"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Jaglanka z burakiem, dynią, jarmużem i granatem
Śniadania

Jaglanka z burakiem, dynią, jarmużem i granatem

To jedna z moich ulubionych jaglanych kombinacji. Ta bogata w węglowodany roślinna kompozycja naładuje każdego biegacza dawką energii. Podczas programu Jaglany Detoks to danie możecie sobie przygotować częściowo już wieczorem, aby o poranku jeść na śniadanie ten kolorowy talerz zdrowia! Jeżeli planujesz aktywność po południu, ten przepis może być również doskonałą propozycją na odżywczą kolację. Jeśli nie przepadasz za imbirem, dynię dopraw przed pieczeniem mieloną kolendrą lub szczyptą curry.

1-2 osoby

Składniki

  • 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej;
  • 1 upieczony burak (średniej wielkości);
  • 1 szklanka dyni lub batatu;
  • ⅓ łyżeczki mielonych nasion kopru (opcjonalnie);
  • 1 łyżeczka utartego imbiru;
  • 1 łyżka oliwy z oliwek;
  • 1 szklanka jarmużu;
  • ½ ząbka czosnku;
  • 1 łyżka soku z cytryny;
  • sól morska lub himalajska (do smaku);
  • pestki moreli lub płatki migdałowe (opcjonalnie);
  • owoc granatu.

Przygotowanie

Upieczonego buraka w 195ºC (czas pieczenia ok. 45 min) pokrój w kawałki wielkości ok.1 cm. Dynię obierz ze skórki, pokrój w kostkę i wymieszaj w miseczce z oliwą i utartym imbirem, dopraw solą, wyłóż na blaszkę do pieczenia i piecz przez ok. 10–15 min w 180ºC. Jarmuż porwij na drobne listki, oddzielając stwardniałe łodygi. Umyj na sitku i po chwili przełóż do miseczki. Wymieszaj dokładnie dłońmi z utartym czosnkiem, oliwą, sokiem z cytryny i dopraw solą. Pozostaw na kilka minut. Ugotowaną kaszę jaglaną serwuj z dynią, burakiem i jarmużem, dodając pestki moreli oraz owoc granatu.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz także

Gryczane placuszki à la podpłomyki

Gryczane placuszki à la podpłomyki

Oto wspaniała alternatywa dla wszystkich smakoszy pieczywa, którzy na kilka dni diety oczyszczającej będą musieli się z nim rozstać.…

Czytaj więcej
Zupa buraczano-jaglana z kokosową nutą

Zupa buraczano-jaglana z kokosową nutą

Buraki są łatwo dostępne, niezwykle zdrowe i działają odkwaszająco. Dlatego podczas detoksu warto jak najczęściej sięgać po buraczane…

Czytaj więcej

Owsianka orzechowa z dynią i borówką

Ten przepis szczególnie sprawdzi się dla wszystkich dorosłych i dzieci, które często zapadają na infekcje górnych dróg oddechowych. To…

Czytaj więcej
Tost z kalafiora z jarmużem i jajkiem

Tost z kalafiora z jarmużem i jajkiem

To nieco dekadencko wyglądające danie śniadaniowe może być również wspaniałym pomysłem na lunch lub kolację. Jeżeli jesteście na diecie…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.