Komosa à la neapolitana z pastą warzywną i oliwkami
Ten niezwykle prosty przepis inspirowany kuchnią włoską to doskonały pomysł nie tylko na kolację czy lunch. To również świetny pomysł na pyszne śniadanie! Poczujesz się po nim lekko i świetnie, a smak przeniesie cię wprost do słonecznej Italii. W tym daniu znajdziesz – rzadkie w kuchni roślinnej – idealne proporcje białka, węglowodanów i kwasów tłuszczowych, co wpłynie na lepszą produkcję energii w mitochondriach!
Składniki
1–2 szklanki ugotowanej komosy
8–10 oliwek, np. kalamata
pasta warzywna
natka pietruszki do serwowania
oliwa z oliwek
Przygotowanie
Na patelni podgrzej trochę oliwy, dodaj 3–4 łyżki pasty warzywnej, ugotowaną komosę, podlej trochę wodą. Podgrzewaj, stale mieszając, przez mniej więcej 2–3 min, aby pasta pokryła komosę. Dodaj oliwki, przemieszaj chwilkę na małym ogniu i serwuj gotowe danie z posiekaną natką pietruszki.
