmaga się z zaparciami.

1-2 osoby

Składniki

  • 1 średnia cukinia;
  • 1 bakłażan;
  • ziarenka granatu;
  • sól morska lub himalajska;
  • 2–3 łyżki oliwy.

Do sosu

  • 1 łyżeczka pasty sezamowej (tahini);
  • 1 łyżka stołowa oliwy;
  • ½ ząbka czosnku;
  • ⅓ szklanki posiekanej natki pietruszki;
  • ¼ dojrzałego awokado (opcjonalnie);
  • szczypta soli;
  • szczypta kardamonu (opcjonalnie);
  • sok z ½ cytryny.

Przygotowanie

Bakłażana i cukinię pokrój w plastry o grubości 0,5 cm. Wrzuć do miski, skrop oliwą, dopraw solą i dokładnie wymieszaj dłońmi. Usmaż z obu stron na patelni grillowej lub zwykłej. Przełóż na półmisek. Przygotuj sos pietruszkowy. Zmiksuj wszystkie składniki, spróbuj i dopraw
według uznania. Polej sosem warzywa, udekoruj je ziarenkami granatu, posiekaną natką pietruszki, skrop oliwą i posyp czarnuszką.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz także

Zupa pomidorowa z dorszem, imbirem i nutą cytryny

Zupa pomidorowa z dorszem, imbirem i nutą cytryny

Jeżeli czujecie częste wychłodzenie organizmu, dodawajcie do zupy trochę więcej imbiru. Dla sportowców oraz smakoszy ryb ten przepis…

Czytaj więcej

Zupa krem z pomidorów i kaszy jaglanej z awokado, granatem i czarnuszką

Ten dość gęsty i pożywny, pomidorowo-jaglany krem z dodatkiem awokado i owocu granatu, to niemal skalpel na candidę! Wiemy dziś…

Czytaj więcej

Kasza jaglana z jarmużem, jabłkiem, daktylami i orzechem laskowym

Jabłko z jarmużem to niezwykła para! Kiedy dodamy do niej orzech laskowy, daktyle i naszą ulubioną kaszę jaglaną, możemy…

Czytaj więcej
Indyk z pieczonymi burakami i awokado

Indyk z pieczonymi burakami i awokado

To jedna z moich ulubionych propozycji na kolację po pracowitym dniu. Mięso indyka zawiera tryptofan, który metabolizuje serotoninę (hormon…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.