"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Grillowane warzywa z granatem, sosem pietruszkowym i czarnuszką
Przekąski

Grillowane warzywa z granatem, sosem pietruszkowym i czarnuszką

To wspaniały przepis na kolację podczas detoksu lub przystawkę na niemal każdą okazję po jego zakończeniu. Ma wspaniałe właściwości nawilżające i mnóstwo roślinnego błonnika. Ta kombinacja jest wskazana dla każdego, kto zmaga się z zaparciami.

1-2 osoby

Składniki

  • 1 średnia cukinia;
  • 1 bakłażan;
  • ziarenka granatu;
  • sól morska lub himalajska;
  • 2–3 łyżki oliwy.

Do sosu

  • 1 łyżeczka pasty sezamowej (tahini);
  • 1 łyżka stołowa oliwy;
  • ½ ząbka czosnku;
  • ⅓ szklanki posiekanej natki pietruszki;
  • ¼ dojrzałego awokado (opcjonalnie);
  • szczypta soli;
  • szczypta kardamonu (opcjonalnie);
  • sok z ½ cytryny.

Przygotowanie

Bakłażana i cukinię pokrój w plastry o grubości 0,5 cm. Wrzuć do miski, skrop oliwą, dopraw solą i dokładnie wymieszaj dłońmi. Usmaż z obu stron na patelni grillowej lub zwykłej. Przełóż na półmisek. Przygotuj sos pietruszkowy. Zmiksuj wszystkie składniki, spróbuj i dopraw
według uznania. Polej sosem warzywa, udekoruj je ziarenkami granatu, posiekaną natką pietruszki, skrop oliwą i posyp czarnuszką.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz także

Owsianka orzechowa z dynią i borówką

Ten przepis szczególnie sprawdzi się dla wszystkich dorosłych i dzieci, które często zapadają na infekcje górnych dróg oddechowych. To…

Czytaj więcej
Komosa ryżowa z brokułem, jarmużem i granatem

Komosa ryżowa z brokułem, jarmużem i granatem

To chyba moje ulubione roślinne śniadanie. Uwielbiam rozpoczynać mój dzień od tej niezwykle zdrowej i kolorowej potrawy.…

Czytaj więcej

Placuszki jaglane z jabłkiem i migdałami

Ten przepis polecam szczególnie dla dzieci, które na hasło kasza jaglana chcą uciekać przez okno i dla wszystkich, którzy o kaszy…

Czytaj więcej
Kasza jaglana z kurkumą, prażonym jabłkiem i jarmużem

Kasza jaglana z kurkumą, prażonym jabłkiem i jarmużem

Jabłko z jarmużem to nasza ojczysta kulinarna para! Jeśli dodacie do niej orzechy laskowe i kaszę jaglaną, powstanie naprawdę…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.