"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Warzywny omlet z chlebem orkiszowym
Śniadania

Warzywny omlet z chlebem orkiszowym

To jeden z moich ulubionych przepisów, często jem takie warzywne omlety na śniadanie. Nie lubię marnować chleba, a ta inspiracja jest doskonała, aby wykorzystać starsze pieczywo, które w tym daniu nabierze przyjemnej chrupkości.

1-2 osoby

Składniki

  • 4 jajka od kury z wolnego wybiegu;
  • 2 duże liście jarmużu lub szpinak;
  • 6 pomidorków koktajlowych;
  • 1 mały ząbek czosnku;
  • 1⁄3 łyżeczki oregano;
  • szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie);
  • szczypta kurkumy;
  • 2 kromki chleba orkiszowego;
  • 1 mała łyżeczka ziarenek pieprzu czerwonego lub czarnuszki (opcjonalnie);
  • sól himalajska lub morska;
  • masło klarowane.

Przygotowanie

Jarmuż opłucz, usuń twardą część i podziel na mniejsze listki. Pomidorki umyj, przekrój na połówki. Piekarnik nagrzej do temp. 180ºC. Chleb pokrój w kostkę. Jajka wymieszaj dokładnie z utartym czosnkiem i przyprawami, dopraw solą. Do naczynia żaroodpornego lub patelni nasmarowanej masłem wlej masę jajeczną, dodaj pozostałe składniki. Zapiekaj ok. 10–15 min. Serwuj z czerwonym pieprzem lub czarnuszką.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Zobacz także

Tost z kalafiora z jarmużem i jajkiem

Tost z kalafiora z jarmużem i jajkiem

To nieco dekadencko wyglądające danie śniadaniowe może być również wspaniałym pomysłem na lunch lub kolację. Jeżeli jesteście na diecie…

Czytaj więcej
Naleśniki jaglane z burakiem i awokado

Naleśniki jaglane z burakiem i awokado

Te ekspresowe do przygotowania, bezglutenowe naleśniki są doskonałe na początek dnia – w trakcie Jaglanego Detoksu i po jego zakończeniu.…

Czytaj więcej
Sałatka z fenkułem, burakiem i łososiem w sezamie

Sałatka z fenkułem, burakiem i łososiem w sezamie

Uwielbiam tę sałatkę. To istny wulkan właściwości odżywczych i świetny pomysł na kolację po detoksie. Jeżeli planujesz detoks z udziałem…

Czytaj więcej
Jaglana moussaka z bakłażanami

Jaglana moussaka z bakłażanami

To danie to niezapomniane smaki. Jest pracochłonne, ale smak odda każdy trud. Gwarantuję! Ten przepis jest jednym…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.