Kasza jaglana z marchewką po koreańsku
Marchewka po koreańsku oczaruje Twoje kubki smakowe! Możesz ją dodawać np. do sałatek, grillowanego drobiu albo pieczonej ryby. Jest wspaniałym dodatkiem kuchni detoksykacyjnej i choć w składnikach jest odrobina słodkości, nie przejmuj się tym – ocet jabłkowy zrównoważy tę słodycz.
Dzięki ziarnom kolendry uzyskasz niezwykle ciekawy smak. Wschodnia kuchnia jest jedną z najzdrowszych na świecie, więc warto się nią stale inspirować! Zamiast z jaglanką możesz podawać ją z czarnym ryżem.
Składniki
- 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej (do podania);
- 50 dag marchwi;
- 1 łyżka miodu akacjowego lub ksylitolu;
- ¹⁄3 szklanki dobrej jakości;
- oleju tłoczonego na zimno, np. rzepakowego;
- 1 łyżeczka ziaren kolendry lub kopru włoskiego;
- ¹⁄3 łyżeczki słodkiej papryki;
- 2 ząbki utartego czosnku;
- 3 łyżki octu jabłkowego;
- ½ łyżeczki soli himalajskiej lub morskiej.
Przygotowanie
Marchew zetrzyj na tarce o grubych oczkach lub pokrój w cieniutkie słupki. Pozostałe składniki (oprócz kaszy) umieść w garnku, delikatnie podgrzej i dokładnie wymieszaj.
Powstałą marynatą zalej marchewkę i odstaw na co najmniej jeden dzień. Serwuj z ugotowaną kaszą jaglaną.
Marek - 18 stycznia 2020 o godz 10:34
Super przepis!
Marek - 16 stycznia 2020 o godz 14:16
Super przepis! Na pewno sprawdzę…