Owsianka orzechowa z dynią i borówką
Ten przepis szczególnie sprawdzi się dla wszystkich dorosłych i dzieci, które często zapadają na infekcje górnych dróg oddechowych. To doskonały pomysł na łatwe i szybkie do przyrządzenia śniadanie, a zamiast borówek można dodać również gruszkę, szczególnie przy suchym kaszlu lub inne ulubione owoce, które lubią i tolerują wasze dzieci. Jeżeli masz problemy gastryczne, zwiększ w przepisie proporcje dyni i po zjedzeniu, takiego śniadania lub deseru poczujesz naprawdę na długo przyjemny komfort w żołądku.
Składniki
1/2 małej dyni Hokkaido lub 250 g innej dowolnej
2/3 szklanka płatków owsianych
1,5 szklanki wody lub mleka migdałowego
2 daktyle
kilka migdałów (opcjonalnie)
syrop klonowy (opcjonalnie)
4-6 orzechów włoskich
szczypta soli morskiej
kawałek kory cynamonu lub szczypta mielonego
1 cm kłącza imbiru (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki nasion kopru włoskiego
1/2 szklanki borówki amerykańskiej
kilka migdałów
Przygotowanie
Ugotuj pokrojoną dynię w małej ilości delikatnie posolonej wody z dodatkiem kawałka kory cynamonu, łyżeczką syropu klonowego (opcjonalnie) i roztartymi nasionami kopru włoskiego. Po ugotowaniu ugnieć dynię widelcem na puree.
Zagotuj wodę w garnku i dodaj owsiankę oraz posiekane orzechy włoskie i daktyle. Gotuj, mieszając przez kilka minut i przełóż do miseczek.
Owsiankę serwuj z dynią, borówkami i posiekanymi migdałami.
Na zdrowie!
