"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Grillowane warzywa z granatem, sosem pietruszkowym i czarnuszką
Przekąski

Grillowane warzywa z granatem, sosem pietruszkowym i czarnuszką

To wspaniały przepis na kolację podczas detoksu lub przystawkę na niemal każdą okazję po jego zakończeniu. Ma wspaniałe właściwości nawilżające i mnóstwo roślinnego błonnika. Ta kombinacja jest wskazana dla każdego, kto zmaga się z zaparciami.

1-2 osoby

Składniki

  • 1 średnia cukinia;
  • 1 bakłażan;
  • ziarenka granatu;
  • sól morska lub himalajska;
  • 2–3 łyżki oliwy.

Do sosu

  • 1 łyżeczka pasty sezamowej (tahini);
  • 1 łyżka stołowa oliwy;
  • ½ ząbka czosnku;
  • ⅓ szklanki posiekanej natki pietruszki;
  • ¼ dojrzałego awokado (opcjonalnie);
  • szczypta soli;
  • szczypta kardamonu (opcjonalnie);
  • sok z ½ cytryny.

Przygotowanie

Bakłażana i cukinię pokrój w plastry o grubości 0,5 cm. Wrzuć do miski, skrop oliwą, dopraw solą i dokładnie wymieszaj dłońmi. Usmaż z obu stron na patelni grillowej lub zwykłej. Przełóż na półmisek. Przygotuj sos pietruszkowy. Zmiksuj wszystkie składniki, spróbuj i dopraw
według uznania. Polej sosem warzywa, udekoruj je ziarenkami granatu, posiekaną natką pietruszki, skrop oliwą i posyp czarnuszką.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz także

Pieczone bataty z czarnym ryżem, sosem migdałowo-kurkumowym i nutą kolendry

Pieczone bataty z czarnym ryżem, sosem migdałowo-kurkumowym i nutą kolendry

Tę kolorową, smaczną i pożywną kulinarną wariację polecam szczególnie osobom chcącym zregenerować organizm po wysiłku, a zarazem zadziałać dietą…

Czytaj więcej

Kasza jaglana z jarmużem, jabłkiem, daktylami i orzechem laskowym

Jabłko z jarmużem to niezwykła para! Kiedy dodamy do niej orzech laskowy, daktyle i naszą ulubioną kaszę jaglaną, możemy…

Czytaj więcej

Kasza jaglana z pesto i pieczonym batatem

Ten kolorowy talerz zdrowia jest zachętą, aby wyczarować z kaszy jaglanej niezwykle zdrowe i pełne smaków danie, które doda…

Czytaj więcej
Zupa buraczano-jaglana z kokosową nutą

Zupa buraczano-jaglana z kokosową nutą

Buraki są łatwo dostępne, niezwykle zdrowe i działają odkwaszająco. Dlatego podczas detoksu warto jak najczęściej sięgać po buraczane…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.