"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Jaglanka z burakiem, dynią, jarmużem i granatem
Śniadania

Jaglanka z burakiem, dynią, jarmużem i granatem

To jedna z moich ulubionych jaglanych kombinacji. Ta bogata w węglowodany roślinna kompozycja naładuje każdego biegacza dawką energii. Podczas programu Jaglany Detoks to danie możecie sobie przygotować częściowo już wieczorem, aby o poranku jeść na śniadanie ten kolorowy talerz zdrowia! Jeżeli planujesz aktywność po południu, ten przepis może być również doskonałą propozycją na odżywczą kolację. Jeśli nie przepadasz za imbirem, dynię dopraw przed pieczeniem mieloną kolendrą lub szczyptą curry.

1-2 osoby

Składniki

  • 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej;
  • 1 upieczony burak (średniej wielkości);
  • 1 szklanka dyni lub batatu;
  • ⅓ łyżeczki mielonych nasion kopru (opcjonalnie);
  • 1 łyżeczka utartego imbiru;
  • 1 łyżka oliwy z oliwek;
  • 1 szklanka jarmużu;
  • ½ ząbka czosnku;
  • 1 łyżka soku z cytryny;
  • sól morska lub himalajska (do smaku);
  • pestki moreli lub płatki migdałowe (opcjonalnie);
  • owoc granatu.

Przygotowanie

Upieczonego buraka w 195ºC (czas pieczenia ok. 45 min) pokrój w kawałki wielkości ok.1 cm. Dynię obierz ze skórki, pokrój w kostkę i wymieszaj w miseczce z oliwą i utartym imbirem, dopraw solą, wyłóż na blaszkę do pieczenia i piecz przez ok. 10–15 min w 180ºC. Jarmuż porwij na drobne listki, oddzielając stwardniałe łodygi. Umyj na sitku i po chwili przełóż do miseczki. Wymieszaj dokładnie dłońmi z utartym czosnkiem, oliwą, sokiem z cytryny i dopraw solą. Pozostaw na kilka minut. Ugotowaną kaszę jaglaną serwuj z dynią, burakiem i jarmużem, dodając pestki moreli oraz owoc granatu.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz także

Placuszki jaglane z jabłkiem i migdałami

Ten przepis polecam szczególnie dla dzieci, które na hasło kasza jaglana chcą uciekać przez okno i dla wszystkich, którzy o kaszy…

Czytaj więcej
Habermus doskonały!

Habermus doskonały!

Habermus to klasyka kuchni Hildegardy. Możesz użyć do niego zarówno pełnego ziarna, jak i dowolnej kaszy orkiszowej, a nawet…

Czytaj więcej

Kakaowy pudding chia z musem truskawkowym, awokado i borówkami

To doskonała propozycja na lato, kiedy doskwierają upały, gdyż warto wtedy spożywać jak najczęściej nawilżające koktajle. Ten…

Czytaj więcej

Zupa makrobiotyczna z komosą ryżową

Taką odżywczą i zdrową potrawę, każdy z Was może sobie zabrać do pracy lub w podróż, nawet podczas detoksu. Ze względu…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.