Congee jaglano_ryżowe z malinami
Congee to sekret kuchni makrobiotycznej. Długo gotujące się zboża dodają mnóstwa
energii oraz ciepła, wzmacniają żołądek i śledzionę, a do tego są lekkostrawne. Ta kombinacja jest wyjątkowo smaczna.
Możesz łączyć twoje congee z owocami lub pesto, albo wcinać bez dodatków. To gwarancja świetnego samopoczucia!
Składniki
1 szklanka pełnoziarnistego ryżu
1⁄2 szklanki suchej kaszy jaglanej
6 szklanek wody
1 łyżka oleju kokosowego lub masła klarowanego
1 szklanka malin
szczypta soli himalajskiej lub morskiej
Przygotowanie
Kaszę jaglaną i ryż opłucz na sitku, zalej w garnku wodą, dodaj tłuszcz i szczyptę soli. Zagotuj. Gotuj na minimalnym ogniu przez ok. 2–3 godziny, mieszając od czasu do czasu. Serwuj z malinami, innymi owocami sezonowymi lub warzywami.
