"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Zupa pomidorowa z dorszem, imbirem i nutą cytryny
Zupy

Zupa pomidorowa z dorszem, imbirem i nutą cytryny

Jeżeli czujecie częste wychłodzenie organizmu, dodawajcie do zupy trochę więcej imbiru. Dla sportowców oraz smakoszy ryb ten przepis będzie idealną kombinacją. Polecam go szczególnie na kolację po treningu!

2-4 osoby

Składniki

  • 1 kg pomidorów lub 2 puszki konserwowych (bez skórki);
  • 2 duże marchewki;
  • ¾ litra wody;
  • 1 mała cebula pokrojona w piórka;
  • 1 posiekany ząbek czosnku;
  • ½ łyżeczki estragonu;
  • ½ łyżeczki suszonego tymianku lub kilka gałązek świeżego;
  • szczypta kurkumy;
  • oliwa (do smażenia);
  • sól morska lub himalajska;
  • 1 filet dorsza bez skóry;
  • skórka z ½ cytryny;
  • 2 cm utartego kłącza imbiru.

Przygotowanie

Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój. Marchewkę obierz i pokrój w drobną kostkę. W garnku rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i czosnek. Delikatnie podsmażaj z dodatkiem kurkumy przez około 2–3 minuty. Wrzuć pokrojone pomidory, estragon oraz tymianek. Wlej tyle gorącej wody, aby nie przekraczała poziomu warzyw. Gotuj 10 min. Dorsza potnij w trzycentymetrową kostkę. Dopraw solą, utartym imbirem i skórką z cytryny. Wymieszaj dokładnie i podsmaż na odrobinie oliwy. Serwuj z ugotowaną zupą.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz także

Kuleczki jaglane z jarmużem i suszonymi pomidorami

Kuleczki jaglane z jarmużem i suszonymi pomidorami

Jaglane kuleczki są doskonałą przekąską podczas detoksu, gdy nie odczuwasz większego głodu, a masz ochotę coś przekąsić,…

Czytaj więcej

Zupa brokułowo-jarmużowa z czarnym ryżem i orzechem włoskim

Ta odżywcza zupa o rozgrzewającym charakterze, dzięki dodatkowi świeżego imbiru sprawi, że szybko poczujecie się naprawdę wspaniale. Może…

Czytaj więcej
Zupa krem z kalafiora z prażoną marchewką i bazylią

Zupa krem z kalafiora z prażoną marchewką i bazylią

Zupa podczas detoksu to podstawa! Jeżeli dodasz do warzywnej zupy trochę ugotowanej kaszy jaglanej, po zmiksowaniu uzyskasz pełnowartościowe…

Czytaj więcej
Kasza jaglana z marchewką po koreańsku

Kasza jaglana z marchewką po koreańsku

Marchewka po koreańsku oczaruje Twoje kubki smakowe! Możesz ją dodawać np. do sałatek, grillowanego drobiu albo pieczonej ryby. Jest…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.