"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Warzywny omlet z chlebem orkiszowym
Śniadania

Warzywny omlet z chlebem orkiszowym

To jeden z moich ulubionych przepisów, często jem takie warzywne omlety na śniadanie. Nie lubię marnować chleba, a ta inspiracja jest doskonała, aby wykorzystać starsze pieczywo, które w tym daniu nabierze przyjemnej chrupkości.

1-2 osoby

Składniki

  • 4 jajka od kury z wolnego wybiegu;
  • 2 duże liście jarmużu lub szpinak;
  • 6 pomidorków koktajlowych;
  • 1 mały ząbek czosnku;
  • 1⁄3 łyżeczki oregano;
  • szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie);
  • szczypta kurkumy;
  • 2 kromki chleba orkiszowego;
  • 1 mała łyżeczka ziarenek pieprzu czerwonego lub czarnuszki (opcjonalnie);
  • sól himalajska lub morska;
  • masło klarowane.

Przygotowanie

Jarmuż opłucz, usuń twardą część i podziel na mniejsze listki. Pomidorki umyj, przekrój na połówki. Piekarnik nagrzej do temp. 180ºC. Chleb pokrój w kostkę. Jajka wymieszaj dokładnie z utartym czosnkiem i przyprawami, dopraw solą. Do naczynia żaroodpornego lub patelni nasmarowanej masłem wlej masę jajeczną, dodaj pozostałe składniki. Zapiekaj ok. 10–15 min. Serwuj z czerwonym pieprzem lub czarnuszką.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz także

Pulpety z selera i orkiszu w sosie pomidorowym

Pulpety z selera i orkiszu w sosie pomidorowym

Uwielbiam te pulpeciki! Połączenie selera i orkiszu to gwarancja udanego smaku. Z dodatkiem sosu pomidorowego naprawdę rozpieszczą…

Czytaj więcej
Koktajl jaglany z musem malinowo-daktylowym i domowe mleko jaglane

Koktajl jaglany z musem malinowo-daktylowym i domowe mleko jaglane

Do tego wspaniałego koktajlu można po prostu dodać mleko migdałowe albo podejść do sprawy bardziej fachowo i samodzielnie przygotować wspaniałe,…

Czytaj więcej

Lapacho z goją

Według medycyny naturalnej napar z kory lapacho ma dobre działanie usuwające gorącą wilgoć, szczególnie w jelicie grubym, działając…

Czytaj więcej
Marchewkowe kimchi z nutą imbiru

Marchewkowe kimchi z nutą imbiru

Wielu z nas kimchi kojarzy z kapustą kiszoną na ostro. Nie jest to jednak regułą – kimchi to nie nazwa…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.