"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Warzywny omlet z chlebem orkiszowym
Śniadania

Warzywny omlet z chlebem orkiszowym

To jeden z moich ulubionych przepisów, często jem takie warzywne omlety na śniadanie. Nie lubię marnować chleba, a ta inspiracja jest doskonała, aby wykorzystać starsze pieczywo, które w tym daniu nabierze przyjemnej chrupkości.

1-2 osoby

Składniki

  • 4 jajka od kury z wolnego wybiegu;
  • 2 duże liście jarmużu lub szpinak;
  • 6 pomidorków koktajlowych;
  • 1 mały ząbek czosnku;
  • 1⁄3 łyżeczki oregano;
  • szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie);
  • szczypta kurkumy;
  • 2 kromki chleba orkiszowego;
  • 1 mała łyżeczka ziarenek pieprzu czerwonego lub czarnuszki (opcjonalnie);
  • sól himalajska lub morska;
  • masło klarowane.

Przygotowanie

Jarmuż opłucz, usuń twardą część i podziel na mniejsze listki. Pomidorki umyj, przekrój na połówki. Piekarnik nagrzej do temp. 180ºC. Chleb pokrój w kostkę. Jajka wymieszaj dokładnie z utartym czosnkiem i przyprawami, dopraw solą. Do naczynia żaroodpornego lub patelni nasmarowanej masłem wlej masę jajeczną, dodaj pozostałe składniki. Zapiekaj ok. 10–15 min. Serwuj z czerwonym pieprzem lub czarnuszką.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz także

Czekoladowy pudding owsiany z nutą kawy

Czekoladowy pudding owsiany z nutą kawy

Ten owsiany deser z akcentem czekolady i naturalnej kawy świetnie pasuje w menu na jesienno-‑zimowe wieczory. Zamiast płatków owsianych można…

Czytaj więcej

Placuszki jaglane z jabłkiem i migdałami

Ten przepis polecam szczególnie dla dzieci, które na hasło kasza jaglana chcą uciekać przez okno i dla wszystkich, którzy o kaszy…

Czytaj więcej
Korzenny mus jabłkowy z migdałami

Korzenny mus jabłkowy z migdałami

Mus jabłkowy z korzenną nutą bez dodatku cukru to doskonała propozycja ciepłego i lekkostrawnego deseru w ramach programu Wygraj…

Czytaj więcej
Jaglane lasagne z pieczoną papryka w sosie pomidorowym

Jaglane lasagne z pieczoną papryka w sosie pomidorowym

Zawsze warto przygotować sobie więcej tej zapiekanki. Można ją przechowywać w lodówce i szybko odgrzać następnego dnia. To…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.