"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Jaglanka z burakiem, dynią, jarmużem i granatem
Śniadania

Jaglanka z burakiem, dynią, jarmużem i granatem

To jedna z moich ulubionych jaglanych kombinacji. Ta bogata w węglowodany roślinna kompozycja naładuje każdego biegacza dawką energii. Podczas programu Jaglany Detoks to danie możecie sobie przygotować częściowo już wieczorem, aby o poranku jeść na śniadanie ten kolorowy talerz zdrowia! Jeżeli planujesz aktywność po południu, ten przepis może być również doskonałą propozycją na odżywczą kolację. Jeśli nie przepadasz za imbirem, dynię dopraw przed pieczeniem mieloną kolendrą lub szczyptą curry.

1-2 osoby

Składniki

  • 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej;
  • 1 upieczony burak (średniej wielkości);
  • 1 szklanka dyni lub batatu;
  • ⅓ łyżeczki mielonych nasion kopru (opcjonalnie);
  • 1 łyżeczka utartego imbiru;
  • 1 łyżka oliwy z oliwek;
  • 1 szklanka jarmużu;
  • ½ ząbka czosnku;
  • 1 łyżka soku z cytryny;
  • sól morska lub himalajska (do smaku);
  • pestki moreli lub płatki migdałowe (opcjonalnie);
  • owoc granatu.

Przygotowanie

Upieczonego buraka w 195ºC (czas pieczenia ok. 45 min) pokrój w kawałki wielkości ok.1 cm. Dynię obierz ze skórki, pokrój w kostkę i wymieszaj w miseczce z oliwą i utartym imbirem, dopraw solą, wyłóż na blaszkę do pieczenia i piecz przez ok. 10–15 min w 180ºC. Jarmuż porwij na drobne listki, oddzielając stwardniałe łodygi. Umyj na sitku i po chwili przełóż do miseczki. Wymieszaj dokładnie dłońmi z utartym czosnkiem, oliwą, sokiem z cytryny i dopraw solą. Pozostaw na kilka minut. Ugotowaną kaszę jaglaną serwuj z dynią, burakiem i jarmużem, dodając pestki moreli oraz owoc granatu.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz także

Frittata z cieciorką i jarmużem

Śniadanie jest, jak wiadomo naszym najważniejszym posiłkiem, który powinniśmy tak skomponować, aby było odżywcze i wniosło potencjał energetyczny…

Czytaj więcej

Zupa z dyni z pieczonym jabłkiem

Ten przepis polecam szczególnie osobom, które cenią sobie zdrowy styl życia, lubią dynię i pragną poczuć wyjątkową…

Czytaj więcej

Orkiszotto z dynią i jarmużem

Dynia hokkaido, jarmuż i orkisz, to niezwykle cenne źródło prozdrowotnych właściwości, regenerujących śluzówkę układu pokarmowego. W przepisie…

Czytaj więcej
Kuleczki jaglane z jarmużem i suszonymi pomidorami

Kuleczki jaglane z jarmużem i suszonymi pomidorami

Jaglane kuleczki są doskonałą przekąską podczas detoksu, gdy nie odczuwasz większego głodu, a masz ochotę coś przekąsić,…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.